Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 251
Tauki - 12g
Carbs - 20g
Proteīns - 16g
Kopējais laiks 40 min
Pagatavošana 10 min , Cook 30 min
Porcijas 2 (1 glāze veggies + 2 olas)
Izveidojiet veggie ar augstu olbaltumvielu saturu un augstu šķiedrvielu daudzumu minūtēs. Tie, kuriem ir celiakija, neizturēs grauzdiņu šķēles, kad viņi varēs baudīt olas kopā ar krustveida saldo kartupeļu gultu.
Tā kā uz dārzeņiem var būt grūti ierasties brokastu laikā, šī recepte palīdz iegūt dažas papildu porcijas. Kraukšķīga sautēta kazas, kas sajaukta ar sulīgiem un saldajiem tomātiem, ir labākā kombinācija.
Sastāvdaļas
- 1 vidējs saldais kartupelis
- 2 tējkarotes olīveļļas
- ¼ tējkarotes kosher sāls
- svaigi malti melnie pipari
- 1 glāze sasmalcinātu lapu lapu
- 1 tase sasmalcinātu tomātu
- 4 lielas olas
Sagatavošana
- Sadriskāt saldo kartupeli, izmantojot kastītes rīvētu vai julienne mizotāju.
- Sildiet eļļu nonstick āķu kausā vidējā siltumā.
- Pievienojiet saldo kartupeli, sautējiet ar sāli un melnajiem pipariem pēc garšas.
- Saldo kartupeli sautē 10 minūtes, bieži maisot.
- Pievienojiet kāršu un tomātu un turpiniet sautēt vēl 5 minūtes.
- Kad kauss ir nedaudz sarīvēts un saldie kartupeļi ir kraukšķīgi, pārnes uz plāksnīti.
- Atgriezieties karsē un pievienojiet olas uz pannas; gatavot pēc vajadzības.
- Sakiet olas pār saldo kartupeļu maisījumu.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Jūs varat sekot līdzīgai metodei, lietojot regulārus kartupeļus, nevis saldos kartupeļus, lai atšķirtu barības vielu daudzumu. Viegla apkaisīšana no sasmalcināta Čedaras siera vai sabiezēta feta ir brīnišķīgs papildinājums šim ēdienam. Ja jums patīk asas lietas, uz gala trauku uzliek ar dažiem karsti mērces brīžiem vai sarkano piparu pārslu šķipsniņu.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Hašu var pagatavot pirms brokastu vai pusdienu pagatavošanas; veikt olu tieši pirms pasniegšanas. Vislabāk ir tas, ka jūs varat izmantot nelielu daudzumu eļļas. Rokas žuljēnu mizotājs var atrast jebkurā virtuves piegādes veikalā mazāk par 10 dolāriem.