Regulārs vingrinājums ir lielisks veids, kā saglabāt formu un uzturēt veselību. Pētījumi liecina par konsekventu treniņu uzlabo fizisko funkciju un samazina dažādu slimību veidu risku. Fiziskās aktivitātes ir ieteicamas vismaz divas reizes nedēļā un vismaz 30 minūtes.
Tas šķiet saprātīgi, bet diemžēl liela daļa cilvēku neizmanto paradumus.
Lielākais iemesls, šķiet, ir muskuļu diskomforts un treniņu laikā jūtams nogurums. Arī daudzi sūdzas par sāpēm pēc treniņa vai aizkavētu muskuļu sāpēm (DOMS) .
Ja varētu samazināties muskuļu nogurums, vairāk cilvēku varētu veikt regulāru trenažieru programmu atbilstoši pētījumiem. Tieši šeit tomātu sula var palīdzēt. Klīniskajos pētījumos dzeramā tomātu sula pirms vingrinājumu samazina muskuļu sāpes un nogurumu, kas potenciāli uzlabo sportisko sniegumu.
Kāpēc treniņu ievainojums?
Exercise rada stresa mūsu muskuļu audos, šūnās un centrālo nervu sistēmu (CNS). Aktīviem pieaugušajiem un sportistiem ir dažādas fiziskās aktivitātes izraisītās stresa pakāpes atkarībā no treniņa intensitātes.
Mūsu muskuļu audos un šūnās treniņu laikā veic oksidatīvo stresu. Oksidējošais stress ir tiešs fiziskās slodzes rezultāts, kas izraisa neatbilstību un normālu ķermeņa funkciju kompromisu.
Tas, ko mēs uzskatām, ir enerģijas un sāpju zudums no pienskābes uzkrāšanās . Kas notiek kā normāla reakcija uz fizisko slodzi, daudzi no mums tiek izslēgti no diskomforta.
Ir pierādīts, ka tomātu sula palīdz novērst oksidatīvo stresu un uzlabo mūsu spēju trenēties ilgāk un spēcīgāk.
Tomātu sula var palīdzēt
Tomāti un tomātu sula satur uzturvērtības barošanu .
Tomāti patiesībā ir augļi, bet tos bieži sauc par dārzeņiem. Tie ir bagāts vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu avots, tostarp likopēns.
Likopēns ir spēcīgs antioksidants, kas sniedz daudzas veselības priekšrocības. Ir pierādīts, ka tas uzlabo sportisko veiktspēju un uzlabo vispārējo veselību un piemērotību. Dzeramā tomātu sula pirms treniņiem samazina kaitīgo ķīmisko līmeni, ko izraisa oksidatīvs stresu.
Strādājot, domājiet par likopēnu kā iekaisuma tīrīšanas komandu. Pieprasītie treniņi palielina skābekļa līmeni (oksidatīvo stresu) un citas ķīmiskas vielas, kas potenciāli var kaitēt muskuļu audiem, šūnām un pat DNS. Ir pierādīts, ka antioksidanti, īpaši likopēns, ievērojami samazina šīs iekaisuma ķīmiskās reakcijas.
Likopēna fakti
Likopēns ir dabiski sastopams fitoputants, kas atrodams tomātos un citos augu ēdienos. Tas ir arī pārtikas pigments un atbildīgs par tomātu sarkanu krāsu. Likopēns ir reģistrēts kā pārtikas krāsviela arī Amerikas Savienotajās Valstīs.
Likopēns ir viens no visspēcīgākajiem antioksidantiem, ko plaši pētīja, pateicoties pārsteidzošajiem ieguvumiem veselības jomā. Tomāti ir bagāts likopēna avots, un sportisti izmanto sulu, lai uzlabotu fizisko slodzi.
Pētījums
Saskaņā ar zinātnisko pētījumu, ir pierādīts, ka tomātu sula mazina vingrinājumu izraisītu nogurumu. Neliels pētījums tika veikts gan cilvēkiem, gan peles, lai pārbaudītu šo teoriju. Lai piedalītos, astoņi veseliem vīriešiem un divām sievietēm vecumā no 24 līdz 29 gadiem bija brīvprātīgi. Pārbaudes periods ilga divas dienas, un dalībniekiem bija jāievēro klīniskās izpētes vadlīnijas.
Cilvēka pētījums: dalībnieki bija tukšā stāvoklī (bez ēdienkartes), un viņiem tika veiktas divas 30 minūšu ilgas nodarbības . Viena testa sesija tika veikta ar dalībniekiem, kuri dzer tikai minerālūdeni. Turpmāk minētajam testam brīvprātīgajiem bija jāizdzer 320 g tomātu sulas vienu stundu pirms fiziskās aktivitātes.
