Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 97
Tauki - 2g
Ogļhidrāti - 22g
Proteīns - 2g
Kopējais laiks 35 min
Pagatavošana 5 min. , Cook 30 min
Porcijas 1
Rudenī un ziemā jebkura veida sūkas ir vienas no bagātīgākajām un dārgākajām dārzeņiem jebkurā pārtikas preču veikalā. Viņi ir arī barojoši: ziemas skvošs ir lielisks A vitamīna, kālija un beta karotīna avots. Kaut arī blīvs ziemas skvošs, piemēram, butternut, kabocha un acorn ir vislabāk grauzdēti, varat tvaika spageti skvošs mikroviļņu krāsnī, lai bez traucējumiem sānu trauciņā, vai sākt gatavot to mikroviļņu krāsnī un pabeigt to uz plīts.
Sastāvdaļas
- 1 vesels
- spageti skvošs
Sagatavošana
- Ar garu, asu nazi, caur perimetru trīs vai četras reizes izstiept skvošu, pārliecinoties, ka caurumi atrodas līdz pat skvoša centram. (Tas rada tvaiku atveres skvošā.)
- Mikroviļņu skvošs 20 minūtes. Šī laika beigās tvaiks ir jāiziet no caurumiem. Ja nē, mikroviļņu krāsns vēl 4-5 minūtes. Ļaujiet skvošs sēdēt mikroviļņu krāsnī 10 minūtes pēc vārīšanas.
- Izgrieziet skvoša stiebru galu. Sagrieziet atlikušo skvošu gareniski. Jūs redzēsiet gaiši dzeltenu skvošu un tumšākas, gandrīz dzintara vietas. Tumšākajās vietās būs sēklas. Noņem visas sēklas un glabā gaiši dzeltenus pavedienus.
Spageti skvoša pasniegšana: Spageti skvošs un makaroni var tikt pasniegti gandrīz nemainīgi, taču lielākā daļa cilvēku uzskata, ka vienkāršs spageti skvošs ir mazliet mīksts. Jūs, iespējams, vēlēsieties "saģērbt" skvošu pirms pasniegšanas. Šī mikroviļņu gatavošanas metode ir vienkāršs veids, kā tvaicēt skvošs. Jūs varat pasniegt spageti skvošs ar savu izvēli toppings. Dažas vienkāršas ir:
- Sviestu vai margarīnu un Parmesan sieru (ja nevēlaties izvairīties no piena), ar daudz svaigi maltu piparu.
- Marinara mērci, pesto vai jebkuru citu iecienītu makaronu mērci. (Piezīme: lielākā daļa pesto mērču ir piena produkti un rieksti.)
- Svaigi augi (īpaši baziliks), koshersāls un olīveļļa.
Tvaicēta spageti skvošs ir arī garšīgi sautēti olīveļļā vai ar bekonu. Tā kā tas ir tik viegls, to var sajaukt ar zaļumiem, tomātiem, sēnēm, sīpoliem vai gandrīz jebkuru citu dārzeņu.