Jautājat, kāds zemesriekstu sviests var izplatīties uz jūsu bezlipšanas maizi?
Zemesriekstu sviests, kas visskaļākajā stāvoklī ir tikai zemesrieksti, ar varbūt pieskārienu sāli, parasti neietver lipekli saturošas sastāvdaļas, taču tas nenozīmē, ka tas vienmēr ir drošs uz uztura bez lipekļa. Vienkārši sakot, daži ražotāji vienkārši ir labāki nekā citi, ja runa ir par to, ka no zemesriekstu sviesta (un citu to produktu)
Ja jums ir celiakija vai celiakijas lipeklis (vai ja jūs vienkārši meklējat pēc iespējas mazāk lipekli), vismaz meklējiet zemesriekstu sviestu, kurā ir marķējuma "bez lipekļa". Tas nozīmē, ka tas atbilst ASV "bez lipekļa" standartiem , kas mazāki par 20 daļām uz miljonu .
Lai vēl vairāk mazinātu lipekli (ieteicams tiem, kas ir īpaši jutīgi pret izsekojamību pret lipekli ), jums vajadzētu apsvērt iespēju iegādāties vienu no mazākajām specializētajām zemesriekstu sviestēm, kas ir sertificētas bez lipekļa . Lielākajā daļā gadījumu tas nozīmē, ka tie satur mazāk nekā 10 mililitra daļas glutēna (mazāk ir labāka), un to ražotāji veic papildu piesardzības pasākumus, lai saglabātu izsekot lipekli. Tomēr parasti par šiem produktiem maksāsiet vairāk.
Bezlupādas zemesriekstu sviests saraksts
Zemāk ir saraksts ar zemesriekstu sviestu zīmoliem, kas pieejami veikalos ASV plauktos, un to ražotāji saka par to lipekļa saturu un statusu bez lipekļa.
- Adams. Šis zemesriekstu sviests, ko ražo JM Smuckers Co, paši rēķini ir "dabīgi īsumā", un lielākā daļa šķirņu tiek ražoti tikai ar zemesriekstiem un sāli (izņēmums ir bezmaisīšanas zemesriekstu sviests, kas satur dārzeņu dārzeņu monoglicerīdus no palmu eļļas). Pēc uzņēmuma domām, produktos nav glutēna sastāvdaļu , bet tie neatbilst uzņēmuma standartiem, lai iegūtu prasību "bez lipekļa", citiem vārdiem sakot, tos nedrīkst pārbaudīt, lai nodrošinātu, ka tie atbilst mazāk nekā 20 daļām uz miljons (ppm) glutēna, vai arī tie var tikt ražoti koplietošanas telpās, kurās nav programmu, lai kontrolētu izsekot lipekli (sk. tālāk par šo jautājumu: vai koplietošanas telpas ir drošas, ja esat bez lipekļa? ).
- Crazy Richard's. Vienīgās Crazy Richard zemesriekstu sviesta sastāvdaļas ir zemesrieksti - produkti nesatur pievienotu sāli, eļļas vai cukurus. Saskaņā ar uzņēmuma datiem, zemesriekstu sviests ir bez lipekļa, mazāk par 20 daļām uz miljonu glutēna.
- Goober. Goober, tāpat kā Adams, ir vēl viens Smuckers zīmols. Tā vietā, lai iegūtu tīru zemesriekstu sviestu, Goober samazina darbu, kas saistīts ar zemesriekstu sviestu un jēlšķiedras sviestmaižu ražošanu, pievienojot zemesriekstu sviestam vīna vai zemeņu želejas svītras. Smukeru klientu apkalpošanas pārstāvis man saka, ka Goober produktos nav glutēna sastāvdaļu, taču tie neatbilst marķējuma prasībām bez lipekļa.
