Ādas salātu salātu kalorijas un veselības ieguvumi
Aisberga salāti ir vienkāršie gaiši zaļi, kurus parasti izmanto salātos, tacos un sviestmaiņās. Lai gan tas nav tik populārs kā garšīgie zaļumi, piemēram, eskarole, spināti un lapu salāti, daudzi patērētāji joprojām izvēlas austeres salātu kraukšķīgumu un maigu garšu. Patiesībā viens no iemesliem, ka austeru salāti ir zaudējuši savu popularitāti, nav saistīts ar tekstūru vai aromātu, tas ir saistīts ar uzturvielu satura trūkumu.
Iceberg salāti vienkārši nav tik barojoši, kā tie mīļākie superfood zaļumi, piemēram, lapu kāposti, spināti un arugula. Tomēr aisberga salāti, protams, nav slikti jums, un tas padara lielisku papildinājumu svara zudums diētu.
| Aisbergas salātu uztura fakti | |
|---|---|
| Apmēram 1 glāze, sasmalcināta vai sasmalcināta (55 g) | |
| Par apkalpošanu | % Ikdienas vērtība * |
| Kalorijas 7 | |
| Kalorijas no tauku 1 | |
| Kopējais tauku saturs 0,1 g | 0% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Polinepiesātinātie tauki 0,1 g | |
| Mononepiesātinātie tauki 0g | |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 3mg | 0% |
| Kālijs 77,55mg | 2% |
| Ogļhidrāti 1,6 g | 1% |
| Diētiskās šķiedras 0,3 g | 1% |
| Cukuri 0.6g | |
| Proteīns 0.3g | |
| Vitamīns 0% · vitamīns C 4% | |
| Kalcijs 0% · Dzelzs 8% | |
| > * Pamatojoties uz 2000 kaloriju diētu | |
Vislabāk par aisbergs salātiem ir maz kaloriju daudzuma. Viena glāze svaigu salātu ir mazāka par desmit kalorijām vienā glāzē. Tas ir arī zems ogļhidrātu un tauku daudzums, tādēļ tas ir labi piemērots jebkurai ar zemu tauku saturu vai zemu carb diet . Iceberg nav daudz vitamīnu vai minerālvielu, bet tajā ir daudz ūdens, tāpēc tas ir ideāls šīm karstām vasaras dienām.
Veselības ieguvumi no aisberga salātiem
Tā kā aisberga salāti ir tik maz kaloriju, tas ir lielisks papildinājums svara zuduma diētai. Ēdiens lielu salātu pirms jūsu galvenā ēdiena var palīdzēt aizpildīt jūs, lai jūs nejūt vajadzību ēst vairāk no augstākā kaloriju pārtikas produktiem.
Bieži uzdotie jautājumi par aisbergas salātiem
Kāpēc aisberga salāti nav barojoši kā cita veida zaļumi?
Aisberga salātos nav tumšu pigmentu un citu fitoķīmisku vielu, piemēram, tādu, kas atrodas spināti vai kaļķakmens, un šeit tiek atrasts daudz barības vielu.
Kāpēc to sauc par aisberga salātiem?
Saskaņā ar Smitsona vārdu, tas tika iegūts no ledus pāļiem, kas bija iesaiņoti salātu galos, kad tie tika iekrauti vilcienu automobiļos, kas tika nosūtīti visā ASV 1940. gados.
Vai aisberga salāti ir tādi paši kā romiešu salāti?
Nē romiešu salātiem ir tumšāka zaļa krāsa ar lielākām lapām, kas nav tik cieši, lai romiešu salātu galva ir diezgan vaļīga.
Vai romiešu salāti ir vairāk barojoši nekā aisberga salāti?
Jā, tā ir. Viena romiņu salātu kafija satur tikpat daudz kaloriju, bet tajā ir arī pietiekams daudzums C vitamīna, folātu, A vitamīna un K vitamīna. Tas satur arī beta-karotīnu un luteīnu, un abi darbojas kā antioksidanti jūsu organismā.
Aicinātāju salātu savākšana un uzglabāšana
Jūs atradīsiet austeru salātu galvas jūsu pārtikas veikala produkcijas sadaļā. Izvēlieties salātu galvu, kas izskatās svaigi un nav saliekta un brūna. Sagrieziet salātu galvu hermētiskā maisiņā vai slēgtā traukā ar ledusskapi, un tas var ilgt līdz divām nedēļām. Pirms lietošanas rūpīgi izskalojiet salātu.
Lai atstāt lieko ūdeni, atstājiet lapu nedaudz nožūt vai izmantojiet salātu vērpstu. Un nesagrauj salātus, līdz esat gatavs to lietot. Lapas ātri oksidējas, un, lai arī brūnās malas jums nekaitēs, tās neizskatās labi.
Austeru salātu priekšmazgājamos un sagrieztos salātus pārdod arī plastmasas maisiņos, kurus bieži apvieno ar burkāniem vai cita veida zaļumiem. Salātu maisiņš ilgst dažas dienas ledusskapī, bet pēc atvēršanas to jāizmanto dažu dienu laikā.
Veselīgi veidi, kā sagatavot aisberga salātus
Aisberga salātiem nav daudz garšas, tādēļ to ir viegli apvienot ar gandrīz visām citām sastāvdaļām.
Izveidojiet vienkāršu sānu salātus ar aisberga salātiem, mazuļu tomātiem un gurķu šķēlītēm, un uz augšu ar nelielu iecienītāko mērci.
Izveidojiet lielu galvenās maltītes salātus, kas ielādēti ar svaigām veggies, nedaudz liesas olbaltumvielas, piemēram, vistas krūtiņa vai garneles, un viegla mērce ir gan barojoša, gan nederīga ar kalorijām. Uzlabojiet aisbergs salātu uztura vērtību, apvienojot to ar tumšākiem zaļumiem. Bet esi uzmanīgs ar ceptiem ēdieniem, lieliem mērcēm vai sieru un tonnām grauzdētu tomātu, jo jūsu nevainīgie zema salāti var viegli sasniegt 800 vai vairāk kaloriju, izmantojot nepareizus pildvielas.
Iespējams, vislabāk pazīstamie salāti, kuros ir austeru salāti, ir tradicionālie steikskoka stila ķīļveida salāti. Tas ir garšīgi, bet parasti ir daudz kaloriju, kas nāk ar zilās siera mērci un bekonu. Palieliniet ķiploku salātus, lūdzot, lai apģērba gabals tiktu pasniegts pusē (bet to neizmanto) vai arī lūgt to pagatavot tikai pusi no parastā mērci.
Aisbergas salātu receptes
Salāti ir pietiekami vienkārši, un jūs varat eksperimentēt ar savām iecienītākajām sastāvdaļām, taču šeit ir daži veidi, kā izmantot aisberga salātus:
- Zaļais salāti ar vistu un zemenēm
- Vistas ar zemu carb, bacon un ābolu salāti
- Cepta salātu recepte bez glutēna
> Avots:
> Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments Lauksaimniecības pētniecības dienests USDA Pārtikas sastāva datu bāzes.