Berijs, datums un sēklu pārslu kūka

Uzturvērtība (katrai porcijai)

Kalorijas - 105

Tauki - 4g

Carbs - 14g

Proteīns - 4g

Kopējais laiks 36 min
Sagatavošana 1 min , Cook 35 min
Porcijas 9

Izmantojot pusi tasītes ar pilngraudu miltiem visā kūciņā, ir vairāk iespēju gardiem mīļotajiem datumiem un mellenēm spīdēt.

Mērcēšanas termiņi ūdenī ļauj tiem mīkstināt, lai tie varētu viegli maisīt un izmantot kā dabīgu saldinātāju ceptas preces. Dati ir populāra deserta un uzkodu iespēja daudzās Vidusjūras stila diētās. Tie ir daudz dažādu svarīgu minerālu, tostarp kālija, mangāna , magnija un vara, un tie nodrošina ievērojamu daudzumu kalcija, dzelzs, K vitamīna un B vitamīnu.

Sastāvdaļas

• 1 kauss Medjool datumi (apmēram 10 datumi)
• 1/2 tase pilngraudu miltu
• 1 tējkarote cepamo pulveri
• 1/4 tējkarotes sāls
• 2 ēdamkarotes magoņu sēklas
• 2 ēdamkarotes maltas linšķiedras
• 1/2 tase saulespuķu sēklu sviestu
• 3 lielas olas
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 3/4 glāzes mellenes, svaigi vai saldēti

Sagatavošana

1. Ņemiet šahtas no datumiem. Novietojiet kauliņus bļodā un pārklājiet ar ūdeni. Ļaujiet sēdēt vismaz stundu.
2. Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F. Izsmidziniet 8 x 8 collu cepšanas trauku ar rapšu eļļas aerosolu.
3. Nosusiniet miltus, cepamo pulveri, sāli, magoņu sēklas un samaltu flaxseed lielā bļodā. Atlikt malā.
4. Novietojiet datumus un vietu blenderī vai pārtikas pārstrādātājā ar saulespuķu sēklu sviestu, olas un vaniļas. Pulse, līdz datumi ir smalki sagriezti, un viss tiek sajaukts.

1. Ielieciet maisījuma datumu maisījumu sausās sastāvdaļās un salieciet kopā ar gumijas lāpstiņu.
2. Ielejiet mīklu gatavajā cepšanas traukā un izklājiet ar kompensācijas lāpstiņu, līdz tas ir vienmērīgi sadalīts pannā.
3. Novietojiet ogas uz augšu un viegli nospiediet mīklu.
4. Cepiet 30 līdz 35 minūtes, pagatavojot pannu cauri cepšanai, līdz kūka ir pūsta, malas ir zeltainas, un centrā ievietotā zobu bakstāmais tiek iztīrīts. Ļaujiet atdzist uz stiepļu plaukta. Sagrieziet un pasniedziet.

Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi

Vēlaties padarīt šo bez lipekļa? Izmantojiet 1/2 tase bez glutēna auzas un pulss tos miltu līdzīgu konsistenci.

Auzas ir labs šķīstošo šķiedru avots, kas palēnina gremošanu un palīdz justies sajūtam. Apmainīt zemesriekstu vai mandeļu sviestu saulgriežu sēklu sviestam vai izmantot sezama sēklas, nevis magoņu sēklas, lai mainītu aromātu ar līdzīgu uztura profilu.

Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi

Lai gan dažreiz ir grūti gaidīt, kūka sagriežas vislabāk, kad ir bijis laiks atdzist. Sagrieziet gabaliņos un katra gabala aptiniet atsevišķi, lai jūsu uzkodas būtu gatavas greifers un ejams, pirms izbeidzat durvis.

Tas ir salīdzinoši biezs kūka, tādēļ baudiet tasi kafijas vai tējas un papildu saulespuķu sēklu sēklu.

Šī recepte atbilst Amerikas Vēža pētījumu institūta noteiktajām recepšu vadlīnijām un vēža profilakses ieteikumiem.