Veselīga ēšana vs obsession
Ēst veselīgu ir mērķis daudziem no jums, kas vēlas iegūt formu. Lai palīdzētu jums sasniegt panākumus, ikdienas virsraksti tirgū jaunāko iedoma diētām. Plaši tīro pārtikas produktu saraksti, kurus jums vajadzētu ēst, ir daudzos tiešsaistes rakstos. Turklāt daudzi paziņojumi presei parāda, kā ģenētiski modificēti organismi (ĢMO) kaitē jūsu ķermenim un kāpēc ēst tikai bioloģiski ir ceļš.
Informācija ir lieliska, bet tas, kas notiek, kad veselīga ēšana tiek veikta uz neveselīgu ekstremitāti?
Ortoreksija ir jaundibinātais diagnozes traucējums saskaņā ar Neuropsychiatric Disease un ārstēšanas centru. Tas ir aprakstīts kā apsēstība ar pienācīgu uzturu, ko raksturo ierobežojošs uzturs, rituālu ēšanas modelis un izvairīšanās no visām pārtikas produkcijām, kuras tiek uzskatītas par nešķīstošām.
Kas izraisa orortheksiju?
Dzīvot veselīgu dzīvesveidu, kas ietver plašu makroelementu klāstu, ir būtiska un veicināta. Tomēr pastāv atšķirība starp veselīgu ēšanu un atbilstošu garīgu domāšanu pārtikas jomā.
Ortoreksija godīgi sākas kā vēlme pieņemt veselīgu dzīvesveidu, veicot labāku ēdienu izvēli. Labs nodoms kļūst par apsēstību ar pārtikas kvalitāti un tīrību.
Saskaņā ar Nacionālo ēdināšanas traucējumu organizāciju, tie, kuri ēd veselīgu, bet attīstās ar neveselīgu apsēstību, var ciest no ortoreksijas nervozes. Ortoreksija Nervosa ir definēta kā taisnīgas ēšanas fiksācija.
Ortoreksija sākas kā nevainīgs mēģinājums ēst veselīgāk, bet slimnieki izstrādā fikciju par pārtikas kvalitāti un tīrību. Viņi kļūst iztērēti ar to, ko un cik daudz ēst, un par to, kā tikt galā ar slīdēšanu. Lai saglabātu šo stingro ēšanas stilu, ir nepieciešama dzelzs apdare.
Pašnovērtējuma saglabāšana ir ļoti svarīga ortoreksijas slimniekiem, kuri, kā uzskata, uzskata, ka viņi ir spējīgi kontrolēt pārtikas barības tīrību. Katru dienu viņi redz kā iespēju ēst pareizi, izdarīt tīras izvēles un paaugstināt augstāk par citiem ar uzturu saistīto prasmību. Ja kārdinājums uzvar, ir nepieciešams sodīt sevi, stingrāku ēšanu, pārtiku un vingrojumu pārņemšanu.
Ortoreksija ir progresējoša slimība
Iepriekšējie diagnozes un iedzīvotāju skaita pētījumi joprojām turpinās. Pareizrakstības simptomi, šķiet, liecina par pārklāšanos ar tādiem traucējumiem kā anoreksija nervosa, obsesīvi-kompulsīvi traucējumi (OCD) un trauksme.
Anoreksija un ortoreksija ir līdzīgas, jo tās ir ierobežojošas ar pārtiku, bet bažas par ēdienu ir atšķirīgas. Ortoreksijas slimnieki nebaidās uztvert taukus, bet tiek uzskatīti par fobiskiem pār pārtikas produktiem, kuri neuzskata par pietiekami tīru, lai patērētu.
Pārtikas uzņemšana attiecas tikai uz sertificētiem organiskiem un veseliem pārtikas produktiem . Pārtikas produkti, kas netiek mērīti līdz ortoreksijai, "tīri" standarti parasti tiek izņemti no uztura. Slimība ir ne tikai obsesīvi, bet arī progresīva.
