Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 319
Tauki - 20g
Carbs - 19g
Proteīns - 19g
Kopējais laiks 20 min
Pagatavošana 10 min , Cook 10 min
Porcijas 1
Labākā vasaras daļa ir visi gardie svaigi dārzeņi, kas pieejami jūsu vietējā pārtikas preču veikalā vai zemnieku tirgū. Dārzeņi ir nozīmīga daļa no veselīga uztura asinsspiediena un slimību profilakses dēļ to šķiedrvielu, vitamīnu, kālija, magnija un antioksidantu dēļ.
Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā pievienot dārzeņus uz jūsu rīta maltīti, ir ar omletu. Jūs varat pātagu padarīt mazāk par 20 minūtēm vai pat ātrāk, ja jūs agrāk nocērtat veggies. Šajā Kalifornijas vasaras dārzeņu omlete ir svaigas vaska kukurūzas, cukini un tomāti, kā arī aromātisks cilantro un sīpols. Krēmveida avokado un siera pieskāriens liek domāt, ka tas ir nomācošs, liekot tev lēnām. Olu, svaigu dārzeņu un avokado kombinācija dod jums daudz olbaltumvielu, veselīgu tauku un šķiedrvielu - visu, kas jums nepieciešams brokastīs!
Sastāvdaļas
- Olīveļļas izsmidzinātājs
- 1/4 glāze cūkas, sasmalcinātas
- 2 ēdamkarotes sīpola, kubiņos
- 1/4 tase ķiršu tomātu, quartered
- 1/2 kukurūzas auss, izņemiet kodolus un iegremdējiet
- 2 ēdamkarotes cilantro, sasmalcinātas
- 2 lielas olas
- 1 ēdamkarote ūdens
- Pinch melnie pipari
- 2 ēdamkarotes monterrey jack siera
- 1/4 mazu avokado, sagrieztu gabaliņos
Sagatavošana
- Spray mazu nonstick kastrolītis ar olīveļļu un siltumu par zemu.
Pievienojiet cukini un sīpolu un pagatavojiet, maisot, līdz sīpols ir mīksts.
Mazā bļodā samaisiet tomātus, kukurūzas graudus un cilindro. Kad cūkgaļas maisījums ir vārīts, noņemiet no panna bļodā ar kukurūzas maisījumu.
Noslaukiet vāciņu un notīriet ar eļļu. Novietojiet atpakaļ uz mazu siltumu.
Citā mazā bļodā noslaucīt kopā olas, ūdeni un piparus. Ielejiet olu maisījumu kastrētā un ļaujiet gatavot, līdz olām ir gandrīz uzstādīts. Jūs varat pārklāt vāciņu, lai to gatavotu ātrāk, ja jūsu deglis gatavo karsto.
Apkaisiet kukurūzas maisījumu uz pusi olu. Tops ar sieru un reizes olas pusē pār dārzeņiem un sieru. Turpināt gatavot, kamēr olas ir pilnībā iestatītas.
Uzmanīgi pārbīdiet omlete no pannas uz plāksnes un uz augšu ar šķēlēs sagrieztu avokado.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Noņemiet vai aizvietojiet dārzeņus, lai tie atbilstu jūsu vēlmēm.
Zems tauku līmenis vai zemāks holesterīns, izmantojot olu baltumus vai olu aizstājēju.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Lai novērstu dedzināšanu, saglabājiet siltumu zemā līmenī un uzkarsējiet vāciņu, kamēr olas gatavo.
Pasniedziet ar rupja grauzdiņa un augļiem, lai noapaļotu maltīti.