Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 406
Tauki - 10g
Ogļhidrāti - 65g
Proteīns - 17g
Kopējais laiks 15 min
Pagatavošana 15 min , Cook 0 min
Porcijas 2 (2 tases katra)
Vai esat kādreiz dzirdējuši par farro? Tas ir senais graudiņš, kas nesen ir atgriezies kā delicious un barojošs veids, kā pievienot diētai lielāku dažādu graudu.
Arī pazīstams kā "emmeris", farro ir seno kviešu celmu. Tās košļājamā, blīvā tekstūra un nedaudz riekstu garša padara to par atbilstošu un pildītu graudu, kas lieliski papildina salātus. Papildu veselu graudu pievienošana diētam ir gudrs veids, kā pazemināt asinsspiedienu, kā arī samazināt sirds slimību un diabēta risku, mazināt iekaisumu un palīdzēt saglabāt veselīgu svaru.
Tomāti, baziliks un mozzarella ir klasiska vasaras kombinācija, kad gatavie tomāti ir sezonas un labākās. Svaigi garšaugi, piemēram, baziliks, ir lielisks veids, kā pievienot ēdiena aromātu bez daudz nātrija vai tauku. Svaigi ķiploki, balzamiko etiķis un neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa vēl vairāk palielina šīs garšīgās kombinācijas garšu.
Sastāvdaļas
- 3 tases vārītas farro, sagatavotas atbilstoši iepakojuma norādījumiem
- 1 glāze ķiršu tomātiem, uz pusēm
- 1/2 tase svaigas bazilika lapas, sagrieztas plānā kārtā
- 1/3 tase svaigas mocarellas (mazās bumbiņas, uz pusi vai vienu lielu, kubu)
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 ēdamkarote balzamikas etiķa
- 1 ķiploku krustnagliņas, maltas
- saspiest svaigus krekotus melnos piparus
Sagatavošana
- Lielā traukā apvienojiet farro, tomātus, baziliku un mocarellu.
Mazā bļodā noslaucīt kopā pārējās sastāvdaļas. Ielejiet pāri farro un uzmanīgi izmejiet, lai pārklātu. Nekavējoties pasniedziet, uzgaidiet un atdzesējiet līdz 2 dienām.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Tā kā farro ir kviešu veids, tas satur lipekli . Jūs varat aizstāt quinoa vai brūnie rīsi, ja Jums ir lipekli nepanesošs.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Pērkot FARRO, pārliecinieties, ka iegādājies visu farro, nevis pearled šķirni.
Pearled farro nav vesels graudiņš, tādēļ tas ir zemāks šķiedrvielu daudzumā un nesniedz vienādas priekšrocības.
Sagatavojiet lielu farro partiju, lai tās uzglabātu ledusskapī un lietotu tādas receptes kā šī visa nedēļa. Pēc garas dienas ledusskapī aromāts ir pat labāks, tādēļ šis salāti ir lieliski piemēroti, lai pagatavotu laiku un iepakotu pusdienas.