Visas pārtikas grupas, piemēram, piena produkti vai graudi, tiek pilnībā iznīcinātas, meklējot "perfektu" tīru, veselīgu uzturu. Uztura bagātinātāju izvadīšana no uztura var izraisīt nepietiekamu uzturu un spēcīgu barības vielu nepietiekamību ekstrēmās ortoreksijas gadījumos.
Ortoreksijas slimnieki bieži vien nespēj saprast, ka pārtika ir kļuvusi svarīgāka par veselīgu ēšanu.
Ortoreksija ir izolējoša
Persona ar ortoreksiju sāks izolēt sevi no sociālajām funkcijām un ģimenes maltītēm. Trauksme, kas saistīta ar nespēju ēst netīrus pārtikas produktus, kļūst stiprāka nekā pavadīt laiku kopā ar cilvēkiem.
Viņi drīzāk būtu vieni, nevis sejas jautājumi un spriedumi no tiem, kuri nesaprot viņu izjūtas par pārtiku. Saskaņā ar Uztura un diētikas akadēmiju, slimniekiem ar ortoreksiju ēdieni nav tādā pašā veidā kā cilvēki, kam ir veselīgas attiecības ar pārtiku.
Indivīds, kurš ēd veselīgu, bauda un uztver pārtikas produktu kā degvielu un baro savu ķermeni. Nav papildu domāšanas procesa vai jāuztraucas par uzturu. Ortoreksijas ciešais parasti jūtas tīri, kad viņi ēd pārtiku, kuru uzskata par labu vai drošu. Ja tie novirzīsies no pašiem uzliktiem ārkārtas diētas ierobežojumiem, tas izraisa trauksmi un pazemojošu nepatiku.
Daudzi cilvēki cieš no ortoreksijas simptomiem
Orthorexia Nervosa ir termins, kas klīniski nav diagnosticēts kā traucējums. Tomēr daudzi cilvēki cieš no novājinošiem simptomiem un zem ortoreksijas etiķetes. Tā kā tīras ēdināšanas diētas tendences ir kļuvušas populārākas, klīnicistiem un pētniekiem vairāk interesējas par šo jautājumu.
Sabiedrība ir pieņēmusi obsesīvi veselīgu uzturu un lēnprātību kā ikdienišķu. Ortoreksijas slimnieku uzvedība ir bijusi nevietā un pat labvēlīgi aplūkota tiem, kas vēlas sasniegt tos pašus mērķus.
Ortoreksijas slimnieki jūtas stiprināti ar uzslavu, slēpjas aiz idejas, ka viņi ēd labi un veselīgi. Šīs dilemmas dēļ daudzi nezina, cik var rasties problemātiska ortoreksija un simptomi.
Clean Ēšana Stigmas un orortheksija
Tīra ēšana ir kļuvusi par populāru uztura modeli, kas orientēts uz pienācīgu uzturu. Daudzi cilvēki ir uzlabojuši savu veselību un piemērotību, izmantojot šāda veida ēšanas, kas parasti ir ierobežojošs raksturs. Tas ietver apzināto pūliņu, lai izvairītos no neveselīgas vai nekaitīgas pārtikas. To var panākt ārkārtējā vai obsesīvā līmenī, kad ortoreksija var kļūt par potenciālu problēmu. Tiek uzskatīts, ka tīras ēdienreizes nāk arī ar sociāliem stigmiem.
Saskaņā ar pētījumu, ir būtiski pierādījumi, ka cilvēki tiek vērtēti, pamatojoties uz viņu uztura uzvedību. Piemēram, indivīdi, kuri ēd diētis ar zemu tauku saturu, tiek uzskatīti par pievilcīgākiem, pozitīvākiem un piesardzīgākiem nekā tie, kas patērē diētu ar augstu tauku saturu. Citi viedokļi par cilvēkiem ar zemu tauku satura uzturu tiek uzskatīti par augstu, nelaimīgu, antisociālu un pašcentrētu.
Pētījumi liecina par jauktu attieksmi pret veselīgi ēst, bet norāda uz iespējamu sociālo ietekmi uz viņu tīro ēšanas paradumu. Arī šķiet, ka cilvēki ar ēšanas traucējumiem ir negatīvi. Negatīvais stigmatisks, kas likts uz tīras ēšanas un ortoreksijas simptomiem, ir izraisījis daudzus cilvēkus, lai kliedētu iespējamo problēmu.
