Ko darīt, ja jūs varētu ēst lielāku sīpolu gredzenu versiju? Tu vari! Kad es vēlos sīpolu gredzenus, es sasmalcināto augstas šķiedrvielu brokastu pārslas maisītājā, lai izveidotu drupu pārklājumu. Ne tikai iegūtie cepti sīpolu gredzeni ir kraukšķīgi un šķiedrvielu daudzumā, tajos ir arī tauku saturs un ļoti garšīgi. Un sīpolu gredzeni nav vienīgā cepta pārtika, kuru jūs varat atjaunot ar šo "faux-fry" tehniku.
Izmantojiet to, lai izveidotu uzturu veidojošu pārtiku vistas pirkstiem, popkorna garnelēm, jalapēno poppers un daudz ko citu. Šeit ir viss, kas jums nepieciešams, lai sāktu mākslīgo cepšanu.
Sastāvdaļas
"Faux-fry" metode ir diezgan standarta. Jums ir vajadzīgas dažas pamata sastāvdaļas, neatkarīgi no tā, ko jūs izvēlaties mazuļi.
- Tīrais šķidruma olbaltumvielu aizstājējs: tas palīdz uzturēt drupas uz jūsu pārtikas produktiem, un olu aizstājējs nevis veselas olas taupa taukus un holesterīnu. Ceturtdaļādas glāze olu sub (kas parasti ir tikai reālas olu baltumi ar pievienoto uzturvielu) ir aptuveni 30 kalorijas. Jūs varat lietot olu baltumus, ja vēlaties, bet olu aizstājējs parasti darbojas vislabāk.
- Augstas šķiedras graudaugi : meklējiet zaļmasas graudaugu, nevis pārslas, ar 80 kalorijām vai mazāk par 1/2-tējk. Zari nodrošina izcilu tekstūru, kas līdzinās gaumei. Es esmu milzīgs Fiber One Original bluķu grauzējs, kam ir tikai 60 kalorijas uz 1/2 tase, plus 14 grami šķiedrvielu. Citas labas izvēles? All-Bran sākotnējā graudaugi (kas ir bez aspartāma) un viss dabas Nature's Path Organic SmartBran graudaugi.
- Garšvielas un garšaugi: Pagatavojiet graudu sīrupus, lai mazinātu saldumu un uzlabotu garšas garšu. Sīpolu gredzeniem man patīk ķiploku pulveris un sīpolu pulveris. Attiecībā uz baklažānu Parmesan, Itālijas garšvielas dara triks. Sāls un melnie pipari labi darbojas ar visu. Ja jūs skatāties savu nātrija, sāls nesaturošu garšvielu maisījumi, piemēram, Mrs Dash, ir fantastiski. Tas ir obligāts garšvielas jūsu skapī!
- Olbaltumvielu vai veggies: gandrīz jebkura pārtika, kuru jūs varētu baudīt cepta, var būt ar mākslīgo cepumu. Izmantojiet vistu, lai pagatavotu tīrradņi, vistas Parm, bumbiņas un pat bez kauliņiem bifoļu spārnus (par šo viltību kūstot olu vannu karstu mērci). Man patīk garneles, zivju filejas un kalmarī gredzenus. Kad runa ir par veggies, sīpoli ir acīmredzama pick, bet jums vajadzētu arī izmēģināt zaļās pupiņas, cukini ar šķēlēs, un uz pusi paliek lapotnes, pildītas ar gaismas sieru. Vai jūs zinājāt, ka jūs varat arī padarīt veselīgākus franču kartupeļus no šiem?
- Jautri ekstras: ņemiet graudu pārklājumu uz nākamo līmeni, pievienojot sasmalcinātas ceptas mikroshēmas (BBQ aromāts strādā pārsteidzoši labi attiecībā uz vistas spārniņiem), rīvētu Parmesan sieru, Panko rīvmaizi vai kokosriekstu (ideāli piemērots kokosriekstiem garneļiem). Jūs varat arī ieaudzināt savu olu aizstājēju ar karstu mērci, vieglu salātu mērci, piemēram, medus sinepes vai sētu, vai BBQ mērci.
