Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 111
Tauki - 7g
Carbs - 11g
Proteīns - 3g
Kopējais laiks 35 min
Pagatavošana 10 minūtes , gatavot 25 minūtes
Porcijas 24 (katra sīkdatne 1)
Bez glutēna ceptas preces var būt blāvas un sausas, bet tas noteikti neattiecas uz šīm garšīgām, bez piepūles bez glutēna sīkdatnēm. Viņiem ir nekas, bet vienkāršas sastāvdaļas, un tiem ir augsts sirsnīgu un veselīgu tauku daudzums , kā arī tie atvieglos gan maigu, gan sāļu garšu.
Parasti zemesriekstu sviestu nesatur lipekli, bet ne visi ražotāji glutēnu glabā no savām ražotnēm. Pārliecinieties, vai esat izvēlējies bez glutēna zemesriekstu sviestu, un, tā kā zemesriekstu sviests ir zvaigznīte, izmantojiet labas kvalitātes zīmolu ar vienkāršu sastāvdaļu sarakstu.
Sastāvdaļas
- 1 glāze vienmērīgu dabisko zemesriekstu sviestu
- 3/4 glāzes iepakots gaiši brūnā cukurā
- 1 liela olu, sita
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/2 tase mini šokolādes mikroshēmas
- rupja jūras sāls šķipsniņa
Sagatavošana
- Uzkarsē krāsni līdz 350 F.
- Ielieciet lapu pannu ar pergamenta papīru vai silikona cepšanas mat.
- Vidējā traukā samaisiet zemesriekstu sviestu un cukuru, līdz tas ir labi salikts.
- Pievieno olu, cepamā soda un vaniļas ekstraktu; turpiniet maisīt, kamēr visas sastāvdaļas ir labi sajauktas.
- Nolocīt šokolādes čipsos.
- Izmantojot nelielu saldējuma liekšķeri vai ēdamkaroti, uz sagatavotās lapu pannas izmēra 8 cepumi, atstājot starp divām centimetriem starp katru sīkfailu.
- Viegli nospiediet, lai nedaudz izlīdzinātu katru sīkfailu.
- Cepiet 6 līdz 8 minūtes, līdz tas ir izspiests un izkaisīts.
- Noņemiet no cepeškrāsns, pēc tam viegli apsmidziniet ar jūras sāli.
- Izmantojot lāpstiņu, pāriet uz stiepļu plauktu, lai atdzesētu.
- Pēc pilnīgas atdzesēšanas uzglabājiet hermētiskā tvertnē līdz 2 dienām.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Šajās sīkfailās jūs varat injicēt dažādus aromātus, nomainot vaniļas ekstraktu ar ¼ tējkarotes mandeļu ekstrakta vai nomainot šokolādes čipsus smalki sagrieztiem zemesriekstiem.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Mīklu sajauciet ar rokām, izmantojot izturīgu lāpstiņu vai izmantojiet elektriska maisiņa maisītāju, kas aprīkots ar lāpstiņu. Sīkdatnes izplatās pavisam nedaudz, tādēļ vislabāk ir izveidot 3 partijas 8, ja izmantojat standarta pusi lapas paneli. Neliela saldējuma liekšķere ir ļoti noderīga, lai padarītu sīkdatnes vienmērīgi lielas, lai tās vienmērīgi pagatavotu.