Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 131
Tauki - 11g
Carbs - 4g
Proteīns - 5g
Kopējais laiks 20 min
Sagatavošana 20 min , Cook 0 min
Porcijas 7 (katra 1/4 tases)
Edamams ir nesabojātas sojas pupas, dažkārt sauktas par "dārzeņu sojas pupiņām". Oligosaharīdi ir potenciālais FODMAP sojas pupās, bet dažiem sojas produktiem ir vairāk oligosaharīdu nekā citiem. Atšķirībā no nobriedušām sojas pupiņām, edamāms ir piemērots zemu FODMAP diētu mazām līdz mērenām porcijām.
Jūs varat pasniegt IBS draudzīgu edamame pākstis kā uzkoda, lobīti un pasniegti kā sānu ēdieni, vai arī tīrītas, kā šajā izsmalcinātā ēdienā! Šo izplatīšanos, kas ir ļoti daudzveidīga kā hummu recepte, var pasniegt ar burkānu nūjām vai pašmāju krekeriem vai izkaisīt uz jūsu mīļāko sviestmaizi.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 glāzes edamame (8-unci maisā), saldēti un lobīti
- 6 ēdamkarotes citronu sulas
- 3 ēdamkarotes ūdens
- 2 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta
- 3 ēdamkarotes ķiploku iepildītas olīveļļas
- 1 tējkarote zemes ķimenes
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 tējkarotes sezama eļļas
- 1/2 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātas cilantro
Sagatavošana
- Vidējā kūkā uzlieciet vienu kvartu ūdens uz vārīšanās virs liela siltuma. Pievienojiet saldēto edamame un atveriet katli uz vārīšanās. Samaziniet karstumu un uzkarsējiet 5 minūtes. Iztukšojiet edamame un ļaujiet tam atdzist, līdz to var droši rīkoties.
- Blenderī vai pārtikas pārstrādātājā apvienojiet edamamu, citronu sulu, ūdeni, zemesriekstu sviestu, ķiploku saturošu eļļu, ķimenes, sāli, sezama eļļu un sarkanās piparu pārslas. Nogrieziet zemā ātrumā, pēc tam apstrādājiet augstu, līdz tiek sasniegta vēlamā gluduma pakāpe. Samazināt cilindro.
- Pārklājiet un atdzesējiet pirms pasniegšanas. Ledusskapis ar papildu sezama eļļu un garšvielu ar cilantro, ja vēlaties.
Variācijas un aizvietojumi
Ja jums patīk papildu siltums, tā vietā var izmantot regulāru (grauzdētu) sezama eļļu.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Ja vēlaties, varat pagatavot edamame tikai trīs minūtes, nevis piecas. Pīrāgs nobaudīs nedaudz vairāk kā jēra dārzeņus, un tekstūra būs patīkami stingra.