Ķiploku uztura fakti

Kalorijas ķiplokos un tās ieguvumi veselībai

Ķiploki ir pārtika, ko veselīgi ēdieni mīl vai ienīst. Bet, ja jūs mēģināt skatīties savu jostasvietu vai uzlabot uzturu, ķiploku uzturs var dot jums impulsu. Uzziniet, kā pagatavot ķiplokus un kāpēc jums vajadzētu pievienot šo mazkaloriju ēdienu savām maltītēm.

Kalorijas ķiplokos un uztura faktos

4 gramu ķiploku daiviņa gandrīz nav uzturvērtības. Tā kā jūs varētu ēst tik maz pārtikas, ķiploku kalorijas, visticamāk, ievērojami atšķiras jūsu ikdienas uzturu. Bet tas nenozīmē, ka nevajadzētu lietot ķiplokus vai lietot to gatavošanā.

Ķiploki var sniegt svarīgu labumu jūsu veselīgas uztura vai svara zuduma programmai. Tā kā tas ir tik pievilcīgs, neliels daudzums var pievienot jūsu ēdienam gardu garšīgu garšu, nesniedzot taukus vai kalorijas. Ķiplokus var izmantot arī kā sāls aizstājēju, ja jūs mēģināt samazināt nātrija saturu, bet joprojām vēlaties uzturā labu garšu.

Ķiploku veselības ieguvumi

Ķiplokus lieto slimību un slimību ārstēšanai tūkstošiem gadu. Patiesībā ir Bībeles atsauces uz ķiploku izmantošanu medicīnā. Saskaņā ar dažiem avotiem Hipokrāts ir noteikusi ķiplokus dažādām slimībām, un agrīnās olimpiskās sportisti izmantoja ķiplokus kā pirmo "uzlabojošo" zāļu.

Tātad, kā ķiploki var jums šodien palīdzēt? Daži cilvēki uzskata, ka patērējošie ķiploki var palīdzēt ātrāk izārstēt savu saaukstēšanās, palīdz samazināt aukstumpumpas, palīdz ārstēt pūtītes, iznīcina moskitu un pat uzlabo matu struktūru. Tomēr neviens no šiem pabalstiem nav pierādīts.

Daži pētnieki, kuri pētījuši ķiplokus, ir atraduši dažas pozitīvas saistības starp pārtikas patēriņu un pozitīviem rezultātiem.

Iespējamie ieguvumi ir:

• Imunitātes uzlabošana
• Anti-vēža īpašības
• Antioksidatīvie ieguvumi
• Holesterīna līmeni pazeminošie ieguvumi
• Uzlabots asinsspiediens

Vai jūs varat sagaidīt visus šos ieguvumus, ja jūs palielināsiet ķiploku patēriņu? Nē. Zinātnieki nav pierādījuši tiešu cēlonisku un seku attiecību starp ķiplokiem un šiem ieguvumiem. Faktiski dažos pētījumos ir secināts, ka ķiploku ieguvumi ir pārspīlēti. Bet, tā kā ķiploki ir lēti un var gūt labumu jūsu diētai citos veidos, parasti tas nav kaitīgs, pievienojot to diētam. Saskaņā ar Nacionālajiem veselības institūtiem lielākajai daļai cilvēku ķiploki droši vien ir droši.

Bieži uzdotie jautājumi par ķiplokiem

Vai ķiploki ir augi?
Nē ķiploki īsti nav augi vai garšvielas. Daži no tiem atsaucas uz ķiplokiem kā dārzeņu, bet šī asa ēdiena neietilpst nevienā kategorijā. Ķiploki faktiski ir liliju ģimenes loceklis. Tas ir pareizi, šis astais ēdiens nāk no vienas ģimenes, kā augstie skaisti ziedi, kurus izmantojat pavasarī. Tāpat kā lilijas, ķiploku sīpoli aug pazemē ar šaušanu, kas aug virs zemes un saknes, kas stiepjas zemāk. Daļa, ko mēs ēdam, ir spuldze. Sīpoli, puravi un šalotes ir arī liliju ģimenes locekļi.

Kāpēc manas acis dedzina, kad es ķiploku sagriež?
Ķiploki satur fermentu, kas var radīt acis ūdenim. Kad jūs sagrieziet ķiploku vai sasmalciniet, šis ferments tiek izlaists. Ja jūs saņemat vielu uz rokām un pēc tam pieskaras acīm ar rokām, tas var izraisīt nelielu kairinājumu un acis var ūdeni.

Vai ķiploku āda ir ēdama?
Nē. Pirms ķiploku pievienošanas savām receptēm vajadzētu noņemt ķiploku ādu.

Kāds ir labākais veids, kā noņemt ķiploku ādu?
Jūs varat iegādāties cauruļveida silikona ierīci, lai noņemtu ķiploku ādu, bet visvairāk savvy pavāri to noņem bez papildu instrumentiem. Daži pavāri krata ķiplokus slēgtā traukā vai traukā, lai noņemtu ādu.

Citādi sagrieziet ķiplokus ar plašu (plakanu) nazi, lai noņemtu daļu no ādas, un pēc tam noņemiet atpūtu ar rokām.

Kāds ir labākais veids, kā nopirkt un uzglabāt ķiplokus?
Izvēloties ķiplokus pārtikas preču veikalā, izvairieties iegādāties spuldzes, kas sāk saņemt mīkstu. Kad esat nokļuvis mājās, uzglabājiet to istabas temperatūrā traukā vai acu traukā. Izvairieties no plastmasas maisiņu lietošanas un turiet piestiprinātas virsmas, lai ķiplokus ilgāk noturētu.

Ķiploku receptes

Sasmalcinātus ķiplokus var pievienot gandrīz jebkuram garšīgam ēdienam aromāta pārsprāgt. Bet viens no veselīgākajiem un interesantākajiem veidiem, kā pagatavot ķiplokus, ir cepeškrāsnis. Grauzdēti ķiploki ir mīksta un nedaudz salda. Izmantojiet vienu no šīm receptēm ķiploku cepšanai jūsu mājās.

• Grieķu ķiploku ķiploku salātu mērcēšana
• Ķiploki Parmesan Flaxseed Crackers
• Vienkārši grauzdēti ķiploki
• Kā pagatavot ķiploku cepeškrāsnī
• Pamata grauzdēta ķiploku recepte

> Avoti:

> Nacionālie veselības institūti. Ķiploki. Nacionālais papildu un integrējošā veselības centrs. Tīmeklis. 2017.

> Tsai CW, Chen HW, Lii CK. Ķiploki: veselības ieguvumi un darbības. BioMedicīns . 2012; 2 (1): 17-29.