"Frying" rīki, lai izmantotu
Šos ēdienus varēsiet pagatavot tikai dažiem pamata virtuves iekārtu veidiem . Ja jums to nav, mums ir dažas alternatīvas, kuras varat izmēģināt.
- Blenderis vai pārtikas pārstrādātājs: vieglākais veids, kā iegūt vienmērīgu drupu, ir izmantot maisītāju vai pārtikas pārstrādātāju. Man patīk uzreiz sasmalcināt lielu graudu partiju un glabāt to hermētiski noslēgtā traukā. Ja jūs ejat šajā maršrutā un pēc tam sekoat receptei, kas prasa visu graudaugu, ziniet šo: izmēri ir apmēram puse no graudaugu daudzuma. Tātad, ja recepte prasa 1/2 tase graudaugu, jums būs nepieciešams apmēram 1/4 tase drupatas.
Nav blendera? Nekādu problēmu! Vienkārši ielieciet labību iesaiņojamā plastmasas maisiņā. Mound ar gaļas āmuriņu vai smagā kaučuka, līdz tas tiek samazināts līdz drupām.
- Platas bļodas: jums būs vajadzīgas divas bļodas, viena ola un otra - graudaugu drupāniem. Plašas bļodas ļauj viegli pārklāt ēdienu. Ja vēlaties, jūs varat novietot garšvielu graudaugu sablīvējamā traukā un aplaist savu produktu. Sakratiet "N Kepam stilu".
- Ceptuve: lapa ir lieliska, jo jūs varat izkaisīt pārtiku, lai to labi pagatavotu. Panu var izmantot, lai izveidotu slāņveida vistu vai baklažānu Parm. Un, protams, jums būs nepieciešama krāsns. Ir arī noderīgi izmantot krāsns termometru, lai pārliecinātos, ka krāsns ir sildīts līdz vajadzīgajai temperatūrai.
Ja vēlaties pagatavot uz ledusskapja, varat izmantot mazuļu trauku, piemēram, vienu vistas kotletu. Pavārs virs vidēja siltuma un apvelciet uz pusēm.
- Nonstick Spray: tas ir galvenais, lai pārliecinātos, ka jūsu drupatas pārklājums paliek, kur tas ir paredzēts - pārtikai! Spritz cepšanas lapu ar nonstick vārīšanas aerosols. Jūs varat arī dot spritz uz augšu pārtikas, kas palīdz pārklājuma iegūt mazliet crunchier. Vienkārši neaizietu pār bortu! Pat "bez kaloriju" pārtikas produktiem, piemēram, nonstick spray parasti ir dažas kalorijas .
- Noderīgi papildus knaibles: lai gan tie nav vajadzīgi, tie ir ļoti noderīgi, pārnesot pārtiku no olu mazgāšanas uz labības pārklājumu, pēc tam uz lapu, pannu vai pankoli. Un tie saglabās jūsu pirkstu no kļūst pārklāts ar olām un drupatas.
Kā sākt "cepšanu"
Lai sāktu, izpildiet šīs darbības.
- Uzkarsē krāsni līdz 375 grādiem.
- Izsmidziniet savu lapu ar nonstick aerosolu.
- Grindējiet vai sasmalciniet graudus rīvmaizēs. Pārvietojieties uz plašu bļodu un labi nosēdieties.
- Dzeriet ēdienu olu vai olu maisījumā (citā plaša bļodā), uzmanīgi sakrata, lai noņemtu lieko un kārtīgi kārtotu ar drupātiem. Pārnes uz cepšanas lapu.
- Cepiet, līdz vārīti un kraukšķīgi.
Bez receptēm, kas saistītas ar vainu, pārtikas produkti, padomi "n triku" un citi, reģistrējieties bezmaksas ikdienas e-pastus vai apmeklējiet Hungry Girl!