Vienā pētījumā, kurā tika pārbaudīti sociālie uzskati, dalībniekiem bija jāizlasa īss apraksts par 149 sievietēm, kurās izklāstīts viņu dzīvesveids un ēšanas paradumi. Lai godīgi novērtētu sievietes, tika izveidota kontroles grupa, kas izskaidro viņu dzīvesveidu, bet netika minēti ēšanas modeļi. Brīvprātīgajiem tika lūgts novērtēt, kā viņi jutās par katru sievieti.
Pētījuma rezultāti liecina par mazāk pozitīvu attieksmi pret tiem, kuriem ir tīras uzturs, salīdzinot ar kontroles grupu. Dalībnieki arī novērtēja, ka nav ieinteresēti būt sociāliem, sievietēm aprakstīts kā tīru ēšanu. Tie, kuriem bija ēšanas traucējumi, tika novērtēti mazāk negatīvi nekā tie, kas ēšanas tīri, salīdzinot ar kontroles grupu.
Šķiet, ka tīras ēšanas paradumiem var rasties negatīvas sociālās sekas, un jo īpaši, kad tā kļūst par galēju (ortoreksija nervosa). Saskaņā ar pētījumu, svarīga ir labāka izpratne par stigmatizāciju, kas saistīta ar dažādām nepatīkotām ēšanas ierīcēm. Tas būtu pozitīvs solis, lai samazinātu vai likvidētu sociālo slogu tiem, kas cieš no šiem apstākļiem.
Atgūšana ir iespējama
Ortoreksija Nervosa ir nopietns stāvoklis, kam var būt postošas garīgās un fiziskās blakusparādības. Grūti atzīt, ka ir problēmas ar pārtikas fobijām. Daudziem ortoreksijas slimniekiem joprojām ir noliegums par viņu uzvedību.
Lai pārvarētu ortoreksiju, būs nepieciešams ienirt garīgās un emocionālās pārtikas uzvedības pusēs. To vislabāk dara ar profesionālu zināšanu līmeni, kas saistīts ar ēšanas traucējumiem.
Atgūšana ir iespējama ortoreksijas slimniekiem, kas vēlas veikt nepieciešamos pasākumus, lai mainītu. Tas ietvers reālus un veselīgus viedokļus par uzturu. Saskaņā ar Nacionālo ēdināšanas traucējumu asociāciju, cilvēki joprojām ēst veselīgi, bet iegūt atšķirīgu izpratni par to, kāda ir veselīga ēšana .
Daži no atveseļošanās posmiem un jauni viedokļi par pārtiku ietver:
- Pārtikas uzņemšana nedod jums labāku cilvēku.
- Pašnovērtējums nav balstīts uz jūsu diētas kvalitāti.
- Jūsu identitāte pāriet no ēdiena, ko ēdat.
- Jūsu dzīvē ir arī citas svarīgas lietas - darbs, jautri un attiecības.
- Jūs iegūstat plašāku definīciju par to, kas jūs esat, nevis uz pārtikas produktiem.
- Pārtika ir svarīga, bet tikai viens mazs dzīves aspekts.
> Avoti:
> Donini LM, ASV, Orthorexia nervosa: provizorisks pētījums ar diagnozes priekšlikumu un mēģinājums izmērīt fenomena dimensiju, Journal of Eating and Weight Diseases , 2004
> Karin Kratina, PhD, RD, LD / N, Ortoreksija Nervosa, Valstu ēdināšanas traucējumu asociācija
> Koven, Nancy et al., Ortoreksijas nervu klīniskā bāze: jaunās perspektīvas, neiropsihiātiskās slimības un ārstēšana , 2015
> Nevin SM et al, tīras diētas un ortoreksijas nervozitātes aizspriedumi, 2017. gada ēdināšanas traucējumu žurnāls
> Wendy Marcason, RDN, LDN, Ortoreksija: Obsession with Eating Pure, Uztura un diētikas akadēmija , 2015