Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 220
Tauki - 13g
Carbs - 29g
Proteīns - 2g
Kopējais laiks 25 min
Sagatavošana 20 min , gatavot 5 min
Porcijas 3 (katra 1 kivi)
Kiwi augļi ir lielisks C vitamīna avots , un tie satur savienojumu, ko sauc par luteīnu , kas var palīdzēt saglabāt acu veselību. Kivi šķēlēs ir krāsains papildus uzkodām vai brokastīm, bet vai jūs kādreiz esat to izmēģinājis iemērc šokolādes un ēdis desertu?
Kaut arī kakao pupiņu flavanoli (šokolādes sastāvdaļa) satur antioksidantus, kas var samazināt šūnu bojājumus, pētījumi par šokolādes vēža novēršanas īpašībām tiek sajaukti. Daudzi cilvēki izjūt prieku, kad viņi ēd šokolādi, un ka tikai laba enerģija ir pietiekama, lai mēs varētu teikt "jā šokolādes!"
Ja jūs esat šokolādes mīļākais, uzņemiet to un ļaujiet sev mazu daļu baudīt, kad tie vēlēsies. Jo tumšāka ir šokolāde (domājiet par 70 procentiem un vairāk), jo tajā ir mazāk pievienotā cukura, tādēļ mēģiniet visbiežāk izvēlēties tumšāko piena šokolādi.
Sastāvdaļas
- 3 vidēji kivi
- 1/2 tase tumšs, bittersweet vai puscieta šokolādes čipsi
- 1 ēdamkarote kokosriekstu eļļa
Sagatavošana
- Novietojiet plāksni ar pergamenta papīra gabalu. Nomazgājiet kivi un sagrieziet biezās monētas. Neobligāti: ielieciet katra kivi monētas pankūka. Ievietojiet kivi uz pergamentu pārklātas plāksnes un pielejiet saldētavā vismaz 15 minūtes.
- Tajā pašā laikā uzpildiet nelielu trauku ar 1 collas ūdens un uzkarsējiet. Uzlieciet šokolādes un kokosriekstu eļļu karstumizturīgā bļodā virs kafijas ar simmerējošu ūdeni un līdz galam izkausē šokolādi un eļļu, bieži maisot ar gumijas lāpstiņu. Izņemiet siltumu un atdzesējiet 1 minūti.
- Saldētas kivi mīnas iemērciet šokolādes maisījumā un novietojiet atpakaļ uz pergamentu pārklātas plāksnes. Novietojiet saldētavā vēl 15 minūtes, lai atdzistu.
- Uzglabāt hermētiski noslēgtā traukā saldētavā.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Vai ne kivi vai šokolāde ir palicis? Iegūstiet ar kāliju bagātus žāvētus augļus, piemēram, aprikozes, datumus vai vīģes, un uzlejiet uz izkausētā šokolādes maisījuma. Apkaisiet ar pārslveida jūras sāli šķipsniņu, lai iegūtu sāļu un saldu aromātu.
Glabājiet tuvās žāvētās augļu ledusskapī vai saldētavā vai istabas temperatūrā pie skaitītāja. Tas padara jauku veselīgu dāvanu brīvdienām. Ievietojiet tuvu žāvētus augļus stikla traukā un uzlieciet lenti ap baloniņu prezentācijai.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Šokolādes kausēšana bļodā pa simmerējošam ūdenim, pazīstama arī kā bain marie vai dubultā katls, ļauj šokolādei lēnām un vienmērīgi izkausēt, lai novērstu to dedzināšanu vai pielipšanu bļodas apakšā.
Uzglabāt ūdeni katlā ar zemu vāra; ja siltums kļūst pārāk augsts, tas varētu pārsniegt un sadedzināt šokolādi.