Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 206
Tauki - 13g
Carbs - 18g
Proteīns - 4g
Kopējais laiks 25 min
Pagatavošana 10 min , Cook 15 min
Porcijas 2 porcijas (206 kalorijas)
Vēlme kaut ko bagātīgu, dekadentu un šokolādes? Šī bezkļūstoša šokolādes kūka, kas nesatur lipekli, ir ideāli piemērota koplietošanai un sagatavo tikai piecas minūtes. Tas ir garšīgs veids, kā izbaudīt sirds veselīgu šokolādes ieguvumu bez tonnas cukura un balto miltu, tāpēc tas ir ideāls diabēta ārstētai diētai.
Sastāvdaļas
- 2 tējkarotes sviesta
- 1,5 unces tumšās šokolādes, sasmalcinātas
- 1 liela olu
- 2 tējkarotes cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 tējkarote auzu milti
- pāris šķipsniņu sāls
- nonstick vārīšanas aerosols
Sagatavošana
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375F.
- Siltuma sviests un tumšā šokolāde mikroviļņu krāsnī 30 sekundes. Maisiet, tad sildiet 10 sekunžu laikā, līdz tas pilnīgi izkusis.
- Kreka olu izkausētā šokolādē, vīšana, lai apvienotu. Samaisiet cukuru, vaniļas ekstraktu, miltus un pāris sīpolu.
- Smidzināt cepeškrāsnī drošu ramekīnu ar nonstick aerosolu. Atkaļķojiet mīklu ramekīnā, ievietojiet cepeškrāsnī un cepiet 12 līdz 15 minūtes, līdz tā tiek pagatavota. Pasniedziet siltu.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Šajā receptē tiek izmantota tumša šokolāde, kas bagāta ar kakao sāpju veselīgām fitanātvielām , ar mazāk pievienotu cukuru nekā piena šokolāde. Meklējiet šokolādes bāru ar apmēram 70 procentiem kakao vai izmantojiet pusdienu šokolādes mikroshēmas.
Kaut arī šī recepte ir bez lipekļa, ja jums nav nepieciešams izvairīties no lipekļa, varat izmantot baltos miltus vai pilngraudu miltus . Parasti es aicinu veselus graudus cilvēkiem ar cukura diabētu, bet miltu tējkarote miltu ir tik maza un tas nav svarīgi, cik daudz jūs lietojat. Lai šo kūku graudu nesaturētu, izmantojiet mandeļu miltus. Tas pievieno riekstu aromātu, nemainot tekstūru daudz.
Ja vēlies samazināt cukura un ogļhidrātu saturu šajā receptē, lūdzu, izmantojiet bezalkoholisko saldinātāju pēc jūsu izvēles. Mans personīgais mīļākais ir eritritols , cukura spirta, kuram nav rūgta pēcgaršu, un cep kā cukurs. Divkārši pārbaudiet jebkura saldinātāja etiķetes, kuru jūs lietojat, bet lielākā daļa ir cukura pārvēršana par vienu vai otru.
Ja lietojat šķidro stevia ekstraktu, jums, iespējams, vajadzēs 7 līdz 10 pilienus.
Ja jūs nevēlaties gatavot sviestu, šo recepti varat pagatavot ar jebkādu sviestu. Izmantojot, pārliecinieties, ka esat pārbaudījis daļēji hidrogenētas eļļas sastāvdaļas. Varat arī izmantot kokosriekstu eļļu. Pat ja tas ir augstāks piesātināto tauku nekā sviestā, īpašajai piesātināto taukskābju formai ir neitrāla ietekme uz holesterīna līmeni.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Pirms cepšanas divreiz pārbaudiet, vai ramekīns ir drošībā. Jūs noteikti negribat to eksplodēt krāsnī! Tas ne tikai padara briesmīgu haosu, bet arī jūs nevēlaties palaist garām šo delicious chocolatey ārstēšanu.
Ja jums nav drošas cepeškrāsnijas, jūs varat arī "cept" to mikroviļņu krāsnī, izmantojot krūzi. Mikroviļņu krāsns var nedaudz izžūt, tādēļ, iespējams, vēlēsities maisījumam pievienot ēdamkaroti piena. Mikroviļņu sviests un šokolāde kopā krūzē, noskalojiet pārējās sastāvdaļās, pēc tam mikroviļņu krāsnī piesūciniet uz 1 minūtes un 30 sekundēm.
Lai padarītu šo rožiņu vēl dekadentu, nosusiniet to ar mazu zemesriekstu sviestu un pasniedziet ar putukrējumu vai mazu lopbarības mīļāko saldējumu. Vai arī ar sezonas ogām, lai iegūtu papildu antioksidantu stimulu !