Tie tika uzraudzīti par uztveres intensitāti (RPE) vai cik katram dalībniekam bija grūti pārbaudīt.
Pētījuma rezultāti liecināja par ievērojami uzlabotu uztveramā piepūles (RPE) punktu skaitu ar tomātu sulas patēriņu. Dalībnieki spēja ilgāk izmantot mazāku noguruma līmeni.
Peles pētījums: peles pētījumā tika iekļauta lielāka klīniskā pārbaude. Pētījuma gaitā tika savākti asins paraugi, lai noskaidrotu kortikosterona līmeni plazmā un augšanas faktora transformāciju (TGF-β1). Kortikosteroons ir hormons, ko izdala virsnieru dziedzeris, kas palīdz regulēt enerģiju, bet arī paaugstina kā reakciju uz stresu. Tas būtu tāds pats kā kontrolēt kortizola līmeni cilvēkam. TGF-β1 ir sekrēta olbaltumviela, kas palīdz šūnu funkcijai.
Peles sadalīja vairākās grupās, un tām deva vai nu tomātu sulu, vai ūdeni. Viņi skrēja uz skrejceļš 60 minūtes, kamēr pētnieki uzraudzīja savas mehāniskās funkcijas. Turklāt asinis tika izdalītas sešas stundas pēc treniņa pabeigšanas.
Peles, kas patērē tomātu sula, salīdzinājumā ar ūdens grupu noguruma līmeni bija ievērojami samazinājušās. Kortikosteroīna un TGF-β1 asins līmenis tika ievērojami samazināts tomātu sulas uzņemto pelēku grupai. Tas nozīmē, ka pelēm, kuras dzer tomātu sula, ķermeņa līmenī ķermeņa līmenī ir mazāk iekšēju stresu, veicot vingrinājumu testēšanu.
Vairāk pierādījumu
Citā pētījumā tika veikti atlasīti sportisti, lai pārbaudītu, vai tomātu sula palīdzētu mazināt oksidatīvo stresu. Atcerieties, ka oksidatīvs stresu ir reakcija uz fizisko slodzi, kas var kaitēt mūsu muskuļu audiem un šūnām.
Pētījumā piedalījās 50 vīriešu dziesmu sportisti vecumā no 20 līdz 25 gadiem. Tie tika iedalīti divās grupās no 25, kurās viena grupa 60 dienas pēc fiziskās sagatavošanas dzēra 75 ml tomātu sulas. Sākotnējie asins paraugi tika ņemti pirms papildināšanas ar tomātu sulu un atkal pētījuma perioda beigās.
Uzliesmojošais ķīmiskais līmenis, kas izdalījās fiziskās slodzes laikā, tika būtiski uzlabots grupai, kas uzņemta tomātu sula. Sportisti spēja palielināt braukšanas attālumu un vispārējo sportisko sniegumu salīdzinājumā ar tiem, kuri nesaņēma tomātu sulu. Rezultāti liecina, ka likopēns tomātu sulā nodrošina antioksidantu aizsardzību, palīdzot samazināt fizisko aktivitāšu izraisīto oksidatīvo stresu.
Citi pētījumi tika veikti ar neapmācītiem pieaugušajiem, kuri pētīja tomātu sulas ietekmi uz reaktīvo skābekļa sugu (ROS). ROS ir ķīmiskas vielas, kas veidojas, kad mēs elpojam skābekli. Šīs ķīmiskās vielas tiek metabolizētas un tām ir svarīga nozīme mobilo līdzsvaru. ROS līmenis var kļūt pārāk augsts no vides stresa vai plašas fiziskas nodarbības, kas potenciāli var kaitēt organismam. Šo paaugstināto ķīmisko vielu uzkrāšanos sauc arī par oksidatīvo stresu un var nelabvēlīgi ietekmēt mūsu asinis, šūnas un DNS.
Pētījumā piedalījās 15 veselīgi neprasmīgi pieauguši pieaugušie. Asins paraugi tika iegūti pirms un pēc testa, īpaši novērtējot 8-oxodG līmeņus. Mūsu šūnās un DNS 8-oksodG parādās kā bojājuma bioloģiskais marķieris, kas radīts oksidatīvā stresa rezultātā. Mūsu mērķis ir saglabāt šo bioloģisko marķieri pēc iespējas zemāk, lai aizsargātu ķermeni un samazinātu vēža un ar vecumu saistītu slimību risku.
Dalībnieki pabeidza divus atsevišķus testa ciklus ar 80% maksimālo pulsu. Pirmais cikls tika veikts bez tomātu sulas papildināšanas. Otra testa sesija tika veikta pēc tam, kad brīvprātīgie piecas nedēļas katru dienu patērēja 150 ml tomātu sulas. Šis tomātu sulas daudzums satur 15 mg likopēna.
