Turcijas kalorijas un tās ieguvumi veselībai
Lielākā daļa cilvēku, kas domā par diētu, domā par tītaru kā uzturu. Un tas var būt. Tītara kalorijas parasti ir zemas, ja izvēlaties putna daļu. Bet zeme tītara kalorijas ir grūtāk pārbaudīt, un tauki un kalorijas tītaru burgers var būt vēl grūtāk aprēķināt.
Turcijas kalorijas Baltā gaļa un tumšā gaļa
| Turcijas krūts barības fakti | |
|---|---|
| Apmēram 4 oz. bez kauliem, tītara krūtiņa (114 g) | |
| Par apkalpošanu | % Ikdienas vērtība * |
| Kalorijas 167 | |
| Kalorijas no taukiem 18 | |
| Kopējais tauku daudzums 2g | |
| Piesātinātie tauki 1g | |
| Polinepiesātināto tauku 1g | |
| Mononepiesātinātie tauki 1g | |
| Holesterīns 91mg | 30% |
| Nātrija 235mg | 5% |
| Kālijs 282 mg | 6% |
| Ogļhidrāti 0g | 0% |
| Diētiskās šķiedras 0g | 0% |
| Cukuri 0g | |
| Proteīns 34g | |
| A vitamīns 0% · C vitamīns 0% | |
| B6 vitamīns 70% · D vitamīns 2% | |
| Kalcijs 1% · Dzelzs 4% | |
| > * Pamatojoties uz 2000 kaloriju diētu | |
Tāpat kā vistas gabaliņos, tītara krūšu šķēles ir ar augstu olbaltumvielu saturu un zemu cieti saturošu pārtiku. Bet šī pārtika var palielināt jūsu nātrija devu dienā, atkarībā no tītara, kuru jūs izvēlaties. Piemēram, dažiem tītara pusdienu ēdieniem ir augsts nātrija daudzums
Kalorijas grauzdētā tītara gaļā ir atkarīgas no gaļas veida, ko jūs patērē, un no putnu pagatavošanas metodes. Saskaņā ar USDA, vienā grauzdētas tumšās gaļas porcijā ir 5 grami tauku un 147 kalorijas. Bet, ja izvēlēsieties balto krūtiņu gaļu , jūs patērēsiet tikai 125 kalorijas un mazāk nekā 2 gramus tauku. Viena porcija no tītara ir 3 unces vai daļa, kas ir aptuveni kāršu klāja izmērs.
Vai jūs izvēlaties saglabāt ādu savā tītarī? Diemžēl jūs pievienosiet vismaz simt kalorijas, bet, iespējams, vairāk. Saskaņā ar USDA, viena tortes āda (1 unce) tiek pasniegta 115 kalorijas un vairāk nekā 11 gramu tauku.
Bet, protams, neviens ēst neapstrādātu tītara ādu. Tātad, ja jūs aprēķināsiet kopējo tītara kaloriju daudzumu, ko jūs patērēsit, jums arī jāņem vērā sviesta un pannas pilināmība, kas ēdiena gatavošanas laikā bieži tiek apsmidzināta putna virspusē.
Calories in Ground Turkey
Kaloriju daudzums grunts turcijā var būt sarežģītāk aprēķināt.
Tāpat kā zemes liellopu gaļa, pastāv dažādas šķirnes, kas satur dažādus tauku daudzumus. Tītaru tauki var būt no turķa ādas vai tumšas gaļas.
Jennie-O ir populāra zemeņu tītara zīme. Produktu kalorijas atšķiras, kā uzskaitīts zemāk:
- Grunts Turcija : 220 kalorijas un 17 grami tauku uz 112 gramu porcijas
- Lean Ground Turkey : 170 kalorijas un 8 grami tauku uz 112 gramu porcijas
- Extra Lean Ground Turcijas krūtiņa : 120 kalorijas un 1,5 gramus tauku uz 112 gramu porcijas
Tā kā starp dažādu veidu tītaru šķirņu kaloriju skaitu ir tik daudz, ir svarīgi pārbaudīt uztura marķējumu uz iegādāta produkta neatkarīgi no tā, kuru zīmolu jūs iegādājaties. Nav droši uzskatīt, ka zeme ar kaloriju vai zemu tauku saturu valstī.
