Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 249
Tauki - 26g
Carbs - 10g
Proteīns - 4g
Kopējais laiks 25 min
Sagatavošana 20 min , gatavot 5 min
Porcijas 8 (katra 1/4 kat. )
Šī zemā carb šokolādes ganache recepte ir chocoholic sapnis piepildījums .
Tradicionāli ganache tiek izgatavots ar pusi šokolādes un pusi krējuma. Tomēr konsistence ir atkarīga no izmantotā šokolādes veida un saldinātāja veida, jo īpaši, ja jūs izmantojat nesaldinātu šokolādi šajā receptē.
Šo bez cukuru, zemu carb šokolādes ganache var izmantot, lai padarītu trifeles vai šokolādes mērci, atkarībā no tā, cik daudz krēms ir tiem.
Sastāvdaļas
- 1 glāze smagā krējuma
- 1 tējkarote vaniļas
- 1/4 tējkarotes sāls
- 2 paciņas stevija
- 8 unces nesaldinātas tumšās šokolādes, sadalītas 1/2 collu gabalos
Sagatavošana
- Mazā, smagā dibenā katlā silda 1 glāzi smagā krējuma, 1 tējkarote vaniļas, 1/4 tējkarotes sāls un mākslīgo saldinātāju, kas vienāda ar 1 glāzi cukura, līdz tie veido burbuļus. Noņemiet no karstuma.
- Pievienojiet 8 unces nesaldinātas šokolādes gabalus un laiku pa laikam samaisiet. Pievienot saldinātāju.
- Šajā brīdī varat atļaut maisījumam atdzist līdz istabas temperatūrai, un pēc tam to var pagriezt bumbiņās kā trifeles bāze (ko pēc tam var izdarīt ar riekstiem, kokosriekstu vai kakao pulveri), vai arī to var izmantot kā bāzi mērcē, pievienojot krēmu, līdz tā ir konsistence, kuru vēlaties.