Vai jūs pērkat spiediena katlu?
Dažas vecās skolas ēdienu gatavošanas ierīces nekad neiziet no stila. Tie, kas reti ierodas, atgriežas. Countertop spiediena katli ir atšķirīgi - jūs, iespējams, pēdējoreiz redzējāt savā vecmāmiņas virtuvē, un tagad tie ir atkal jaunākā "it" ierīce.
Newfangled elektriskie spiediena katliekārtu modeļi no Tfal, Cuisinart un Instant Pot piedāvā gludu un ērti lietojamu iekārtu, kas palīdz mājās gatavot veselīgas un aromātiskas maltītes bez grūtībām gatavošanas reizes.
Ja jūs apsverat iegādāties vienu no šiem kontracepcijas līdzekļiem, uzziniet nedaudz vairāk par tiem, pirms izlemjat, vai tos vajadzētu pievienot savam virtuves obligātajam sarakstam.
Kas ir spiediena gatavošana?
Spiediena plītis daudz izskatās kā lēnas plītis, taču tām ir daudz izturīgāks un aizslēdzams vāks. Aktivizējot, viņi izveido ļoti karstu tvaiku kameru, kas ēdienu ātri un vienmērīgi pavāri. Tie ir diezgan vienkārši izmantojami, un jaunākiem modeļiem ir ērti lietojami cipari un režīmi, lai nodrošinātu pareizos gatavošanas iestatījumus. Ir arī uzlaboti drošības mehānismi, lai izvairītos no karstās pārtikas sprādziena iespējām.
Daudzas atkārtotās palaišanas versijas ir aprīkotas ar vairākām funkcijām - papildus spiediena gatavošanai, mašīnām tiek piedāvāti režīmi lētai ēdiena gatavošanai, rīsu vārīšanai, sautēšanā, tvaicēšanai un jogurta pagatavošanai.
Ēdiena gatavošana ar karstu un augstu spiediena tvaiku izklausās tikai satraucoša. Šī metode ir ātra, ērta un arī veselīga. Augsta karstuma un ātras gatavošanas laiks palīdz saglabāt vitamīnus un citas uzturvielas, kuras dažreiz iznīcina ilgākos ēdiena gatavošanas laikos.
Spiediena katls ir piemērots arī enerģijas rēķinam, jo lielākajā daĜā ierīču enerăija patērē līdz pat 70 procentiem mazāk enerģijas nekā citas kopīgas ierīces, piemēram, lēnas plītis.
Ja jūs meklējat padarīt veselīgāku ēdienu gatavošanu, bet nav laika, spiediena gatavošana varētu būt risinājums. Pamata ēdiena gatavošanas metode ir neticami vienkārša - izmetiet svaigas sastāvdaļas un ļaujiet mašīnai veikt visu pārējo.
Skavu sastāvā ietilpst dārzeņi, olbaltumvielas (piemēram, gaļa, mājputni vai pupiņas), kā arī garšas pastiprinātāji, piemēram, garšvielas, mērces, buljoni un svaigie augi.
Pārslēdziet spiediena katli lielos ķēdes mazumtirgotājos vai tiešsaistē. Cenas svārstās no $ 80 līdz vairāk nekā $ 200. Izvēlieties vienu, kas atbilst jūsu vajadzībām - daži augstāku klases modeļi piedāvā balss komandu un Bluetooth tehnoloģiju, taču jums tas var nebūt vajadzīgs.
Spiediena vārīšanas receptes
Spiediena katls ir spējīgs bez piepūles pievērsties lieliem un izcili grūtiem gaļas izcirtņiem. Putas cepetis ir automātiska šīs ierīces recepte, taču tā var arī palīdzēt jums viegli pagatavot mazāk acīmredzamas sastāvdaļas. Žāvētas pupiņas var pagatavot, nesotūcot nakti, un mājās gatavotas cāļu partijas var būt gatavas baudīt mazāk nekā stundu.
Jūs varat veikt dažādas veselīgas un ātras receptes gandrīz jebkurā diennakts laikā. Lūk, ko AM varētu izskatīties.
- Pēc 10 minūtēm pamana ar kanēļa kārtainu tērauda sagrieztu auzu partiju.
- Pusdienās sagatavojiet pikantu un veggie pildītu čili pudelīti no nulles mazāk nekā 25 minūtēs.
- Korejas bārbekjū "tacos" piedāvājums ir gatavs vakariņām tikai nedaudz stundas laikā.
- Atrodiet savu saldo zobu ar izsmalcinātām un smaržīgām biezpienādām bumbieriem vai krējuma rīsu pudiņu bļodā 20 minūtēs vai mazāk.
