Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 248
Tauki - 15g
Carbs - 8g
Proteīns - 22g
Kopējais laiks 35 min
Pagatavošana 30 minūtes , gatavot 5 min
Porcijas 6 (katra 2 tases)
Šis saldais, kraukšķīgš, augļu, garšīgs un garšīgais salāti ir lieliski piemēroti pusdienām vai vakariņām. Tajā ir lapu zaļumi, augsts olbaltumvielu saturs un svaigas, pavasara zemenes. Turklāt FODMAP ir mazs. Pārtikas veikals rotisserie turkey ir jauka īsa griezuma.
Sastāvdaļas
- ¼ glāze valriekstu gabaliņos
- 4 tases sagrieztu sviesta salātus
- 4 tases iesaiņoti svaigi bērnu spināti
- 4 vidēji svaigi redīsi, plāni sagriezti
- 12 unces grauzdētas tītara krūtiņas, sagrieztas koduma izmēra gabaliņos
- ½ mārciņas zemenes, sagrieztas, sagrieztas gareniski 1/8 collas biezas
- 3 unces chevre
- ¼ glāzes glāzēša etiķa
- 1 ēdamkarote ūdens
- ½ tējkarotes cukura
- 1/16 tējkarotes sāls
- 1 ½ tējkarote Dijonas sinepes
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
Sagatavošana
- Nelielā kastrētā grauzdētās riekstkoka gabalu vidējā siltumā 5 līdz 7 minūtes, nepārtraukti maisot, līdz tās ir nokrāsas vai divas tumšākas, pēc tam noņemiet no karstuma un novietojiet to malā, lai atdzesētu. Rieksti viegli sadedzina, tādēļ neatstāj tos bez uzraudzības.
- Mazā burkā ar cieši pieguļošu vāku, pievienojiet etiķi, ūdeni, cukuru, sāli, sinepēm un olīveļļu. Pārklājiet un sakratiet, līdz mērce ir labi sajaukta, 30 līdz 60 sekundes.
- Lielajā apkalpojošajā traukā apvienojiet salātus, spinātus, redīsus, tītarus, valriekstus un sagrieztas zemenes. Salātus izmejiet ar vinigretēm. Sadaliet salātus lielos traukos vai plāksnēs un katrai ēdieniem uzlieciet ar červu un grauzdētiem valriekstiem.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Tā vietā, lai grauzdētu tītaru, izmantojiet vārītu, sagrieztu vistu. Galda tītara gaļu var izmantot arī grauzdētas tītara vietā, bet receptes nātrija saturs būs daudz lielāks.
Saldie valrieksti var tikt izmantoti grauzdēta vietā, un jūs varat izmantot feta sieru, nevis chevre.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Vinaigrette labi uzglabā ledusskapī līdz 1 nedēļai. Kāpēc ne dubultīt recepti?