Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 353
Tauki - 13g
Carbs - 37 g
Proteīns - 25g
Kopējais laiks 15 min
Pagatavošana 15 min , Cook 0 min
Porcijas 2
Labs olbaltumvielu avots no rīta palīdzēs jums ēst katru dienu. Šeit jūs saņemat dubultu proteīnu no grieķu jogurta un vārītas olas, un svaigie dārzeņi pievieno kraukšķu un vieglumu.
Garšīgs jogurts ir ļoti izplatīts kā daļa no Vidusjūras diētas , ēšanas palīgs, kas var mazināt dažu vēža risku, piemēram, krūts vēzi. Tas ir īpaši izplatīts, sajaucot ar olīveļļu un svaigām garšvielām. Izvēlieties jogurta zīmolus, kuros norādīts, ka "iepakojumā ir dzīvas un aktīvas kultūras", kas palīdz stiprināt imūnsistēmu un regulāri uzturēt gremošanas sistēmu.
Šajā receptē mēs izmantojam arī Tuvo Austrumu garšvielu, kas pazīstama kā za'atar, kas satur timiāna, smakādas un sezama sēklu maisījumu, lai pievienotu garšu jogurtiem un dārzeņiem.
Sastāvdaļas
- ½ glāzi bez taukiem vai ar zemu tauku saturu vienkāršu grieķu jogurtu vai labne
- 1 tējkarote olīveļļas
- 1/16 tējkarotes sāls
- ¼ tējkarotes za'atar
- 1 liela vārīta ola
- ¼ cup ķiršu tomātu, uz pusi
- ½ vidēja paprika, šķēlēs
- 6 vidēji kalamata olīvas
- 1 vidēja veselas kviešu pita maize
Sagatavošana
1. Ielieciet jogurtu uz šķīvja vai šķīvja, izveidojiet nelielu šķēlīti ar karoti un nomazgājiet ar olīveļļu. Apberiet sāli un za'ataru pār jogurtu.
2. Pasniedz ar vārītu olu, ķiršu tomātiem, papriku, olīvām un pita maizi.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Daudzi cilvēki neēd pietiekami daudz ikdienas ieteicamā augļu un dārzeņu daudzuma, īpaši dārzeņu. Kāpēc ne sākt dienu off un baudīt jūsu veggies brokastu laikā?
Tradicionālam aromātam mēģiniet lietot dārzeņpipu, nevis papriku. Izmantojiet naanas maizi vai turku simita maizi (apaļo lielgabalu līdzīgu maizi, kas parasti papildina sezama sēklas), nevis pita. Naanas maizi un Turcijas simtus parasti nesagatavo no pilngraudiem, tādēļ, izvēloties šīs maizes, mēģiniet padarīt atlikušos graudus, kurus jūs dienā ēdat no pilngraudu avotiem.
Un, ja jūs vēlaties pievienot plāksnēm saldumu, pievienojiet kāliju saturošus datumus un mandeles.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Lai pagatavotu vārītas olas: ievietojiet olas vidējā podiņā un piepildiet ar aukstu ūdeni, lai pārklātu olas. Uzkarsē uz plīts virsmas, līdz ūdens sāk vārīties. Pēc tam, kad vārās, izslēdziet ūdeni, pārklājiet katlu un ļaujiet tam 10 minūtes sēdēt, pārklājiet. Izlejiet olas un novietojiet ledus ūdens vannā, lai atdzesētu. Mizu un ēd!