- Jif Tas ir vēl viens Smuckers zīmols. Daži Jif zemesriekstu sviesta veidi tiek uzskatīti par bezlitēna saskaņā ar ASV standartiem bez lipekļa, mazāk par 20 daļām uz miljonu. Uzņēmums paziņo, ka Jif produkti tiks marķēti ar "bez lipekļa", ja tie atbilst šiem standartiem. Tāpēc, ja jūs interesē iegādāties Jif zemesriekstu sviestu, meklēt uz marķējuma terminu "bez lipekļa" (tikai daži ir atzīmēti šādā veidā). Ņemiet vērā, ka Smuckers var izmantot kopīgu aprīkojumu, lai ražotu preces, kas nav marķētas ar glutēnu.
- Justina. Džastins izgatavo dažādus riekstu sviestus, tostarp klasisko zemesriekstu sviestu un medus zemesriekstu sviestu. Kompānija ir sertificēta bez lipekļa, sertificēšanas organizācija "Glutēna", kas prasa testēšanu līdz 10 daļām uz miljonu (zemāka ir labāka). Jūs varat arī atrast zemesriekstu sviestu un banānu mikroshēmu uzkodu iepakojumus, bet izvairīties no uzkodu iepakojumiem ar kliņģerēm, kas nav lipekli.
- Krema. Tas pats uzņēmums, ko piedāvā Crazy Richard zemesriekstu sviestā (abas markas ir identiskas, bet tiek izplatītas dažādās ASV daļās), tām ir arī krēmveida un kraukšķīgas šķirnes. Tāpat kā Crazy Richard, Krema uzskata, ka zemesriekstu sviesti ir mazāk par 20 ppm.
- PB laba. Gourmet zemesriekstu sviesta zīmols PB Crave piedāvā četras garšas: Choco Choco, Coco Bananas, Razzle Dazzle un Cookie Nookie. Saskaņā ar uzņēmuma datiem, visas četras garšas - tostarp Cookie Nookie - tiek uzskatītas par lipekli mazāk nekā 20 ppm. Visi četri aromāti satur soju, un visi, izņemot Coco Bananas, satur pienu.
- Zemesriekstu sviests un co. Mazais, neatkarīgais zemesriekstu sviestra veidotājs sāka kā sviestmaizes veikals Ņujorkas Greenwich Village un paplašināja, lai piedāvātu dažādu zemesriekstu sviestu, želejas, riekstu un maizes maisījumus tiešsaistē un dažos veikalos. Uzņēmuma zemesriekstu sviesta produkti ir sertificēti bez lipekļa, ko sertificē bez lipekļa un kas prasa, lai produkti satur mazāk nekā 10 mililitru lignīta. Tie ir arī bez kazeīna. Visi, izņemot vienu no produktiem, ir vegāns, un visi ir veģetārie. Etiķis vienā pikantā zemesriekstu sviestu garša, The Heat Is On, ir iegūta no kukurūzas, saka uzņēmums.
- Pīters Pens. Šim zemesriekstu sviestam ir krēmveida, kraukšķīgas un samazinātas tauku šķirnes. Ražotājs ConAgra Foods norāda, ka Peter Pan zemesriekstu sviests ir izgatavots, nepievienojot potenciālās lipekli saturošās sastāvdaļas, piemēram, kviešus, rudzus, miežus un auzas. " Tomēr uzņēmums nekontrolē, vai tie atbilst likumīgiem "bez lipekļa" standartiem.
- Stādītāji. Kraft Foods zīmols, Stādīšanas tehnika piedāvā trīs dažādu veidu zemesriekstu sviestu: krēmveida, kraukšķīgus un dabiskus krēmveida. Kraft daudzus pārtikas produktus neuzskata par "bez lipekļa", bet uz etiķetes skaidri norādīs visus kviešu, miežu, rudzu vai auzu sastāvdaļas, kā arī atklāt visus potenciālos šķelšanās piesārņojuma līmeņus ar lipekļa graudiem, kas "var saturēt" paziņojumu par produkta marķējums.