Spiediena plīts Tērauda šķēlēs auzas
Kalpo 4
Sastāvdaļas
1 glāze ar aukstu
2 ½ glāzes ūdens
½ tējkarotes zemes kanēļa
1 ēdamkarote turbinado vai brūnais cukurs
¼ tējkarotes kosher sāls
Saldie dārzeņi (ogas, sagriezta banana, sasmalcināta ābele)
Norādes
- Spiediet spiediena katlu iekšpusi ar nonstick vārīšanas aerosolu.
- Uzlieciet plīsumā auzu, ūdeni, kanēli, cukuru un sāli un samaisiet.
- Aizveriet vāku vietā un 10 minūtes iestatiet augstu spiedienu. Izmantojiet ātro atbrīvošanas metodi (skatiet rokasgrāmatu par mašīnām). Pasniedziet ar svaigiem augļiem.
Spiediena vārīšanas veggie čili
Kalpo 4
Sastāvdaļas
2 tējkarotes augu eļļas
1 glāze sasmalcinātas sīpolu
1 krustnagliņas sasmalcinātus ķiplokus
1 ēdamkarote čili pulvera
1 tējkarote zemes ķimenes
1 (14-oz) var sagrieztus tomātus
1 var melnās pupiņas, noskalo un nosusina
1 tase sagrieztu sēnes
1 zaļā paprika, kubiņos
1 tējkarote kosher sāls
3 tases dārzeņu buljona
Ieteicamie pildi: kubiņos sagrieztu avokado, vienkāršs grieķu jogurts, sasmalcināts zemu tauku sieriņš
Norādes
- Uzstādiet spiediena katlu, lai veiktu funkciju; siltuma eļļu un sautē sīpolu un ķiplokus līdz pat smaržīgai, apmēram 3 minūtes.
- Pievienojiet čili pulveri un ķimeņu, kam seko konservēti tomāti, melnie pupiņi, sēnes, paprikas un sāls. Pievieno dārzeņu buljonu un maisa.
- Aizveriet vāku vietā un 12 minūtes iestatiet augstu spiedienu. Atļaut dabīgam spiediena atbrīvojumam (tas aizņems aptuveni 10 minūtes). Garša garša un karsēšana ar vēlamo pildījumu.
Spiediena vārīšanas krēms Korejas bārbekjū "Tacos"
Kalpo 12
Sastāvdaļas
1 ēdamkarote rapšu eļļa
4 kg ķiploku ķiploku
1/2 tējkarotes kašera sāls
3 ēdamkarotes viegli iesaiņota brūnā cukura
2 tējkarotes zemes ingvera
1/4 tase samazināta nātrija sojas mērce
1 ēdamkarote Sambal Oelek
1/2 sīpolu, šķēlēs
12 kukurūzas tortiļas, sasilušas
Papildinošie ieteikumi: svaigu cilpiju, sasmalcinātu kāpostu, kubiņos sagrieztu tomātu, šķēlēs gabaliņos, laima ķīļus
Norādes
- Siltuma eļļa spiediena katlā uz sautē funkcijas. Ja jūsu mašīnai nav sautes funkcijas, uz plīts katla jāizmanto liela vāciņš, pēc tam pāriet uz spiediena katlu.
- Pagatavojiet cepumu ar sāli un nomazgājiet no visām pusēm.
- Atsevišķā traukā apvieno brūnā cukura, iebiezinātu ingveru, sojas mērci, Sambal Oelek un sīpolu; labi samaisa.
- Kad gaļa ir brūna no visām pusēm, pievienojiet mērci un 3/4 tases ūdens.
- Aizveriet vāku vietā un iestatiet augstu spiedienu 75 minūtes. Ļauj dabīgam spiediena atbrīvojumam (apmēram 15 minūtes).
- Atveriet vāku, sasmalciniet un kārstiet ar tortiliešiem un izrotājiet ar vēlamo pildījumu.
Spiediena vārīšanas biezeni bumbieri
Kalpo 4
Sastāvdaļas
2 tases baltas vīnogu sulas
2 ½ glāzes ūdens
viena citrona sula
1 kanēļa nūja
1 zvaigžņu anīss
4 bumbieri
Norādes
- Pievienojiet spiediena katliņai vīnogu sulu, ūdeni, citronu sulu, kanēļa nūju un staru anīsu.
- Nomazgājiet bumbierus (atstājot kātiņus) un nekavējoties ievietojiet šķidrumā. Ja bumbieriem nav pietiekami daudz šķidruma, pievienojiet vairāk ūdens vai sulas.
- Aizveriet vāku vietā un 8 minūtes iestatiet augstu spiedienu. Atļaut dabīgam spiediena atbrīvojumam (tas aizņems aptuveni 10 minūtes).
- Uzmanīgi noņemiet bumbierus, izmantojot žņaudzējus, un pasniedziet siltu vai atdzesētu.
- Pēc izvēles: pēc tam, kad bumbieri ir pagatavoti un noņemti, izmantojiet sautē funkciju, lai pārlecētu atlikušo šķidrumu, lai to izmantotu kā mērci.