Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 64
Tauki - 4g
Carbs - 8g
Proteīns - 1g
Kopējais laiks 40 min
Sagatavošana 20 min , Cook 20 min
Porcijas 4 (apmēram 2-3 kārtas katrā)
Ja esat jau ieguvuši grilu, šis baklažāns ir viegli grilēta uzkoda vai sānu trauciņa, kas labi atbilst dažādiem grilētiem gaļai. Man patīk vienā un tajā pašā laikā nodot dažus paprikas .
Sastāvdaļas
- 1 vidējs baklažāns, sagriezts 1/2 collu kārtās
- 1/4 tējkarotes zemes koriandra sēklas
- 1/4 tējkarotes zemes ķimenes sēklas
- šķiņķi no melnajiem pipariem
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- karsti pipari (pēc izvēles skatiet zemāk sniegto piezīmi)
Sagatavošana
- Apkaisīt baklažānu šķēles, koriandrs, ķimenes, sāli un piparus. Slaucīt ar olīveļļu un uztriepi ar rokām. Ļaujiet sēdēt 5 līdz 10 minūtes.
- Grill vidēji karstā grilā, apmēram 4 minūtes vienā pusē.
Ja jums patīk vairāk garšvielu, iemasējiet nedaudz karstu piparus uz olīveļļu, pirms valkāt. Aleppo pipari ir autentisks Tuvo Austrumu vai mazu Harissas pastas. Cayenne vai citi karsti pipari darbojas labi, ja tas ir tas, kas ir uz rokas.