Ko nozīmē termins "viss pārtika"? Dažādi cilvēki runā par visu pārtiku dažādos veidos, bet parasti tie attiecas uz pārtikas produktiem, kuri:
- Paliktu tuvu viņu stāvoklim dabā
- Nelietojiet piedevas, piemēram, cukuru, cieti, aromatizētājus vai citas gatavas sastāvdaļas.
- Ražošana netiek veikta galvenokārt rūpnīcā - tādā veidā tie ir pretēji pārstrādātiem pārtikas produktiem.
- Tā kā tie netiek ražoti, ar tiem netiek manipulēta, lai radītu atkarību.
Visu pārtikas produktu izvēle nodrošinās vairāk barojošu diētu un vienu, kas, iespējams, ir lielāks šķiedrvielu sastāvā. Ja jūs ēdat ogļhidrātu daudzumā, kas ir piemērots jūsu ķermenim, viss ēdiens ēšanas laikā var nodrošināt optimālu uzturu. Visus pārtikas produktus dažreiz sauc arī par "reāliem pārtikas produktiem".
Visu pārtikas produktu piemēri, kas nav visa pārtika
- Dārzeņi, augļi, rieksti, sēklas un pupiņas ir veseli pārtikas produkti. Fruit Rollups, augļu dzērieni, "pupiņu čipsi" un sojas desas nav.
- Piens ir viss pārtika, kamēr nav apstrādāta siera (regulārs siers tiek apstrādāts minimāli, ar "apstrādi", ko izraisa galvenokārt baktērijas, veidnes utt.)
- Grilēta vistas gaļa ir vesela pārtika, bet vistas garneles nav.
- Kartupeļi ir veseli ēdieni, bet aromatizēts kartupeļu čips nav.
- Kukurūza uz gurķiem ir vesela barība, bet kukurūzas pārslas vai jebkas, kas satur augstu fruktozes kukurūzas sīrupu vai citas molekulas, kas iegūtas no kukurūzas, nav.
- Brūnie rīsi , kvinoa un mieži ir veseli pārtikas produkti. Produkti, kas ietver rafinētus ogļhidrātus vai pārstrādātus graudus, piemēram, pīrāgu rīsu, brūnie rīsu sīrupu vai jebko, kas izgatavoti no baltā miltiem.
- Viss ar pievienotajiem cukuriem, ieskaitot kaut ko no slēpto cukuru saraksta , nav viss pārtika (medus, protams, ir izņēmums).
Tiem, kam patīk būt picky, ir dažas pretrunas un jautājumi. Piemēri:
- Vai olīveļļa ir vesela barība? Lielākā daļa saka "jā", lai gan tā ir atdalīta no sākotnējām olīvām.
- Vai ar zemu tauku saturu un tauku nesaturošu pienu viss ēdiens, lai gan vismaz daži no dabīgajiem taukiem ir nošķelti? Vai pienu jēlu uzskata par "nepārstrādātu"? Daži varētu teikt "jā", un viņiem ir pierādījumi, ka svaigpiens ir vairāk barojošs, bet lielākā daļa teiktu "nē".
- Vai graudu malšana grauzdē tos mazāk "veselos"? (Tie, bez šaubām, ir glikēmiski un zaudē izturīgo cieti .)
- Vai konservētas pupiņas ir "apstrādātas"? (Arī tie ir vairāk glikēmiski nekā pupiņas, kuras jūs pamājat un gatavojat sev.)
Lielākoties es aicinu jūs NAV jautāt picky jautājumiem, bet turpināt ievilkt vairāk un vairāk uz veselu pārtiku, jo laiks turpinās.