- Rees's Šo šokolādes-zemesriekstu sviestu izdalās The Hershey Company, kas uzskata, ka tā nav glutēna, kas ir mazāka par 20 ppm. Izvairieties no "snackables" iepakojumiem, kuros ietilpst arī kviešu saturošie krekeri.
- Skippy Skippy, kas ražo Hormel Foods LLC, ražo zemesriekstu sviestu visdažādākajos aromātos un stilos, tostarp krēmveida, ļoti stingrās, ar zemu tauku saturu un tumšo šokolādi. Saskaņā ar Hormel teikto, visi Skippy produkti tiek uzskatīti par lipekli (mazāk nekā 20 ppm), izņemot Natural Dark Chocolate Spread, kurā nav glutēna sastāvdaļu, bet joprojām tiek pabeigta gliemeņu līmeņu pārbaude.
- Smukotāji. Papildus Adams, Jif un Goober zemesriekstu sviestam Smuckers ražo produktus arī ar savu vārdu. Uzņēmums apgalvo, ka tas marķē produktus ar "bez lipekļa", ja šie produkti pārbauda mazāk par 20 miligram daļiņām lipekļa, ja uzņēmums var pārbaudīt, vai sastāvdaļas nesatur lipekli, un ja pastāv "visaptveroša lipekļa pārvaldības programma" objektā, kas ražo zemesriekstu sviestu. Tāpēc, ja jūs interesē iegādāties Smuckers zīmola zemesriekstu sviestu, meklēt etiķetē "bez lipekļa" un izvairīties no tiem burkās, kurām nav šāda apzīmējuma.
- Smart Balance. Garantētā zemesriekstu sviesta Smart Balance līnija ietver krēmveida un stingras šķirnes. Pēc uzņēmuma domām, visus Smart Balance produktus uzskata par lipekli mazāk nekā 20 ppm.
- Vāveres zīmols. Šī rindiņa tiek iekasēta kā "amatnieku stila gardēžu zemesriekstu sviests", un to paredzēts pasniegt siltu, nevis aukstu. Jūs varat iegādāties Squirrel Brand tikai burkā, vai arī dāvanu komplektā, kurā ietilpst bifeļa raga šķēpējs un velūra maisiņš ar zeltīta vāveru, kas iespiests uz tā. Saskaņā ar uzņēmuma datiem, Squirrel Brand zemesriekstu sviests ir bez lipekļa līdz mazāk nekā 20 ppm.
- Teddie Jūs varat iegādāties Teddie zemesriekstu sviestu vecmodīgā, organiskajā, homogenizētajā un linšķiedras šķirnēs. Iespējas ietver arī krēmveida, stingras, super-chunky un sāls bezmaksas šķirnes. Saskaņā ar uzņēmuma datiem, visi uzskata par lipekli mazāk nekā 20 ppm.
- Savvaļas draugi. Šis mazais gardēdis piedāvā četrus dažādus zemesriekstu sviestus: kanēļa rozīņu, šokolādes kokosriekstu, medus keramzeli un sezama dzērveņu. Kaut arī kanēli raisīnā, šokolādes kokosriekstu un sezama dzērveņu garšu klātbūtnē nav glutēna sastāvdaļu, visi tiek gatavoti uz koplietošanas iekārtām ar medus pretzelu zemesriekstu sviestu, kas satur kviešus.
Vārds no
Uz zemesriekstu sviestu ir viegli uzņemt bez lipekļa uzturā. Ieteicamie zīmoli ir bez želatīna sertificēti Justin's un Peanut Butter & Co. Ja jūs neesat īpaši jutīgs pret izsekojamības lipekli, jums vajadzētu būt labi ar tradicionālākiem zīmoliem, piemēram, Smukeri vai Jif zemesriekstu sviestu, kas nav marķēti ar glutēnu.
> Avots:
> Celiac Slimību fonds. Ko man vajadzētu ēst? Faktu lapa.