Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 242
Tauki - 10g
Carbs - 37 g
Proteīns - 4g
Kopējais laiks 35 min
Pagatavošana 15 min , Cook 20 min
Porcijas 12
Iekštelpu smalkmaizītes piedāvā vienkāršas brokastis un uzkodas, bet izvairieties no lielizmēra cepamām precēm, kas pildītas ar cukuru. Izveidojiet veselīgāku smalkmaizīšu partiju, iekļaujot dabīgos saldinātājus, svaigus augļus, veselus graudus , siltas garšvielas un kraukšķīgus riekstus.
Ābēs ir kvercetīns , flavonoids (aka augu savienojums) ar spēcīgām antioksidantu īpašībām. Kanēlis satur arī daudzus antioksidantus un valrieksti, kuriem ir omega-3 tauki, kas labi pazīstami ar to pretiekaisuma spēkiem.
Turklāt šie smalkmaizītes tiek ražotas bez dzīvnieku izcelsmes produktiem, tādēļ viņi ir veganiešu ēdieni.
Sastāvdaļas
- 1 tase universāla miltu
- 1 tase pilngraudu mīklas miltu
- 2 tējkarotes soda
- ½ tējkarotes kosher sāls
- 1 tējkarote zemes kanēļa
- ¼ tējkarotes svaigi rīvētu muskatriekstu
- ½ tases kļavu sīrups
- ½ tase viegli iesaiņota brūnā cukura
- 2 tases sasmalcinātas ābolu (aptuveni 2 vidēji āboli)
- ¼ tases rapšu eļļa
- ¼ glāzi nesaldinātā ābolu
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 tase nesaldināta sojas piena
- ½ glāzi sasmalcinātu valriekstu, sadalīti
- 1/4 tases zemes linu sēklas
Sagatavošana
- Uzkarsē krāsni līdz 350 F.
- Ielieciet 12 pudeļu smalkmaizītes pannu ar papīra oderi vai izsmidziniet ar nonstick gatavošanas aerosolu.
- Vidējā traukā apvieno miltus, cepamā soda, sāli, kanēli un muskatriekstu.
- Atsevišķā bļodiņā ielejiet kļavu sīrupu, brūnā cukura, sasmalcinātas ābolu, rapšu eļļu, āboliņa, vaniļas un sojas pienu.
- Apvienojiet augļu maisījumu, lai iegūtu sausas sastāvdaļas, lai izveidotu mīklu. Samaisīt linu un valrieksti, rezervējot apmēram 2 ēdamkarotes valriekstu.
- Liekšķere ieliek mīklu skārdēs.
- Apkaisīt ar atlikušajiem valriekstiem un cep 20 līdz 25 minūtes vai līdz zobu bakstāmais izkļūst no centra.
- Pirms pasniegšanas ļauj atdzist vismaz 20 minūtes.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Ābolu vietā izmēģiniet šos smalkmaizītes ar sarīvētu burkānu vai banānu biezeni, lai iegūtu citu uzturvielu profilu. Burkāni piedāvā karotinoīdus un banānus - veselīgu kālija devu.
Pilngraudu miltu konditorejas izstrādājumi nodrošina izcilu tekstūru un nedaudz riekstu aromātu. Visu miltu aizvietošana ar pilniem kviešiem ļauj mufēm pārāk sauss, bet pilnīgi kviešu 50-50 šķēlumi un universālie izstrādājumi darbojas perfekti.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Sadriskātie āboli, izmantojot kastītes rīvētu vai pārtikas pārstrādātāju, kas aprīkots ar sasmalcināšanas asmeni; īsi iztukšojiet papīra dvieļu, lai noņemtu lieko mitrumu.