Kukurūzas kraukšķīgām olām ar grauzdētiem kartupeļiem un ķiploku čipsiem

Uzturvērtība (katrai porcijai)

Kalorijas - 424

Tauki - 22g

Carbs - 40g

Proteīns - 20g

Kopējais laiks 105 min
Pagatavošana 15 min , Cook 90 min
Porcijas 4

Ieņemiet rīta proteīnu ar papildus devu pretiekaisuma kurkuma, kas arī palīdz pastiprināt olas krāsu.

Brokastu kartupeļi bieži tiek cepti vai pagatavoti smagā eļļas vai sviesta glūžā. Šeit kartupeļus sagrieziet karsētā krāsnī ar olīveļļu un sāli, līdz tas ir zeltains un maigs. Un, tā kā cepeškrāsns jau būs ieslēgta, kāpēc netiktu piedāvāta bagātīga ar vitamīniem K daudzu šķēleļu šķēdi uz brokastīm? Ja kazlēnu sajauc ar olīveļļu un tiek sildīts cepeškrāsnī, tas sašķelta un izskatās kā gardas veggijas mikroshēmas. Vienkārši pārliecinieties, ka uzmanīgi vērojat kaļķakmens, lai pārāk ceptu un nedegtu.

K vitamīns ir taukos šķīstošs vitamīns, kas atrodams tumšās lapu zaļumos. Tas ir saistīts ar pienācīgu palīdzību asins recekļu veidošanā un palīdzot kalcijam veidot spēcīgus kaulus, lai atbalstītu spēcīgu, veselīgu ķermeni. Jāņem vērā, ka dažas zāles mijiedarbojas ar pārtikas produktiem, kas ir bagāti ar K vitamīnu, tāpēc noteikti konsultējieties ar ārstu vai diētas ārstu par iespējamo mijiedarbību ar pārtikas produktiem.

Sastāvdaļas

• 4 vidēji sarkani ādas kartupeļi
• 1 vidējs sīpols
• 1,5 ēdamkarotes olīveļļas
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1 vidēja ķekars
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1/2 tējkarotes sāls
• 8 lielas olas
• 1/4 tējkarotes zemes kurkuma
• 1 ēdamkarote nesālīta sviesta
• sāli un piparus pēc garšas

Sagatavošana

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F.
2. Nomazgājiet kartupeļus un kārtīgi tos mizojiet, atstājiet daļu no ādas. Sīpolus sagrieziet biezās šķēlēs.
3. Ielieciet kartupeļus un sīpolus uz cepešpannas un izmetiet ar eļļu un sāli. Cepiet 45 minūtes līdz 1 stundai, kartupeļus paņemiet līdz cepšanai.
4. Lai pagatavotu šķēles: Saglabājiet cepeškrāsni pie 400 F. Nomazgājiet kašiņus, noņemiet no kāta un saplēstiet uz gabalu. Ielieciet lapas ar olīveļļu, novietojiet uz cepešpannas un apkaisa ar sāli.

1. Cep 10 minūtes līdz 15 minūtes, apcepot pusceļā cepšanas laikā, līdz lapas ir nedaudz kraukšķīgas.
2. Olas satricina: ielieciet olās bļodā un pievienojiet kursiju. Sakuliet olas, līdz tās apvienotas.
3. Sildiet nelobītu pudelīti uz vidēja liela karstuma un pievienojiet sviestu. Ielieciet olu maisījumu un viegli maisa, paceliet to uz augšu un tālāk no apakšas, jo tā sabiezē. Noņemiet no karstuma, ja tie ir vēlamās konsistences.
4. Sakiet olas ar kartupeļiem un ķiplokiem.

Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi

Lai kartupeļi būtu īpaši garšīgi, sagrieziet svaigu rozmarīnu (apmēram 1 ēdamkarote sasmalcinātas) un pievienojiet to kartupeļiem pirms cepšanas. Tas pievieno elegantu elementu kartupeļiem.

Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi

Lai pagatavotu kartupeļus, no 45 minūtēm līdz 1 stundai. Padarīt tos naktī un no jauna sasildīt no rīta, lai padarītu lietas ātrāk par dienu. Vai arī plānojiet uzsākt kašķēnu čipus, kad kartupeļi ir atzīmēti ar 35 līdz 45 minūtēm, un pagatavojiet olas, kad viss ir ārpus krāsns un atdzesējiet.