Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 218
Tauki - 6g
Carbs - 37 g
Proteīns - 4g
Kopējais laiks 30 min
Pagatavošana 10 min , Cook 20 min
Porcijas 8
Spiežams laiks no rīta? Tā vietā, lai izlaistu brokastis, izmēģiniet šīs maltītes sīkdatnes. Viņi ir piepildīti ar pilngraudu auzu, un tie ir lielisks veids, kā izlietot savu vasaras dārglietu cukini.
Šīs sīkdatnes ir vienas pieturas iepirkšanās dažādiem uztura aspektiem. Veseli graudi cīnās ar iekaisumu, zaļie dārzeņi ir piepildīti ar šūnu aizsardzības antioksidantiem , un valrieksti piedāvā omega-3 taukskābes, lai veicinātu ādas, smadzeņu un sirds veselību. Nekas nepareizs ar dažām papildu veggies pie brokastīm, vai ne?
Sastāvdaļas
- 1 neliela cukini
- ¾ glāzes universālie milti
- ½ tējkarotes kosher sāls
- ½ tējkarotes cepamais pulveris
- ½ tējkarotes kanēļa
- ¼ glāzi gaiši brūnā cukura, viegli iepakots
- ½ glāze granulēta cukura
- 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta, istabas temperatūra
- 1 liela olu
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 ½ glāzes kausēta kausēta
- ½ glāzi sasmalcinātu valriekstu
Sagatavošana
- Uzkarsē krāsni līdz 350 F.
- Smalki sagrieziet cukīni, izmantojot kastes rīti.
- Iztukšojiet cukīni uz papīra dvieli. Viegli izspiediet, lai noņemtu daļu šķidruma; atlikt malā.
- Vidējā traukā sasmērējiet miltus, sāli, cepamo pulveri un kanēli.
- Izmantojot rokas maisītāju vai maisītāja ierīci, kas aprīkota ar bradāt stiprinājumu, krēms kopā ar cukuru un sviestu atsevišķā traukā, līdz tas ir gaišs un pūkains.
- Pievienojiet olu un vaniļas sviestu un sajauciet, līdz tiek apvienots.
- Salocīt ar auzām un cukīni.
- Visbeidzot sajauciet valriekstus, līdz tās ir apvienotas.
- Mīklārās mīklas sīpiņas (apmēram 1/4 katas katra) uz lapu pannas, kas apklātas ar pergamenta papīru.
- Cepiet 18 līdz 20 minūtes, līdz tā ir viegli brūni ap malām.
- Pārnes uz cepšanas plauktu un pilnībā atdziest.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Kad cukini nav sezonas laikā, šīs brokastu sīkdatnes pagatavojiet ar smalki sasmalcinātu burkānu, ābolu vai bumbieru.
Kanēlis komplimentus garšo šeit skaisti, bet arī eksperimentē ar citiem siltiem garšvielām, tādām kā kardamons, muskatrieksts vai pat kurkuma.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Šī recepte izgatavos 16 vidēja izmēra cookies vai 8 lielas. Mazāku versiju pasniedziet ar svaigiem augļiem un glāzi piena, bet brokastīm pa ceļam izvēlieties lielāku izmēru.
Uzglabājiet maisiņā, kas atverams, divas dienas uz ledusskapja vai saldētavā līdz trim mēnešiem. Pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā.