Kā patērētājs, jūs, iespējams, interesēs iegādāties veselīgāko pārtikas produktu, ko jūs varat atrast, kas nozīmē, ka jūs gleaning uzturu un informāciju par veselību no pārtikas preču etiķetes. Divi informācijas avoti ietver uztura faktu marķējumu un sastāvdaļu sarakstu, kas atrodas iepakojuma aizmugurē vai sānā.
Papildus vajadzīgajām etiķetēm, jūs varat atrast daudzas veselīguma vai uzturvērtības norādes etiķetes priekšpusē.
Viena kopīga prasība ir "dabiska", "viss dabiskā daba" vai "izgatavota no dabīgām sastāvdaļām". Ko tas nozīmē, kad pārtikas ražotāji izmanto šos noteikumus?
"Visu dabisko" definēšana
Saskaņā ar Merriam Webster vārdnīcu, "dabas" definīcija, kas vislabāk atbilst pārtikas produktiem pasaulē, ir "ļoti līdzīga oriģinālam: patiesa dabai". Tātad dabiskai pārtikai jābūt tādai, kas ir visciešākā pret to tīru, dabisku stāvokli. Ir grūti iedomāties, ka jebkādi pārstrādāti pārtikas produkti ir tuvu dabiskajam stāvoklim, lai gan, jo lielākajai daļai sastāvdaļu tiek veiktas kādas pārmaiņas, pirms tās tiek novietotas uz veikala plauktiem.
Protams, pārliecība ir tāda, ka kaut kas, kas ir "viss dabiskais", jums būs daudz labāks nekā kaut kas, kas satur mākslīgās sastāvdaļas. Kaut gan tas var vai nevar būt taisnība (piemēram, folijskābe ir mākslīga B vitamīna forma, kas ir izdevīga), redzēt vārdu "dabīgs" uz pārtikas produktu, var nenozīmēt to, ko jūs cerat, ka tas nozīmē.
Ko FDA saka par "dabisku"
ASV Pārtikas un zāļu pārvalde lemj par to, kādus veselības un uzturvērtības norādes var pievienot iepakotajiem pārtikas produktiem. Piemēram, FDA ir prasības par vārda "organic" lietošanu pārtikas produktu marķējumā. Diemžēl FDA nav oficiālas dabas pārtikas definīcijas, tāpēc to oficiālā nostāja attiecībā uz vārda "natural" lietošanu ir tāda, ka "aģentūra nav iebildusi pret termina lietošanu, ja pārtikā nav pievienotas krāsas, mākslīgas garšas vai sintētiskās vielas. "
Bez jebkādiem oficiāliem noteikumiem patērētājam ir jāuztic pārtikas ražotājiem. Pārtikas produkts, kas izgatavots no visām dabiskām sastāvdaļām, tomēr var saturēt hormonus, ĢMO , lipekli vai citas lietas, par kurām daži patērētāji uztraucas. Dabiskie pārtikas produkti nav jāaudzē bioloģiski, un tas nenozīmē, ka lauksaimniecības dzīvnieki tika labi apstrādāti. Visu dabisko pārtiku var būt arī daudz kaloriju, tauku, nātrija vai cukura.
Īsi sakot, ja uz pārtikas iepakojuma redzat vārdus "visi dabiski", jums joprojām ir jādodas mazliet, lai patiesi zināt, vai produkts ir labs jums un jūsu ģimenei.
Padomi iepirkšanās dabiskajiem pārtikas produktiem
Lūk, kas jums jādara, ja vēlaties iegādāties dabiskos pārtikas produktus pārtikas preču veikalā. Skaidrs, ka lielākā daļa svaigo produktu ir dabiski dabiski, jo tas ir nemainīgs un gandrīz tikai tas, ko novāca dienas vai nedēļas agrāk. Kartupeļi ir dabiski, tieši tā, kā tas ir. Tā ir arī ābolu vai oranža.
Visu dabisko koncepciju kļūst sarežģītāka, kad skatāties uz pārstrādātiem pārtikas produktiem. Pirmkārt, ir svarīgi norādīt, ka ne visi apstrādātie pārtikas produkti ir slikti. Piens un piena aizstājēji, gaļa, jūras veltes un saldētas veggies ir visi piemēri no apstrādātiem pārtikas produktiem, kas jums var noderēt.
Gaļa, mājputni un zivis
Izvēlieties vismaz minimāli apstrādātus priekšmetus, piemēram, gaļas un cūkgaļas gabalus, svaigus vistas gabalus un svaigas vai saldētas jūras veltes.
Pārstrādāta gaļa, piemēram, desa un bekons, iespējams, satur mākslīgus aromatizētājus vai konservantus, tādēļ pārbaudiet sastāvdaļu sarakstu, pirms iegādājaties.
Piena produkti
Regulārais piens var saturēt liellopu augšanas hormonu, kas, šķiet, nav kaitīgs cilvēkiem, bet, ja jūs vēlaties to izvairīties, meklējiet pienu bez BGH. Ja jūs iegādājaties jogurtu, meklējiet vienkāršu jogurtu vai šķirnes, kurās ir tikai jogurts, augļi, medus un rieksti. Krāsainie jogurti bieži satur mākslīgas krāsvielas, īpaši tās, kas paredzētas bērniem.
Fasēti aizkaru pārtikas produkti
Tikai daži sīkfailu, čipu, krekeru vai citu uzkodu pārtikas zīmolu patiešām viss būs dabiski, bet, ja jūs ejat uz veikala sadaļu "dabiskais pārtikas produkts", jūs varat redzēt, ka daži apgalvojumi tiek izdarīti ar dabīgām sastāvdaļām.
Tas nenozīmē, ka viņi tev labi. Izcelsieties tālāk uz etiķetes, lai izlemtu pamatotos faktus par uzturvērtību un sastāvdaļām.
Maizes un graudaugi
Bērnu graudi bieži ir iekrāsoti ar mākslīgām krāsvielām, taču jūs varat atrast tādas krāsas zīmolus, kuru krāsa ir dabiska, piemēram, biešu sula. Atcerieties, ka veseli graudi ir labāki nekā rafinēti milti, un "dabīgie" cukura veidi ir tikpat lieli kā kalorijas kā rafinēts cukurs.
Vārds no
Ideja iegādāties visus dabiskos pārtikas produktus šķiet laba, veselīga ideja, taču, tā kā FDA nereglamentē vārda lietošanu, jums būs jāizmeklē sastāvdaļu saraksts un uztura faktu marķējumi, lai atrastu veselīgākos iepakotos pārtikas produktus.
> Avoti:
> Amerikas Savienoto Valstu Pārtikas un zāļu pārvalde. "Kāda ir dabiska nozīme uz pārtikas marķējuma."
> Amerikas Savienoto Valstu Pārtikas un zāļu pārvalde. "Dabiski" uz pārtikas marķēšanu. "