Kļūdas par zemu izvēles iespēju izmantošanu, lai samazinātu
Diētas bieži mēģina ēst mazkaloriju pārtikas produktus, lai zaudētu svaru . Pārtikas veikalā jūs varat iegādāties pārtikas produktus, kas apzīmēti ar "mazu tauku saturu", "samazinātu kaloriju" vai "lite", lai palīdzētu jūsu svara zuduma plānā. Varat arī mēģināt gatavot zemu kaloriju pārtikas produktus mājās . Bet dažreiz zemas kaloritātes pārtikas produktus svara zudums ir slikti jūsu uzturu.
Kādas ir zemas kaloritātes pārtikas preces?
Pārtikas preču veikalā būs redzami daudzi iepakoti pārtikas produkti, kas ir apzīmēti kā "lite", "viegls", "zemas kaloritātes daudzums" vai "ar zemu tauku saturu". Šie pārtikas produkti ir īpaši pievilcīgi tiem, kuri cenšas samazināt kalorijas .
Vēl pievilcīgāki ir pārtikas produkti ar nosaukumu "bez taukiem" vai "ar zemu tauku saturu".
Bet, ja jūs nezināt, ko nozīmē šīs etiķetes, jūsu uzturs var tikt galā ar nepatikšanām. Pārtikas un zāļu pārvaldei (FDA) un Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamentam (USDA) ir noteiktas pārtikas marķēšanas vadlīnijas, kas regulē šo reklāmas nosacījumu izmantošanu. Pamatnostādnes ir izstrādātas, lai palīdzētu patērētājiem izvēlēties labāku ēdienu. Taču tos var izmantot arī pārtikas ražotāji, lai padarītu pārtikas produktus pievilcīgākus nekā tie patiešām ir.
Zema kaloriju pārtikas etiķetes
Pārtikai, kas apzīmēta ar "bez taukiem", nedrīkst būt tauku. Saskaņā ar FDA pamatnostādnēm, tam jāsniedz mazāk par .5 gramiem uz vienu porciju tauku. Tātad, piemēram, dažu kafijas pupiņu zīmolu produkts var saturēt 4 gramus tauku uz vienu porciju, un tas joprojām atbilst apzīmējumam "bez taukiem".
Tātad, kāpēc tas mazais tauku daudzums ir svarīgs? Tā kā jūs varat baudīt šo pārtiku, jūs varat patērēt vairāk nekā vienu ēdienu.
Atkal kafijas krēmers ir labs piemērs. Daudzi diētas locekļi no rīta nobauda divas, trīs vai pat četras reizes lielākas porcijas. Tā kā porcijas sastāda, tad arī tauku gramus un kalorijas.
"Zema kaloriju daudzums" jeb "Gaisma" ir arī mulsinoši. Saskaņā ar USDA pamatnostādnēm šajos pārtikas produktos ir jāsatur 25 procenti mazāk kaloriju ("samazināta kalorija") vai 50 procentiem mazāk kaloriju ("zemas kaloritātes") nekā salīdzināms references pārtikas produkts.
Bet, ja šī norāde uz ēdienu ir liela kaloriju daudzumā, tad samazinātā kaloriju barība var būt arī ar daudzām kalorijām un joprojām nav piemērota jūsu uzturam.
Vai jūs pērkat zemu kaloriju pārtikas produktus?
Daži pētījumi ir parādījuši, ka mēs mēdzam pārēsties pārtiku, kas satur noteiktas pārtikas marķējumu, piemēram, "veselīgu", "vieglu" vai "ar zemu tauku saturu". Ja uzskatāt, ka šajos pārtikas produktos var nebūt zems kaloriju daudzums vai tauku saturs, izvēloties vieglus pārtikas produktus var izraisīt lielāku kaloriju patēriņu.
Arī daži pārtikas ražotāji samazina taukus vai kalorijas, pievienojot sastāvdaļas, kas var nebūt piemērotas jūsu uzturā . Piemēram, daudzi beztauku salātu mērces tiek pagatavoti ar cukuru, un daži beztauku kafijas saldinātāji tiek gatavoti ar augstu fruktozes kukurūzas sīrupu.
3 noteikumi par zemu kaloriju pārtikas pirkšanu
Vai jums vajadzētu izvairīties no tauku vai zemu kaloriju pārtikas produktiem pavisam? Jums noteikti nav. Bet ir trīs gudri noteikumi, kurus varat ievērot, lai saglabātu savu uzturu pēc kārtas.
- Rūpīgi izlasiet etiķetes. Pārliecinieties, ka novērtējat katra pērkamā pārtikas produkta lielumu un domājat par to ēdienu skaitu, kuras jūs varētu lietot. Tad izlemiet, vai zemas kaloritātes vai ar zemu tauku saturu pārtika jums ir labākā izvēle.
- Pārbaudiet sastāvdaļu sarakstu. Ignorēt reklāmu pārtikas iepakojuma etiķetes priekšpusē. Tā vietā pārbaudiet Sastāvdaļu sarakstu, lai redzētu, vai jūsu ēdiens ir veselīgs. Pārliecinieties, vai jūsu pārtikā ir pievienotas hidrogenētas eļļas, augsta fruktozes kukurūzas sīrups vai citi saldinātāji, lai iegūtu tekstūru vai garšu.
- Atrodiet ēdienus, kuriem ir dabiski zems tauku un kaloriju daudzums. Dažiem pārtikas produktiem ir zems kaloriju daudzums un tauku līmenis ir zems, bez apstrādes vispār. Šie pārtikas produkti, iespējams, būs piemēroti jūsu uzturam. Svaigi augļi un dārzeņi un liesa gaļa nodrošina daudz barības vielu bez pārāk daudz tauku vai pārāk daudz kaloriju. Tie ir pārtikas produkti, kas degs jūsu ķermeni un uzturēs jūsu uzturu.
Vārds no
Labākais pārtikas produktu izvēle svara zudumam var būt īsts izaicinājums. Ir jēga, ka mēs vēlamies vienkārši iegādāties pārtikas produktus ar zemu kaloriju daudzumu. Bet daudzas reizes labākai zemas kaloritātes pārtikas produktiem nav etiķetes, jo tie nav iepakoti vai pārstrādāti.
Izklaidējieties, kad dodieties uz pārtikas veikalu. Izveidojiet sarakstu un iepērciet veikalā esošo perimetru, lai atrastu veselīgus, zemu kaloriju pārtikas produktus, kas nodrošina gudru uzturu un veicina svara zudumu vienlaikus.
Avoti:
Marķēšana un uzturs. Norādījumi rūpniecībai: pārtikas marķēšanas rokasgrāmata (9. pielikums: norādes par uzturvielu satura definīcijām). ASV Pārtikas un zāļu pārvalde. Piekļuve: 2016. gada 9. februāris. Http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm064911.htm
Rokasgrāmata par pārtikas produktu marķēšanas prasībām attiecībā uz gaļu, mājputniem un olu produktiem. ASV Lauksaimniecības departaments. Piekļuve: 2016. gada 9. februāris. Http://www.fsis.usda.gov/shared/PDF/Labeling_Requirements_Guide.pdf.