Kā uzpildīt brie ar apetīnu pildījumu ar zemu Carb diētu
Cietie dārzeņu uzkodas, piemēram, šīs Pildītās Brie siers receptes ir grūti atrast. Kad jūs dodaties uz kādu ballīti un gribat kaut ko vieglu, elegantu un garšīgu, jums jāapsver iespēja ievest kaut ko, kas atbilst jūsu zemā carb diet. Šo ēsteri var salikt 5 minūšu laikā un būs laipni gaidīti jebkurā vakariņā. Tas ir brie siers - bagāts, sviests, salds un mīksts - sadalīts un izplatīts vidū ar kontrastējoša garša slāni.
Šis aromāts var būt salds, pīrāgs vai garšīgs ar pārpilnību pildījumos, kurus mēs iekļaujam zemāk.
Siers un zemu carbs pārošanās
Brie ir īpaši zemu carb sieru - lai iegūtu gramu ogļhidrātu, jums vajadzētu ēst pusi mārciņas Brie siera! Viens no trikiem, lai saglabātu visu uzkoda zemu carb ir izvēlēties alternatīvu krekeriem vai maizi, lai kalpotu ar sieru. Smalkiem pildījumiem dārzeņi, piemēram, gurķi vai jicama šķēles, labi darbojas. Saldiem pildījumiem man patīk plānas ābolu vai bumbieru šķēles. Viena no manām mīļākajām lietām, ko sagūstīt uz ballīti, ir kūpināta lasi pildīta brie ar gurķu šķēlītēm - tas ir garantēts, ka izzudīs!
Kā izvēlēties Brie siers
Vissvarīgākais brie izvēles elements ir pārliecināties, ka tas ir nogatavojies. Nesasniegtajai briejai nebūs tik skaista, bagāta garša. Ja jūs pērkat ķīļus, kas ietīti skaidrā plastmasā, ir viegli pateikt - siers būs izliekts uz sāniem, un tā būs vienāda krāsa līdz galam.
Ja jūs cieši saskatīsit nelīdzenu ķīli, centrā būs nedaudz vieglāka krāsa, un tā būs stingrāka nekā gatavs siers. Pēc izciršanas Brie nebūs nogatavojies.
Brie pilni riteņi ir nedaudz grūtāk būt pārliecināti. Piespiediet uz augšu - tam vajadzētu justies mīkstam un nedaudz elastīgam - pusceļā starp stingru un pārāk mīkstu.
Ko jums vajag, lai uzpildītu Brie
- Apceptu brie sieru (ķīli vai apaļš), pilnībā atdzesētu
- Garš, asu nazi (daži tāpat kā zobainie naži šim nolūkam, bet man nav daudz atšķirību)
- Uzpildīšana (skatīt zemāk)
- Putotais krējuma siers (pēc izvēles, bet noderīga ar dažiem pildījumiem)
Pildītie pildīti Brie
- Kūpināts lasis: tas nav nepieciešams krējuma siers "enkurs", bet daži cilvēki, tāpat kā krēms siers.
- Pesto: sautējiet pesto slāni starp putukrējuma siera slāņiem. (Pretējā gadījumā siers "slaidi" uz pesto).
- Garšaugi: sīki sagrieziet dažus svaigus garšaugus - baziliks, dilles, timiāns, oregano vai gandrīz jebkura zāle. Slāņa plāns krējuma siers, tad garšaugi.
- Karstie pipari: Mince jalapeno, serrano vai kādu citu karstu piparu, kas jums patīk, pēc tam uzklājiet ar krējuma sieru. Jūs pat varat lietot itāļu ķiršu piparus vai jalapenos no burka. Pārliecinieties, ka tos kārtīgi kārtojat un izklājiet plānā kārtā.
- Sēnes: sālītas sēnes un saute "ar ķiploku, sāli un pipariem un nedaudz vīnu. Jums nav nepieciešams krējuma siers šim.
- Dzērvenes: Tangijas dzērvenes ir lieliska folija krējuma siram. Jūs varat vai nu izmantot bezkrejveida dzērveņu mērci , vai sagriezt svaigas dzērvenes un mīkstināt tos mikroviļņu krāsnī ar mazu saldinātāju. Man patīk sasmalcinātas svaigas dzērvenes, sajauktas ar sasmalcinātu pekanriekstu vai valriekstu. Ja izmantojat dzērveņu mērci, jums nav nepieciešams krējuma siers; tomēr tas palīdzēs piestiprināt brīvos riekstus un ogas, ja jūs ejat svaigā veidā.
- Jam: Izklājiet bez cukura ievārījuma slāni un krējuma siera slāni. Ar to rieksti var iet labi, piemēram, aprikožu ievārījumu ar sasmalcinātām mandelēm.
Instrukcijas
- Rūpīgi samaisiet sieru (tas atvieglos griešanu).
- Izgrieziet siera centru.
- Ja izmantojat putukrējumu, no abām pusēm, apmēram ¼ collas biezas.
- Izkliedējiet izvēles rūtiņu apakšējā slānī un nomainiet augšējo daļu, līdzīgi kā jūs, veicot sviestmaizi.
- Pasniedziet istabas temperatūrā kā platību mazu karba krekerim, dārzeņiem vai cietajam auglim, piemēram, āboliem.
Leftovers var izkausēt omlete, iesaiņotas deli turkey šķēles, vai, kāda heck, iegremdē karoti!