Zemesriekstu sviests ir bijis jau vairāku gadu garumā, bet tagad tā ir konkurence ar citiem riekstu sviestiem, piemēram, Indijas sviestu un mandeļu sviestu. Jūs, iespējams, dzirdējāt, ka rieksti ir piemēroti jūsu sirds veselībai. Bet vai jaunāks un dārgāks riekstu sviests Jums ir labāks par zemesriekstu sviestu? Vai ir pienācis laiks pārslēgties no PBJ sviestmaizi uz ABJ vai CBJ?
Uzturvērtības informācija liecina, ka mandeļu vai Indijas sviests var būt mazliet labāks, bet ne daudz.
Šeit ir fakti par šiem trim riekstu sviestu.
Zemesriekstu sviesta uzturs
Zemesriekstu sviests ir lielisks olbaltumvielu un mononepiesātināto taukskābju avots, un tam piemīt zināms magnija, kālija, selēna un daži B vitamīni. Viena ēdamkarote zemesriekstu sviestā ir 94 kalorijas, 4 grami olbaltumvielu un 8 grami kopējā tauku.
Mandeļu sviesta uzturs
Mandeļu sviestam ir mazliet vairāk tauku nekā zemesriekstu sviestam , bet tas satur vairāk mononepiesātināto tauku un aptuveni pusi piesātināto tauku daudzuma . Mandeļu sviestam ir arī vairāk šķiedrvielu un mazāk ogļhidrātu, tādēļ tajos ir aptuveni tikpat daudz kaloriju kā zemesriekstu sviestam .
Mandeļu sviestam ir vairāk minerālvielu nekā zemesriekstu sviestam, izņemot selēnu. Zemesriekstu sviests satur vairāk B vitamīnu.
Indijas krējuma sviesta uzturs
Indijas sviestam ir tikpat daudz kaloriju un tauku kā zemesriekstu sviestam, bet mazāk olbaltumvielu un vairāk ogļhidrātu. Indijas sviestam ir vairāk dzelzs un magnija nekā zemesriekstu sviests.
Indijas sviestam ir arī nedaudz vairāk mononepiesātināto tauku.
Visu riekstu sviesta priekšrocības
Zemesrieksti, Indijas rieksti un mandeļļas sviests satur fitosterīnus, kas ir dzīvnieku holesterīna augu versijas. Atšķirībā no holesterīna fitosterīni var palīdzēt samazināt paaugstinātu holesterīna līmeni cilvēkiem. Visbeidzot, viņi visi ir labie olbaltumvielu, minerālvielu un veselīgu tauku avoti.
Jūs varat iztērēt papildu naudu par Indijas riekstu un riekstu sviestu, ja vēlaties aromātu, bet jūs patiešām nesaņemat pievienoto uzturvērtību kaut ko tādu, kas maksā divas vai trīs reizes vairāk.
Nevēlamu piedevu un sastāvdaļu novēršana
Pērkot zemesriekstu sviestu, jums var būt nepieciešams mazliet uzmanīgi, jo daži zīmoli satur pievienotus cukurus, kas jums nav vajadzīgi. Daudzos lielveikalos un pārtikas preču veikalos ir liela apjoma sadaļa, kur jūs varat sasmalcināt savus riekstu sviestus no lielajiem riekstiem. Tādējādi tiek novērstas nevēlamas sastāvdaļas. Ja vēlaties, mājās varat pievienot sāli un nedaudz medu, cukuru vai citu saldinātāju.
Alerģijas pret riekstiem
Ņemiet vērā, ka cilvēkiem, kuriem ir zemesriekstu alerģijas, ir lielāks risks apdedzināt koka riekstu alerģiju, tādēļ mandeļu sviestu vai indijas konfekšu sviests var nebūt piemēroti aizstājēji. Runājiet ar savu veselības aprūpes sniedzēju, ja jums vai kādam no jūsu ģimenes locekļiem ir zemesriekstu vai riekstu alerģijas.
> Avoti:
> Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta Nacionālo barības vielu datubāze standarta standartam, 27. izdevums. "Zemesriekstu sviests, gluds stils ar sāli". https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4811.
> Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta Nacionālo barības vielu datubāze standarta standartam, 27. izdevums. "Mandeļu sviests, gluds stils ar sāli". https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3768.
> Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta Nacionālo barības vielu datubāze standarta standartam, 27. izdevums. "Indijas sviests, gluds stils ar sāli". https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3758.