Daudzi amerikāņu pirmie ievadi chia sēklām ir piedzīvojuši dīvaini un brīnišķīgi "chia pets". Šīs dzīvnieku formas topiary ir sagatavotas ar chia sēklām, kas kāpurs ražot "kažokādas." Tūlīt uz priekšu līdz mūsdienām, kad chia sēklas ir kļuvušas par veselību un pārtikas parādību.
Chia sēklas iepako daudz Bang par Buck
Tā kā tiem ir patīkama riekstu garša un tos var pagatavot dažādos veidos, chia sēklas ir viegli iekļaut jebkurā diētā.
Kaut arī nav daudz pierādījumu tam, ka Chia sēklas palīdzēs jums zaudēt svaru vai iegūt spēku, tie noteikti ir vairāk barojošs variants nekā parastā amerikāņu baltmaize vai kartupeļu biezeni. Ar gandrīz pieciem gramiem proteīna, 179 gramiem kalcija un gandrīz 10 gramiem šķiedrvielu tikai vienā uncijā, chia sēklas ir lielisks veids, kā papildināt jūsu kafiju, omlete, pankūkas vai smalkmaizītes, vai arī jūs varat tos ēst sausa grauzdēta.
Balts pret melnu
Chia sēklas kļūst arvien populārākas attiecībā uz to uzturvielu saturu , tostarp uztura šķiedrvielām un omega-3 taukskābēm . Tie ir pieejami divās krāsās: melnā un baltā krāsā. Kura krāsa Chia sēklas piedāvā lielāku veselību?
Saskaņā ar Wayne Coates, Arizonas universitātes amerikāņu pasniedzēja profesoru, nav būtiskas barības atšķirības starp divām chia sēklu krāsām. Ilgu laiku pētnieks par labākajiem veidiem, kā audzēt un ražot chia sēklas, Coates saka, ka melnā un baltā chia sēklas būtībā ir vienādi uzturvielu profilu.
Īsa Chia sēklu vēsture
Chia izcelsme ir Centrālamerikā, netālu no Gvatemalas, kā arī Meksikas dienvidos. Tas bija galvenais ēdiens, piemēram, kukurūza un pupiņas, acteku un majiešu uzturā. Chia patiesībā ieguva savu nosaukumu no maija vārda "spēks". Tas aug labi šajos karstajos, dažkārt arī sausajos reģionos.
Chia augs ir ļoti izturīgs un pielāgojams klimata pārmaiņām, un šodien tas audzē visā pasaulē. Sēklu kvalitātes un uzturvērtības vērtības ir vienādas neatkarīgi no augu vai klimata veida, kādā tās audzē.
Šodien čia sēklas tiek novāktas visā pasaulē, un tās var atrast visās pārtikas un veselības preču veikalos, kas ikvienam ir pieejami, lai to izmēģinātu.
Vai Chia sēklas zaudē savu uztura vērtību, kad vārīti?
Daudziem cilvēkiem ir jāuztraucas par chia sēklu gatavošanu, domājot, ka sēklu ieguvumi no veselības viedokļa tiks zaudēti. Tas faktiski nav nekādas pārmaiņas, ja jūs ēdat tos neapstrādātus, iemērc vai pavārs tos receptēs - uzturvielu saturs būtībā ir vienāds.
Labi par jums Receptes Izmantojot Chia sēklas
Kaut arī chia sēklas ir drausmīgi pārkaisa neapstrādātas uz visiem pārtikas veidiem, tos arī var izmantot kopā ar citām labu jūsu sastāvdaļu, piemēram, ogas un quinoa, lai superfoods, piemēram, melleņu auzu čia sēklu smalkmaizītes. Izmēģiniet chia sēklu pudiņus vai mango tumeric chia pudiņus veselīgam deserta vai chia sēklu enerģētikas kodumiem kā uzkodām. Lai atsvaidzinošu dzērienu, chia fresca ir jauka alternatīva. Ja jūs satraukt par šokolādi, šis cukura diabēta izraisītais šokolādes chia smoothie var tikai padarīt šo triku.
> Avoti:
> Coates, W. Chia: pilnīga rokasgrāmata par Ultimate Superfood. Ņujorka, NY: Sterling Publishing; 2012.
> Levins, Džo. Chia Sēklu veselības ieguvumi. BBC GoodFood. Publicēts 2017. gada 27. aprīlī.
> Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments (USDA), Lauksaimniecības pētniecības dienests. Nacionālā barības vielu datubāze standarta standartam, 2008. gada 28. izlaidums.