Linu sēklas Uztura informācija, glikēmiskais indekss, kalorijas, proteīni
Pārskats
Linu sēklas ir lieliski veseli graudi zemu carb diets , jo gandrīz visi ogļhidrāti ir šķiedras, tāpēc tie neietekmēs jūsu cukura līmeni asinīs. Tie ir arī pildīti ar barības vielām un tajos ir maiga, riekstu garša, kas tiek aicināta pievienot ēdienreizei tekstūru un garšas sarežģītību, kas galvenokārt ir gaļas un dārzeņu ēdieni. Ir vērts atrast veidus, kā pievienot tos ikdienas ēšanas plānam.
Šeit mēs palīdzam jums ar vislabākajiem veidiem, kā pievienot linu sēklas zemā ciete diētā.
- Sasmalciniet linu sēklas pāri salātiem, pastām, zupām un sieriem, piemēram, fetu un biezpienu.
- Dodiet zemas carb mērces barības paātrinājumu, pievienojot tām zemes linu sēklas
- Pievienojiet ūdenim sirsnīgu vērpjot, kas jums apmierinās nedaudz vairāk pievienotās šķiedras dēļ
Šķirnes un kā izvēlēties
Linu sēklas ir pieejamas kā veselas sēklas, maltas vai kā linšķiedras eļļa. Dietologi iesaka ēst nevis sēklas, bet gan sēklas, jo tas veicina labāku gremošanu, kā arī vitamīnu un minerālu uzsūkšanos. Lai izvēlētos labākās kopējās sēklas, pārliecinieties, ka viņiem nav krāsu. Ja tāds ir, tie ir slikti un pagājuši viņu galvenais. Flaxseed iegādājies zemi, jo tas var kļūt ātrāk, jo tas ir atbrīvots no visām sēklām. Šī iemesla dēļ daži cilvēki pērk veselas sēklas un sasmalcina tās mājās. Tas nodrošina, ka svaigi linu sēklas tiek nopirktas, un tās tiek atbloķētas tieši pirms ēšanas.
Uzglabāšana
Vai jūs zinājāt, ka saldētavā ir jāuzglabā zemeņu flaxseed? Tas ir pareizi, veselas sēklas var turēt ledusskapī, necaurlaidīgā traukā, pirms tie tiek nogalināti mājās. Ja jūs esat slīpēšanas mājās, pārliecinieties, ka tikai sasmalcina tik daudz, cik vien vēlaties. Jebkurus atlikumus var pārsūtīt uz saldētavu.
Tas pats attiecas uz jebkuru iepriekš sasmalcinātu linšķiedru miltus; tas izpaužas iesaldēšanu. Attiecībā uz linšķiedras eļļu, to vajadzētu atdzesēt un uzraudzīt, lai pārliecinātos, ka tas nav izskrējis. Lai iegūtu sīkāku informāciju par linu sēklām (piemēram, receptes un ieteikumus par ēdienu), noteikti pārbaudiet linu sēklas: zemu cieti pavisam graudu .
Ogļhidrātu un šķiedrvielu skaits
| Porciju izmērs | Neto ogļhidrāts | Šķiedra | Kalorijas |
|---|---|---|---|
| 1 ēdamkarote visa linu sēklu | 0,2 grams efektīvs (neto) ogļhidrāts | 3 grami šķiedras | 55 kalorijas |
| 1 ēdamkarote linu sēklu milti (zemes linu sēklas) | 0,1 grams efektīvs (neto) ogļhidrāts | 2 grami šķiedras | 37 kalorijas |
| 1 unce veselas linu sēklas | 0,5 grami efektīvs (neto) ogļhidrāts | 8 grami šķiedras | 150 kalorijas |
Glikēmiskais indekss linu sēklām
Tāpat kā lielākajā daļā riekstu un sēklu, nav arī zinātnisku pētījumu par linu sēklu glikēmisko indeksu . Tas ir tāpēc, ka tajos ir tik maz cietes vai cukura.
Aprēķinātā glikēmiskā slodze
Iestādes novērtē linu sēklu glikēmisko slodzi kā nulli.
Veselības pabalsti
Linu sēklas ir lielisks šķiedrvielu avots, gan šķīstošs, gan nešķīstošs. Linu sēklas ir arī labs tiamīna avots, kas ir viena no barības vielām, kas parasti samazina ogļhidrātu patērētāju uzturu. Tie ir arī labs magnija, mangāna un vara avots.
Lielākā daļa taukskābju čia sēklās ir omega-3 tauki. Ir pierādīts, ka tiem ir augsts antioksidantu aktivitātes līmenis.
Avots:
> USDA valsts uzturvielu datu bāze par standarta atsauci, 26. izdevums. Https://www.ars.usda.gov/northeast-area/beltsville-md/beltsville-human-nutrition-research-center/nutrient-data-laboratory/docs/ sr26 mājas lapa /.