Šī veselīgā izplatība ir daudz kaloriju
Mandeles sviests ir izgatavots no mandelēm, tāpēc tas satur veselus taukus , olbaltumvielas un minerālvielas, un to var viegli iekļaut veselīgas uztura sastāvdaļās. Taču mandeļu sviestam ir arī daudz kaloriju, tādēļ, ja vērojat svaru , jums jāņem vērā apkalpošanas lielums. Faktiski mandeļļas sviestam ir ļoti kaloriju blīvs ar 98 kalorijām uz ēdamkaroti, galvenokārt tāpēc, ka vienā ēdamkarote kalpo 9 grami tauku.
Tas var būt slikts svara zuduma uzturam, ja jūs ēdat vairāk nekā porciju un neņem vērā visas papildu kalorijas.
| Mandeļu sviesta uztura fakti | |
|---|---|
| Servings 1 Izmērs (100 g) | |
| Par apkalpošanu | % Ikdienas vērtība * |
| Kalorijas 98 | |
| Kalorijas no tauku 81 | |
| Kopējais tauku saturs 9g | 14% |
| Piesātinātie tauki 0,7 g | 4% |
| Polinepiesātinātie tauki 2.2g | |
| Mononepiesātinātie tauki 5g | |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 36mg | 2% |
| Kālijs 120 mg | 3% |
| Ogļhidrāti 3g | 1% |
| Diētiskās šķiedras 1,6 g | 6% |
| Cukuri 0.7g | |
| Proteīns 3,4 g | |
| A vitamīns 0% · C vitamīns 0% | |
| Kalcijs 1% · dzelzs 3% | |
| * Pamatojoties uz 2000 kaloriju diētu | |
Pozitīvā ziņā mandeļu sviestam ir labs mononepiesātināto tauku un šķiedrvielu avots, un tajā ir vairāk nekā 3 grami olbaltumvielu un tikai 3 grami ogļhidrātu uz porciju. Tas ir arī augsts kālija, kalcija un magnija, tāpēc viss kopumā mandeļu sviestam ir diezgan barojošs. Tas var būt augsts nātrijā, bet ne vienmēr. Nātrija skaits nedaudz atšķirsies atkarībā no tā, vai mandeļļas sviestā ir vai nav pievienots sāls.
Uz nātrija satura pārbaudiet uz iepakojuma esošo pārtikas marķējumu.
Mandeļu sviesta veselības priekšrocības
Tā kā mandeļu sviestam ir augsts mononepiesātināto tauku saturs, tas var būt daļa no sirds veselīgas uztura. Mononepiesātinātie tauki palīdz samazināt ZBL holesterīnu (sliktu veidu) un paaugstina ABL holesterīna līmeni (labs veids).
Mandlā ir arī liels kalcija daudzums, kas ir piemērots stipriem kauliem, normālai asins recēšanu un pienācīgai muskuļu un nervu funkcijai.
Viņiem ir arī augsts magnija līmenis, kas ir būtisks simtiem dažādu bioķīmisko procesu, kas notiek jūsu organismā katru dienu, piemēram, cukura līmeņa regulēšana asinīs un asinsspiediena regulēšana.
Mandeļu sviests pret zemesriekstu sviestu
Mandeļu sviests var būt tikai mazliet labāks par zemesriekstu sviestu ar mazāk piesātinātiem taukiem, vairāk mononepiesātinātiem taukiem un vairāk šķiedrvielu. Pretējā gadījumā, salīdzinot citas uzturvērtības (kalorijas, proteīnus un šķiedrvielas), divu veidu sviests ir gandrīz kakla un kakla.
