Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 362
Tauki - 11g
Carbs - 34g
Proteīns - 32g
Kopējais laiks 30 min
Pagatavošana 10 min , Cook 20 min
4 porcijas (2 tases katrai)
Vēlēšanās noņemt? 30 minūšu laikā pusdienošanas galda laikā varēsiet pagatavot veselus apceptus brūnos rīsus ar vistu un sparģeļiem , apmēram tikpat daudz laika, cik vēlaties nogaidīt. Šī recepte mijies šķiedrām bagātus brūnie rīsus baltajiem rīsiem , kas palīdz uzturēt jūsu veselību un uzturēt cukura līmeni asinīs nemainīgi.
Sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes zemesriekstu eļļas, sadalīts
- 1 mārciņas vistas krūtiņa, sasmalcināta kauliņu izmēra gabaliņos
- ½ dzeltenā sīpola, mizoti un sasmalcināti
- 1 burkāns, apgriezts un sasmalcināts
- 3 ķiploka daiviņas, mizotas un maltas
- 1 ēdamkarote maltu ingveru
- 2 glāzes sasmalcinātus sparģeļus, no apmēram 1-mārciņas ķekara
- ⅓ glāzi ūdens
- 2 tases vārīti brūnie rīsi, atdzesēti
- 2 ēdamkarotes zemas nātrija sojas mērces
- ¾ glāzes saldētu zaļo zirņu zirņus
Sagatavošana
Salt 1 ēdamkaroti zemesriekstu eļļa ar vidēju un augstu siltumu lielā kastrolītis. Pievienojiet vistas gaļu un pagatavojiet līdz zeltainam no visām pusēm un pagatavojiet aptuveni 5 līdz 7 minūtes. Noņemiet vistas gabalu no pankūkas un novietojiet to bļodā.
Noslaukiet vāciņu tīru. Pievienojiet tortes kotletei atlikušo ēdamkaroti eļļu un sildiet vidēji augstu. Pievienojiet sīpolus, burkānus, ķiplokus un ingveru. Saule 2 līdz 3 minūtes, līdz sīpols ir caurspīdīgs. Samaisiet sparģeļus un uzlejiet ⅓ glāzi ūdens, nokrāsojot visus brūnos gabaliņus apakšā. Pavārs, kamēr sparģeļi ir maigi, bet tomēr spilgti zaļš, un ūdens ir iztvaicējis apmēram 5 minūtes.
- Maisīt rīsus un sojas mērci un laiku pa laikam pagatavot, pagatavojot, nedaudz kraukšķīgi un sasildot, aptuveni kopā 5 minūtes. Samaisiet zirņus un pagatavojiet papildu minūti, lai uzsildītu.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Ja jūs parasti nav brūnie rīsu smagākā aromāta ventilators, jūs varat būt pārsteigts, ka jūs to iecienāt šajā trauciņā. Brūno rīsu riekstu garša tiek izvilkta ar zemesriekstu eļļu ātri maisa. Tomēr, ja jūs joprojām neesat pārdojis, jūs varētu izmēģināt balto un brūno rīsu sajaukumu vai padarīt to ar baltiem rīsiem.
Padomā par šo ātru un vieglu recepti kā veidni graudu un dārzeņu maisījumu kartupēšanai. Pārbaudiet ārpus rīsiem un izmēģiniet dažādus veselus graudus. Kvinoja ir pildīta ar olbaltumvielām un tā pati pūkaina tekstūra. Vīnam piemīt viegls aromāts, ka daudzi cilvēki, kam nav brūnie rīsi, atradīsies patīkami. Jūs pat varētu to izdarīt ar citiem pilngraudu, piemēram, farro vai speltos graudiņus, kas no lielākiem graudiem aizdara rīvētu aromātu un košļainu tekstūru.
Lai pagatavotu šo ēdienu veganu, pārdomājiet vistas gaļas tofu kubiņus. Vispirms jūs varat to marinēt vai mētāt ar garšvielām, piemēram, citronu piparu garšvielas. Tofu pats par sevi ir diezgan mīlīgs. Jūs varētu to izdarīt arī ar gabaliņiem no cūkas filejas vai liesas šķiņķa.
Bez glutēnu ceptiem rīsiem izmantojiet tamari, nevis sojas mērci.
Tamari ir sojas mērce, kas izgatavota no tikai sojas pupiņām, nevis sojas un kviešu maisījuma. Ja jums ir alerģija pret soju, meklējiet kokosriekstu aminos, kam ir līdzīgs umami aromāts.
Jūtieties brīvi izmantot jebkādu dārzeņu kombināciju, kuru jūs vai jūsu ģimene bauda! Esmu to darījis ar cukini, zaļajām pupiņām, brokoļiem un papriku - neatkarīgi no tā, kas ir pārdošanā vai sezonas laikā pārtikas preču veikalā.
Tiem, kam ir zemesriekstu alerģijas, to dara ar sezama eļļu, kas papildina līdzīgu riekstu garšu vai jūsu mīļāko neitrālu aromātu, piemēram, rapšu vai avokado eļļu. Izvairieties no olīveļļas, kas ir pārāk stingri aromāts šim ēdienam.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Šīs ēdiena vissvarīgākā daļa nodrošina, ka jūsu brūnie rīsi ir auksti, pretējā gadījumā tas iegūst lipīgu, pastveida konsistenci. Pagatavojiet to pirms nakts un turiet to atdzesē vai izmantojiet saldētus, iepriekš pagatavotus brūnos rīsus, kas mikroviļņu krāsnī apsildāmi, lai atkausētu. Jautri fakts: rīsi vārīšanai un dzesēšanai ļauj veidot izturīgāku cieti, tādēļ tā ietekme uz cukura līmeni asinīs ir mazāka.
Man patīk to pasniegt ar tvaicētiem vai maisīt ceptas zaļās pupiņas, kuras tiek izspiesta ar mazu sojas mērci, ingveru un sezama sēklām.