Chia sēklas, kas popularizētas 1970. gadā kā chia pets, ir sirds veselīgas papildus jebkurai anti-novecošanās diētai, pateicoties augstajam šķiedrvielu un omega-3 taukskābju līmenim. Bet šajās dienās chia sēklas tiek uzrakstītas kā superfood, kas piedāvā visu, sākot no svara zaudēšanas panākumiem, kas ievērojami palielina enerģiju. Vai Chia sēklas, patiesībā, ļauj jums visu dienu strādāt.
Chia sēklas , kad veco acteku diētiskā štāpeļšķiedra tika izcelta kā moderns uztura brīnums Christopher McDougall 2009 vislabāk pārdotajā grāmatā " Dzimis palaist" . McDougall ir profilējis Meksikas Tarahumaras cilts, un to spēja vadīt attālumus 100 jūdžu attālumā vai vairāk, ar mazu citu, bet chia sēklu ūdenī, kā degvielu.
Kopš tā laika grāmatas, piemēram, "Acteku diēta" , un " Chia " kopā ar "chia" ražotājiem ir veicinājuši chia sēklas kā enerģijas pārtiku.
Pētījums saka
Apelsīnas Valsts universitātes Human Performance Laboratory direktors David Nieman ir veikusi dažus no nedaudzajiem pētījumiem par Chia sēklām, pārbaudot viņu nozīmi svara samazināšanā un slimību marķieru samazināšanā. Kaut arī neviens no viņa pētījumiem nekonstatēja nekādu ietekmi uz ķermeņa masu vai kompozīciju subjektiem, kas katru dienu patērēja līdz pat 50 gramiem (apmēram 6 ēd.k.) ķiju, viņš uzskata, ka ķiā sēklas nodrošina enerģētisko stimulu līdzīgi kā skrējējiem, tā arī citiem.
"Šīs sēklas, šķiet, piedāvā cilvēkiem labu enerģijas avotu," viņš man saka. "Bet tas ir tādēļ, ka tajos ir daudz tauku . Esmu pārliecināts, ka tāpēc viņi bija vērtīgi senajiem acteņiem: kā eļļas augu sēklas, chia sēklas nelielā daudzumā var nēsāt ievērojamu daudzumu kaloriju."
Nieman un viņa kolēģi ir arī pārbaudījuši, vai chia sēklas ūdenī uzlabo veiktspēju vai ātrumu izturības riteņbraucējiem, salīdzinot ar ūdeni vien.
Viņa pētījumi tomēr neuzrādīja nekādu priekšrocību: nejaušinātā pētījumā tika iesaistīta neliela pieredzējušu riteņbraucēju grupa, kas divas nedēļas katru dienu 25 gramus sagrieztu (zemes) čijas sēklu. 14 dienu perioda beigās testa priekšmetiem tika dota papildu ķija un tika veikts izmēģinājums ar velosipēdu. Velosipēdisti, kas patērē chia ūdenī, nebija labāki (veiktspējas laikā) nekā tiem, kuriem mācību periodā nebija nekādu ķīlu.
Chia sēklas, domājams, palīdzēs jums zaudēt svaru
Chia sēklas var palīdzēt jums zaudēt svaru, jo tie absorbē ūdeni, un ir pierādīts, ka ūdens pārtikā ir garāks par ūdeni, kas patērēts ēšanas laikā. Iespējams, jūs varat brīvi pievienot chia sēklas jūsu anti-novecošanās brokastīs vai zaļā smoothie , bez bailēm no gremošanas problēmas vēlāk. Tomēr, ja tie izraisa gāzes vai zarnu vēdera uzpūšanos, katru mēnesi samaziniet to daudzumu, ko ēdat, mēģiniet palielināt ūdens daudzumu un ļaujiet organismam pakāpeniski pielāgoties palielinātajai šķiedrai.
Avoti:
Arnots, Bobs. Acteku diēta. HarperCollins. 2013. gads.
Coates, Wayne. Chia: pilnīga rokasgrāmata par Ultimate Superfood. Sterling Publishing. 2012.
David Nieman, Appalachian State University Human Performance laboratorijas direktors. Intervija tika veikta 2013. gada 30. aprīlī.
Niaman DC, Cayea EJ, Austin MD, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. "Chia sēklas neveicina svara zudumu vai mainīt slimības riska faktorus pieaugušiem ar lieko svaru". Nutr Res. 2009 jūn., 29 (6): 414-8.
Niaman DC, Gillitt N, Jin F, Hensons DA, Kennerly K, Shanely RA, Ore B, Su M, Schwartz S. "Chia sēklu papildināšana un slimību riska faktori sievietēm ar lieko svaru: metabolomikas izmeklēšana". J Alternatīvs papildinājums Med. 2012. gada jūlijs, 18 (7): 700-8.