7 Top Restaurant Chains Jaunā standarta iestatīšana
Pēdējos 10 gados pietrūkst glutēna picas. Šodien gandrīz katrā valstī ir salīdzinoši viegli atrast glutēna picu, kurā ir galvenās restorānu ķēdes, kas pilnībā aptver ēdināšanas tendences.
Patiesībā, saskaņā ar pētījumu, ko veica Londonas tirgus pētījumu firma Mintel, no gliemežu bezmaksas picu skaits, kas sākās no 2012. gada līdz 2015. gadam, palielinājās par 58 procentiem. Lielākā daļa ekspertu uzskata, ka šī tendence turpināsies tikai tādēļ, ka neatkarīgai bezglutēna sacīkšu vagonai pāriet neatkarīgākas franšīzes picērijas.
Šeit ir sniegts pārskats par dažām nacionālajām un reģionālajām ķēdēm, kuras pašlaik piedāvā bezlipšanas burkānus, kuru ēdieni ir noņemti un ēdieni:
1 - Uno Chicago Grill
Uno Chicago Grill, ikdienas restorānu ķēde ar vairāk nekā 150 vietām 24 valstīs, piedāvā trīs veidu bezglutēna picas: sieru, piperoni un veggie. Visi satur soju, olu, raugu un piena sastāvdaļas.
Kaut arī uzņēmums apgalvo, ka tas, ka produkti, ko tie gatavo paši savā mājā, veic "milzīgus soļus, lai identificētu visas glutēna un lipekļa atvasinājumu formas", tas nevar garantēt, ka virtuves virtuvei nepiesārņosies picas.
Vairāk
2 - krusttēva pica
Kritiķa pica, kurā atrodas 40 valstis, piedāvā sešus dažādus bez lipekļa veidojošās picas piegādei vai uzņemšanai: sieru, piparoni, desu, liellopu gaļu, visu veidu gaļu un klasisko kombināciju.
Visas picas tiek sagatavotas no vietas, kur Celiac Sprue asociācija ir sertificēta bez lipekļa un piecām daļām uz miljonu . Pēc sagatavošanas picas paliek atsevišķi iesaiņotas, līdz tās iziet cauri gala cepšanas procesam veikalos.
Ne visi ķīniešu 600 plus restorāni piedāvā bezlipšanas pizza, un daži no tiem piedāvā tikai bake-on-home versijas.
Vairāk
3 - Pizza Hut
Pizza Hut's bez lipekļa bezmaksas picas , kas izgatavotas ar Udi glutēna kukurūzu, ir sertificētas bez lipekļa un nepārsniedz 10 daļas uz miljonu.
Virtuves apmācību rokasgrāmata tika izstrādāta, saskaņojot to ar beztulkanču ēdināšanas pakalpojumu apmācības un vadības sertifikācijas programmu, lai labāk aizsargātu pret lipekļaino piesārņojumu.
Jūs varat iegādāties bezglutēna picas izvēlētajās Pizza Hut vietās visā valstī, kas pieejamas vai nu vienkāršā sierā, vai pipariņos un sieros.
Vairāk
4 - BJ Brewhouse
BJ's Brewhouse, ēdienu gatavošanas ķēde ar vairāk nekā 190 vietām 13 valstīs, ietver plakano garozu, bez lipekļa, kā daļu no tās plašās bezkļūdu ēdienkartes.
10-collu, bez lipekļa, picas garoza var papildināt ar gandrīz visu BJ regulāro pildījumu; Tikai kotletes tiek uzskatītas par bezlutēnu.
Lai gan BJ veic lielas pūles, lai ievērotu standartus bez lipekļa, tas tiek izdarīts brīvprātīgi. Standarti var atšķirties no veikala uz veikalu. Ja pasūtāt bez lipekļa, pārliecinieties, ka runājat ar savu serveri, lai nodrošinātu papildu piesardzību, lai novērstu savstarpēju piesārņojumu.
Vairāk
5 - Bostonas Gourmet Pizza
Bostonas Gourmet Pizza, ikdienas restorāns ar restorāniem, kas atrodas 23 valstīs, 2009.gadā izkrita no tās bez lipekļa.
Šodien lielākajai daļai uzņēmuma "Pizza Masterpieces" ir pieejami bez glutēna ar tādiem izlasi kā Tropical Chicken, Ultimate Pepperoni un Mama Meata picas. Bez glutēna sīrupiem pilnībā iegūst soju, olu, raugu un pienu.
Tāpat kā ar BJ's Brewhouse, sagatavošanas standarti var atšķirties no restorāna līdz restorānam, tāpēc piesardzības nolūkā nodrošiniet, lai jūsu serveris saprastu, cik svarīgi ir novērst savstarpēju piesārņojumu.
Vairāk
6 - Ķiploku Jim Famous Gourmet Pizza
Garlic Jim's Famous Gourmet Pizza, top-and-coming picas piegādes ķēde ar vietām piecās valstīs, piedāvā plānas, crusted, glutēnu bezmaksas picas visos savos veikalos.
Uzņēmums ir pieņēmis diezgan stingrus piesardzības pasākumus pret lipekļaino krustenisko piesārņojumu, tostarp lietojot atsevišķus uzglabāšanas līdzekļus, traukus un mērču konteinerus visiem pārtikas produktiem bez lipekļa. Bez tam, tā izmanto bez lipekļa bez miltiem, lai "slapping" visu no tā picas, lai pat gaisa milti ir pilnīgi bez glutēna.
Vairāk
7 - zpizza
Zpizza, eklektisks, ikdienas picu ķēde, kurā atrodas vairāk nekā 16 valstis, piedāvā daudz nesaturētu lipekli un veganu ēdienus.
Ķēdes bezķermeņu pica, ko ražo ar rīsiem, tapioka un kartupeļu miltiem, ir sertificēta 100% vegana. Lielākā daļa picu pildījumu un mērču ir arī bez lipekļa, bet glutēnu nesaturošs siera aizstājējs ir pieejams tiem, kas izmanto bez piena produktiem un GFCF diētu .
> Avots:
> Mintel. "Bezglutēna pica palaiž 58% visā pasaulē laikposmā no 2012. līdz 2015. gadam." Londona, Apvienotā Karaliste; izsniegts 2016. gada 9. februārī.
Vairāk