Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 169
Tauki - 0g
Carbs - 20g
Proteīns - 0g
Kopējais laiks 5 min
Sagatavošana 5 min , Cook 0 min
Porcijas 1
Mojito kokteiļi ir ļoti atsvaidzinoši jebkurā gadalaikā, bet jo īpaši, ja temperatūra paaugstinās, jo to malta, bet tortes garša pievieno dzesēšanas efektu ar spirta sitienu. Jūs patiešām vēlaties sasmalcināt šīs piparmētru lapas ar javu un pestlu vai kādu dubļainu ierīci, lai ekstrahētu to ēteriskās eļļas un palielinātu aromātu. Baltais rums tradicionāli tiek izmantots klasiskajā mojito, tāpēc skaista zaļā krāsa no piparmētra spīd cauri skaidram stiklam.
Šī recepte sastāv no 1 mojito, bet recepti var viegli dubultot vai palielināt trīskāršā veidā, dubļojot piparmētru lielākā traukā un dalot to starp glāzēm.
Sastāvdaļas
- 8 piparmētru lapas (svaigas)
- 1 ēdamkarote medus
- 1 unce / 2 ēdamkarotes laima sulas (vai laima ķīļus apmēram trešdaļas kaļķa)
- 1 jigger / 1 1/2 unces 80-proof white rum
- Klubs soda
- Garnējiet: svaigu piparmētru šķēlīti
Sagatavošana
- Ielieciet piparmētru, klija soda slampāt un medu uz augstas glāzes stikla vai Tom Collins stikla dibenā (ja jums patīk daudz ledus un klubu soda). Muciņā sasmalciniet sastāvdaļas kopā. Tradicionāli, lai to paveiktu, tiek izmantots dubļotājs, kas izskatās kā miniatūra koka beisbola nūja. Tomēr koka karoti vai lāpstiņa rokturis darbojas labi.
- Saspiediet kaļķa sulu glāzē. Pievieno rumu, labi samaisot.
- Uzpildiet glāzi apmēram 3/4 no ledus pilna. Slēpts ar klubu sodu. Maisīt un baudīt. Ja tas tiek pasniegts Collins stiklā, pievienojot garš kokteiļa salmus, tas ir jauki un noderīgi.
Mojito kokteiļa izcelsme
Mojito dzimis Havanā, Kubā, un tiek uzskatīts par nacionālo dzērienu. Šajā klasiskajā kokteilā ir tikai piecas sastāvdaļas - divu rumu, klubu sodas, svaigas piparmētras , laima sulas un saldinātāja.
Pastāv strīds par to, kad tas parādījās dzērienu skatē. Daži saka, ka Āfrikas vergi, kas strādāja cukurniedru laukos, to izstrādāja 19. gadsimtā. Citi saka, ka tas attiecas uz 16. gadsimta pirātiem un siru Francisu Dreiku, kam palīdzēja cīņā ar cūkām ar kaļķu dzērienu, kuru viņiem iedeva vietējie iedzīvotāji.
Arī vārda mojito izcelsme ir apstrīdama. Iespējams, ka visticamāk ticamākā teorija apgalvo, ka tas nāk no Kubas garšvielām, ko sauc par mojo, kas izgatavota no kaļķa un tiek izmantota daudzās kreoliešu marinādēs, izmantojot kubiešu virtuvi.
Aromāta pievienošana
Kā jūs zināt, jums nav jāatrodas par "vienkāršu" laima mojito. Šeit ir daži lieliski papildinājumi, kas iecienīs garšu un pārsteigs savus viesus:
- Izmantojiet aromatizētu rumu, lai piešķirtu savam mojito papildu izgriezumu bez papildus piepūles. Izmēģiniet pasifloras augļus, mango un citas augļu garšas ruma šķirnes.
- Pievieno svaigu ingveru, mizoti un sarīvē ar kastītes traukiem. Tikai 1/2 tējkarotes pievieno pietiekamu garšvielu, bet jūs varētu pievienot vairāk, ja vēlaties.
- Pievienojiet tropu augļu nektāra šļakatām, lai augšpusē jūsu mojito. Mango nektārs, gvajaves nektārs un pat persiku darbi.