Kalorijas Turcijā Burgers
Ja jūs pasūtīsiet tītaru burgeru restorānā, kaloriju un tauku daudzumu var nebūt iespējams noteikt, ja vien tas nav norādīts izvēlnē. Bet gudriem dieters nekad nevajadzētu uzskatīt, ka tītara burgeru kalorijas ir zemas vai ka tītaru burgeris noteikti ir zemāks par kaloriju nekā tradicionālā liellopa gaļas burgeru.
Kad tītaru burgeri ir sajaukti, daudzi šefpavāri izmanto augstāku tauku saturu tītaru, jo tas labāk garšo, tas ir mitrs un vieglāk ēst.
Tad var pievienot papildu sastāvdaļas, piemēram, siera vai pārtikas eļļas, kas palielina taukus. Visbeidzot, jebkura virtenne vai pārklājumi, kas pievienoti kaudzēm, var pievienot simtiem kaloriju. Rezultāts? Tas nav neiespējami, ja jūsu tītaru burgeru kopējā summa ir 500 kalorijas vai vairāk.
Tomēr jūs varat izveidot savu zemākas kaloriju tītaru burgers mājās. Vienkārši pārliecinieties, ka izmantojat zemeņu tītara krūtiņu un pievienojiet mitrumu, pievienojot garšīgas sastāvdaļas, piemēram, sīpolus, garšaugus un pat olu baltumus.
Veselības pabalsti
Turcija ir labs veselīgu liesu olbaltumvielu avots, tāpēc ir gudrs saglabāt to uzturā. Bet, ja jūs mēģināt zaudēt svaru, jums vajadzētu rūpīgi izvēlēties gaļu.
Labākais tītars jums būs liels olbaltumvielu saturs, bet zems tauku un kaloriju daudzums.
Tītara šķēle ir labs fosfora un B12 vitamīna avots. Tas ir arī ļoti labs niacīna, B6 vitamīna un selēna avots.
Turcijas izvēle un uzglabāšana
Ja jūs mēģināt izvēlēties visu tītaru lielu ģimenes ēdienu, jūs vēlaties iegūt pietiekami lielu putnu, lai pabarotu visus jūsu viesus un nodrošinātu atlikušos ēdienus. Par četru veselīgu ēdienu ģimeni, iegūstiet putnu, kas ir apmēram astoņas mārciņas. Par četriem pieaugušajiem un četriem bērniem apsveriet iespēju iegūt putnu, kas ir apmēram 10 mārciņas. Vai tev ir liela komanda? Ražotāji iesaka iegādāties 24 pound turkey divpadsmit grupai.
Svaigi tītari ir gatavi sagatavoties, bet, iegādājoties saldētu tītaru, jums jāļauj vairākas dienas atvērt ledusskapī. Atļaut vienu dienu ik pēc četrām mārciņām tītara.
Pēc tam, kad vakariņas ir pabeigtas, tītara atlikumiem vajadzētu būt ledusskapī. Parasti atlikumi ledusskapī paliek svaigas 2-3 dienas, bet to var sasaldēt līdz trim mēnešiem.
Veselīgi veidi, kā baudīt Turciju
Daudzi ēdāji izmanto lielu tītara vakariņas kā iemeslu, lai izklaidētu. Bet ir veidi, kā izvairīties no pārēšanās. Ja vēlaties ieturēt lielu tītara vakariņas svētku laikā, izmantojiet dažus gudros padomus, lai izbaudītu ēdienreizi bez pārtīšanas tauku un kaloriju.
- Ēd tikai vienu ēdiena gaļu (jūsu palmu vai kāršu klāja izmērs)
- Noņemiet ādu
- Izvēlies balto gaļu no krūts
- Cepiet sviesta. Daži tauki ir vajadzīgi, lai jūsu putns mitrs, bet jūs varat izmantot mazāk tauku un joprojām baudīt garšas miltus.
Turcijas Receptes
Vai tev ir kādi pārpalikumi? Izmantojiet šīs receptes, lai labāk izmantotu turku.