Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 308
Tauki - 21g
Carbs - 2g
Proteīns - 26g
Kopējais laiks 40 min
Pagatavošana 10 min , Cook 30 min
Porcijas 6 (katra 5 unces)
Šeit ir veselīgāka alternatīva nākamajai bārbekjū vai spēļu dienai. Ceptu vistas spārnu secība var pārspīlēt zivju svaru par vairāk nekā 600 kalorijām uz porciju, taču šie garšīgie spārni slīps kalorijas uz pusi.
Bez tam, daži spārnu receptes ir pārklāti ar miltiem, kas ir darījumu breakers tiem, kuriem ir celiakija. Šajā receptē tā vietā tiek izmantots kukurūzas ciete bez glutēna . Cepšana cepeškrāsnī un daži citi triki samazina tauku kalorijas, bet atstāj katru gabalu ar taupīgu aromātu un kraukšķīgu ādu. Šiem spārniem ir viss pikants labums!
Sastāvdaļas
- 2 mārciņas vistas spārniņām vai bumbiņas
- ¼ tējkarotes kosher sāls
- ¼ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 1/4 tase karstu mērci (piemēram, Franks Red Hot)
- 1 ēdamkaroti olīveļļas
- 1 ēdamkarote kukurūzas ciete
- 1/2 citrona, sulas
Sagatavošana
- Uzkarsē krāsni līdz 425F.
- Izlīdziniet papīru ar pergamenta papīru un pārklājiet ar stiepļu plauktu.
- Novietojiet vistas spārnus uz plaukta un sajauciet ar sāli un pipariem.
- Vieta cepeškrāsnī, lai ceptu 10 minūtes.
- Kamēr vistas ēdienu gatavo, pagatavojiet mērci.
- Mikroviļņu drošā traukā apvienojiet karstu mērci, olīveļļu, kukurūzas cieti un citronu sulu; labi samaisa.
- Mikroviļņu krāsns 60 sekundes, līdz tā burbuļo un sabiezē.
- Pēc 10 minūtēm izņemiet spārnus no cepeškrāsns un lieliski suku ar mērci.
- Atgriezieties cepeškrāsnī un cepiet vēl 20 minūtes vai pagatavojiet to.
- Pirms pasniegšanas ļauj atdzist 10 minūtes.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Lai mazāk sajauktu uzņemtu šo recepti, izmantojiet mīļāko gliemeņu bārbekjū mērci karstā mērcē. Attiecībā uz Āzijas versiju izmantojiet teriyaki mērci un pasniedziet pārkaisa ar sezama sēklām un sasmalcinātiem savvaļas kauliņiem.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Lai pārliecinātos, ka vistas gaļa tiek uzvārīta līdz pareizai iekšējai temperatūrai 160 ° F, izmantojiet gaļas termometru. Ievietojiet to visbiezākajā un meatiestākā daļā, lai samazinātu pārtikas izraisītu slimību izredzes.
Pasniedziet ar tradicionālajiem buļļa spārniem, piemēram, selerijas spieķi, burkānu spieķi un veselīgāku paniņu ranču mērci, kas paredzēti iegremdēšanai. Ja jums patīk savi spārni ar mazu ķiploku, novietojiet tos zem broileriem divas līdz trīs minūtes pirms izņemiet no cepeškrāsns.