Ko jums vajadzētu zināt par šo Stevia atvasināto saldinātāju
Truvia ir saldinātājs, kas iegūts no augu stevijas . Truviju sauc arī par rebaudiozīdu A un attīra no atsevišķām stevijas augu daļām. Truviju radīja Cargill (lauksaimniecības gigants) un Coca-Cola. Galvenā sastāvdaļa Truvia tika konstatēta kā "bez iebildumiem" no FDA. Kā tāds, tagad tā ir "vispāratzīta kā droša" (GRAS) kategorija pārtikas piedevām.
Uzziniet par šo saldinātāju un tā drošību.
Stevijas vēsture
Stevia ir bijusi mazliet jaukta stāsta ASV. Šo augu Dienvidamerikā jau gadsimtiem ilgi izmanto kā saldinātāju un tā ir kopēja saldinātājs tādās vietās kā Japāna. Tomēr ASV tomēr tika aizliegts lietot steviju kā pārtikas piedevu, jo pētījumi liecināja, ka stevija varētu izraisīt vēzi.
Dažādi Stevia veidi
Tāpat kā cukurs, stevija nāk vairākos dažādos veidos - šķidrumā, pulverī un granulās. Ir arī desertu produkti, kas izmanto stīviju, nevis cukuru, piemēram, saldējumu, ievārījumus un želejas. Jūs varat arī redzēt Coca-Cola Life un Sprite Green par plauktiem, abi saldināti ar steviju. Pepsi True ir vēl viens sviesta saldināts produkts. Lai gan tiek uzskatīts, ka stevija ir dabiska, apstrādei pievieno papildu sastāvdaļas, piemēram, eritritolu , cukura spirtu un "dabiskos aromātus".
FDA apstiprinājums pret neiebilstību
FDA "nav iebildumu" izriet no nozares iesniegtajiem datiem, kas liecina par stevia rafinēšanas procesa drošību, kas novērš stevia aizdomīgās sastāvdaļas.
Šis process ir vērsts uz stevia sastāvdaļu, kas pazīstama kā steviolglikozīds rebaudiozīds A (Reb-A). Reb-A (ko dēvē arī par Rebiana ) ir atšķirīgs drošības raksturojums nekā stevija kopumā. Truvia ir izgatavots no Reb-A.
Truvia Drošība
Bet vai Truvia ir droša? Tā kā FDA nav iebildumu, tas, iespējams, ir tikpat drošs kā jebkurš cukura aizvietotājs.
Jūs varētu apgalvot, ka agrāk vēzis ir bijis mazāk drošs, taču jūs arī varētu apgalvot, ka Truvia "dabiskums" kopā ar gadsimtiem ilgu lietošanu (kā stevija) pasaulē padara to drošāku.
Tā kā Truvia ir FDA apzīmējums "vispār atzīts par drošu", to lietošana grūtniecības laikā nav ierobežota. Nav plaši pārbaudīts, vai tā nonāk mātes pienā, un tādēļ LactMed datubāze, kuru atbalsta Nacionālā medicīnas bibliotēka, saka: "Kaut arī risks zīdaiņiem, kas baro bērnu ar krūti, šķiet, ir mazs alternatīvs saldinātājs ar vairāk informācijas var būt vēlama, jo īpaši, ja barojas jaundzimušais vai pirmsdzemdīgs bērns. "
Pārskatot pētījumus 2017. gadā, tika atzīmēts, ka no stevia iegūti saldinātāji tiek plaši izmantoti, bet nav veikti pētījumi par tā ietekmi uz vēža vai diabēta risku.
Stevia un Truvia blakusparādības
Kaut arī stevija tiek uzskatīta par dabisku, pētnieki ir atklājuši blakusparādības, kas jāzina. Tiem, kuri jau ir alerģiski pret ragvežu, kliņģerīšu, krizantēmu, kliņģerīšu vai margrietiņu, jāizvairās no stevia, lai novērstu anafilaktisku šoku. Samazināta ēstgriba, slikta dūša, pilnības sajūta un vēdera uzpūšanās var būt simptomi, ko izraisa stevija uzņemšana.
Stevia arī ir kontrindicēta cilvēkiem, kuri lieto augstu asinsspiedienu vai cukura diabētu, jo tie var mijiedarboties.
Truvia tika pētīta par blakusparādībām, un tās ir reti, mazāk nekā 1 no 100 000, kā uzskata ražotājs. Viņi atzīmē, ka Truvia kā pārlieka viela izmanto eritritolu, cukura spirtu. Lai gan dažiem cilvēkiem ir zināmi arī citi cukura spirti, dažiem cilvēkiem caurejas dēļ eritritolam nav tāda pati caurejas ietekme daudzumos, ko parasti patērē. Tomēr ir caurejas efekts.
Truvia izvēle
Ēšana Truvia un citi sviestmaizes, kas iegūti no stevias, var radīt risku, taču, ja jūs jau lietojat mākslīgos saldinātājus, tie var būt labs papildinājums jūsu saldinātāja iespējām.
> Avoti:
> Fakti par Truvia blakusparādībām. Truvija. https://www.truviafacts.com/Facts
> Lohner S, Toews I, Meerpohl JJ. Nestandarta saldinātāju veselības rezultāti: pētniecības ainavas analīze. Uztura žurnāls . 2017; 16 (1). doi: 10.1186 / s12937-017-0278-x.
> Lactmed: Stevia. ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka. https://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search2.
> Ulbricht, C. et al. Uz pierādījumiem balstīta sistemātiska Stevia pārskatīšana, izmantojot Natural Standard Research Collaboration. Cardiovasc Hematol Agents Med Chem. 2010. gada aprīlis, 8 (2): 113-27.