Asins analīžu rezultāti liecina, ka dzeramā tomātu sula 5 nedēļas dienā ievērojami samazināja 8-oxodG līmeni. Pētījums stingri norāda, ka likopēns tomātu sula ir spēcīgs antioksidants, kas mazina ROS līmeni, ko izraisa plašas fiziskās aktivitātes.
Citā pētījumā tika minēts, ka tomātu sula dzerušajiem sportistiem būtiski samazina kreatinīna fosfokināzes (CPK), laktāta dehidrogenāzes (LDH), homocisteīna un C-reaktīvo olbaltumvielu daudzumu. KFK un LDH ir muskuļu izdalītie fermenti, kad noticis muskuļu bojājums. Homocisteīns ir bez proteīnu aminoskābe, un tiek pierādīts, ka paaugstināts līmenis pasliktina sirds darbību. C reaktīvs proteīns ir viela, ko ražo aknas, un iekaisuma indikators organismā. Rezultāti parāda likopēnu tomātu sula, lai palīdzētu uzlabot visus ķīmiskos līmeņus, atjaunojot tos līdz normālām vērtībām. Manuprāt, tomātu sula nodrošina aizsardzību pret antioksidantiem fiziskās slodzes laikā un samazina sirds slimību risku.
Citi veselības ieguvumi
Ar likopēnu bagātu tomātu sula tiek vairāk nekā uzlabota sporta aktivitāte. Tās izcilā antioksidanta iedarbība nodrošina daudzas priekšrocības veselībai.
- Aizsargā pret sirds slimībām : likopēns samazina ķīmiskos biomarķerus, piemēram, homocisteīnu, lai samazinātu koronāro sirds slimību risku.
- Cīnās ar vēzi : tomātu sula satur likopēnu un citus karotenoīdus, kas samazina dažu vēža, tostarp krūts vēža, prostatas vēža un plaušu vēža risku.
- Samazina iekaisumu . Pētījumi liecina, ka ikdienā glāzi tomātu sulas, lai būtiski samazinātu iekaisuma ķimikālijas, lai uzlabotu veselību un mazinātu dažu vēža risku.
- Detox : tomātu sula ir dabisks detoksikss, kas norādīts, lai izvadītu no organisma kaitīgos toksīnus. Tomātu sula ir arī bagāts hlora un sēra savienojumu avots, kas uzlabo aknu un nieru darbību, lai labāk novērstu šos toksīnus.
- Acu veselība : tomātu sula satur arī beta-karotīnu, luteīnu un zeaksantīnu. Ir pierādīts, ka šie fitoārie līdzekļi veicina veselīgas acis un samazina deģenerācijas risku.
- Uzlabo gremošanu : bagātinātas ar uzturvielām tomātu sula uzlabo aknu darbību, lai labāk gremošanu, stimulētu regulāru zarnu kustību un veicinātu veselīgu kolu.
Tiek uzskatīts, ka tomātu sula ir labāks treniņu dzēriens nekā dārgi sporta dzērieni tirgū .
Citas uztura bagātinātājs ar likopēnu
Tomāti ir viens no pārtikas produktiem, kas ir bagāti ar likopēnu, taču ir vēl daži no tiem, lai uzlabotu veselību un piemērotību:
- Arbūzs (100 g vai aptuveni 1 tase): 4,1 g
- Rozā greipfrūts (100 g vai aptuveni 1 ½ tases): 3,4 g
- Sarkanā gvajave (100 g vai aptuveni ¾ tase): 5200 mg
- Sparģeļi (100 g vai aptuveni ¾ tase): 30 mg
- Aprikozes (100 g vai aptuveni ¾ tase): 0,86 mg
> Avoti:
Harms-Ringdahl M et al., Tomātu sulas uzņemšana samazināja 8-oksodG koncentrāciju serumā pēc plašas fiziskās aktivitātes, Journal of Nutrition, 2012.
> Mukuta K et al., Tomātu sulas vai tomātu ūdens komponentu lietošana samazina nogurumu, ko izraisa akūtās skrejceliņu trenažieris, pārtikas un uztura zinātnes, 2016. gads.
> Ramaswamy L et al., Tomātu sulas piedevas ietekme uz atlasīto sportistu oksidatīvo stresu, Starptautiskā sporta aprites biedrības žurnāls, 2011.
> Tsitsimpikou C et al., Tomātu sulas ievadīšana mazina lakta dehidrogenāzes un kreatinīna kināzes reakciju pret anaerobām treniņam, Starptautiskais žurnāls par pārtikas un ķīmisko toksikoloģiju, 2013. gads.