Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 395
Tauki - 10g
Carbs - 64g
Proteīns - 18g
Kopējais laiks 30 min
Pagatavošana 10 min , Cook 20 min
Porcijas 2
Gan greipfrūti, gan apelsīni ir lieliski C vitamīna avoti , un diētas, kas bagātas ar C vitamīnu, var būt saistītas ar samazinātu vēža, piemēram, kuņģa, resnās zarnas, barības vada, urīnpūšļa, krūšu un dzemdes kakla, risku. Ēšanas "veselas pārtikas diēta ar daudz augļu un dārzeņu ir labākais veids, kā nodrošināt, ka jūs atbilstat ikdienas ieteicamo daudzumu vitamīnu un minerālvielu.
Greipfrūti ir bagāti ar fitoķīmiskajiem preparātiem, ieskaitot naringenīnu, limonīnu, beta karotīnu un likopēnu. Apelsīni ir bagāti ar kāliju, folātu un A vitamīnu, un tajos ir flavonoīds, kas pazīstams kā hesperetīns.
Greipfrūts parasti ir rūgts auglis, tādēļ šī recepte sajauc to ar saldajiem apelsīniem, kā arī citrusaugļus viegli sautē krāsnī, piesūcinot brūnā cukura, lai samazinātu rūgtu garšu. Pasniedziet ar krēmveida, vēsu jogurtu un mājās gatavotu granolu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka greipfrūti var mijiedarboties ar dažiem medikamentiem, tāpēc pirms greipfrūtu lietošanas konsultējieties ar savu ārstu vai diētas speciālistu.
Sastāvdaļas
- 1 liels rubīns greipfrūts
- 1 vidējs oranžs
- 1 ēdamkarote brūna cukura
- 2 tases tīrs jogurts ar zemu tauku saturu
- 1 tējkarote medus
- 1/2 tase mājās granola, piemēram, šo
- mandeļu un griķu āboliņu granola
Sagatavošana
- Uzkarsē krāsni līdz 425F.
- Augstākā (skatiet zemāk aprakstīto) greipfrūtu un apelsīnu, atdaliet segmentus no sulām (saglabājiet sulas, lai dedzinātu uz augšu vēlāk), un ievietojiet segmentus cepšanas traukā.
- Apberiet brūnā cukuru citrusaugļu segmentos un cepiet 10 minūtes vai līdz cukurs vienkārši izkausē citrusu mīkstumā. Atdzesē 5 minūtes.
- Sadaliet jogurtu starp divām bļodiņām. Sadaliet medu starp diviem traukiem un samaisiet jogurtu.
- Virziet katra jogurta bļoda ar pusi no grauzdētām citrusu šķēlītēm un 1/4 tase granola. Visu citronu sulas karote no augšas.
Sastāvdaļu aizstājēji un variācijas
Jūtieties brīvi apmainīt medu citu saldinātāju jums ir rokas, piemēram, kļavu sīrups.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Lai izklaidētu izskatu, sagrieziet citrusaugļus mizā pa pusēm un apsildiet karstā cepeškrāsnī vai broilerā. Katra greipfrūta pamatne un katra gredzena gala gabals sagriež plānu kārtu. Pēc tam katru greipfrūtu sagrieziet pusi pāri "ekvatoram". Blot citrusu pusēm ar papīra dvieli, lai atbrīvotos no liekā mitruma. Uzlieciet uz cepešpannas un katras puses aplejiet brūnā cukura. Novietojiet 425F cepeškrāsnī vai broilerā 7-10 minūtes vai līdz cukurs ir izkusis augļos. Citrusu pasniedz mizā ar jogurta pusi.
Visaugstākais citrusaugļu sastāvs ir noņemt ādu, sārņus, membrānas un sēklas, kā arī atdalīt tā segmentus.
Lai to izdarītu, nogrieziet abus augļu galus. Stāviet augļus vienā galā un ar asu zobainu nazi, sagrieziet to mizā un ieberiet ar lielām sloksnēm, ievērojiet augļa kontūras, nevis taisni uz leju. Pagrieziet augļus un atkārtojiet, līdz visas mizas ir noņemtas, un jums ir sulīga, spoža mizoti sfēra.
Turiet sfēru pāri bļodiņai, lai noķertu visas sulas un izgrieztu segmentus no starp membrānas sloksnēm. Noņemiet visas sēklas. Kad esat sadalījis visu augli, izspiediet atlikušās sulas no sīpola kodola bļodā.