Jums var būt jautājums, vai jums ir zemeņu alerģija, vai ir droši ēst mandeļu sviestu? Atbilde ir varbūt, bet tas nav vērts risku. Zemesrieksti ir pākšaugi un mandeles ir koku rieksti, tāpēc ir iespējams, ka daži cilvēki ar zemesriekstu alerģijām varētu patērēt mandeles. Tomēr daudziem cilvēkiem, kam ir alerģija pret zemesriekstiem, arī ir alerģija pret mandelēm. Ja jūs domājat, ka jums var būt alerģija pret zemesriekstiem vai mandelēm, lūdzu, sazinieties ar savu veselības aprūpes pakalpojumu sniedzēju.
Mandeļu sviests pret veselām mandelēm
Būtu loģiski, ka mandeļu pildīšana - neatkarīgi no formas - nodrošinātu tādu pašu uzturvērtību. Kaut arī mandeļu sviesta ēdamkarotei ir aptuveni 15 un vairāk kaloriju, pētījumi liecina, ka no mandeļu sviestā tiek patērētas vairāk kaloriju nekā no mandelēm.
Citādi visu mandeļu un mandeļu sviestu ir līdzīgi. Arī daži pētījumi liecina, ka mandeles var palīdzēt pieaugušo diētu zaudēt nedaudz vairāk svara, bet nav zināms, vai ēdot mandeļu sviestu, būtu tāds pats efekts.
Padariet savu mandeļu sviestu
Ja jums ir pārtikas pārstrādātājs, jūs varat padarīt mandeļu sviestu jūsu virtuvē. Būtībā viss, kas jums nepieciešams, ir mandeles un nedaudz sāls. Pievienojiet 2 tases grauzdētām mandelēm un 1 vai 2 tējkarotes sāls uz jūsu pārtikas pārstrādātāju un apstrādājiet, līdz iegūstat jauku krēmīgu tekstūru. Tas var ilgt 20 minūtes, bet ir vērts gaidīt. Ja jums ir salds zobs, izmēģiniet, pievienojot līdz 1/4 tase medus un 1 tējkarote zemes kanēļa, kamēr mandeles tiek apstrādātas.
Veselīgi veidi, kā kalpot mandeļu sviestam
Jūs varat izmantot mandeļu sviestu tāpat, kā jūs izmantojat zemesriekstu sviestu. Brokastu laikā izveidojiet veselīgu sviestmaizi ar pilngraudu maizi, mandeļu sviestu un 100-pecent augļu šķēlumu vai pievienojiet ēdamkaroti mandeļļas sviestu, lai panāktu olbaltumvielu bagāto sitienu. Veselīgai uzkodai, izplatīt mandeļu sviestu uz pilngraudu krekeriem, ābolu šķēlēs vai selerijas spieķi. Vietā, kur tiek nopirkti lazdu riekstu-šokolādes izstrādājumi, izmēģiniet kakao mandeļu sviestu ar augļiem. Pārsteigiet ģimeni ar ābolu-mandeļu sviestu pankūkām brokastīs. Un par kaut ko pilnīgi citādu pasniedziet mandeļu-brūseles kāpostu zupu nākamajā vakariņā.
> Avoti:
> Berryman CE, West SG, Fleming JA, Bordi PL, Kris-Etherton PM. Dienas miglotāju patēriņa ietekme uz kardiometabolisko risku un vēdera apreibumu veseliem pieaugušiem ar paaugstinātu ZBL holesterīna līmeni: randomizēta kontrolētā pētījumā. Amerikas Sirds asociācijas Vēstnesis . 2015, 4 (1). doi: 10.1161 / jaha.114.000993.
> Novotny JA, Gebauer SK, Baer DJ. Neatbilstība starp paredzēto un pieļaujamo Enwater faktora enerģētisko vērtību mandelēm cilvēku uzturā. American Journal of Clinical Nutrition . 2012; 96 (2): 296-301. doi: 10.3945 / ajcn.112.035782.
> Rieksti, mandeļu sviestra, vienkāršais, pievienots sāls. Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta Nacionālā barības vielu datubāze par standarta atsauci, 28. izdevums. Https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3739.