Mehāniska mīksta diēta sastāv no pārtikas produktiem, kurus viegli košļāt un norīt. Tas ir noderīgi cilvēkiem, kuriem ir grūti pārtikas košļāt, varbūt mācoties lietot zobu protēzes vai pēc staru terapijas ar galvu un kaklu. Tas var būt noderīgi arī cilvēkiem, kas ir slimi un pārāk vāji, lai regulētu pārtiku vai regulētu pārtiku no vienīgi šķidruma uztura un regulāru pārtiku.
Mehāniskās mīkstas diētas pamati
Vairumā gadījumu lielāko daļu pārtikas produktu var iekļaut mehāniskā mīkstajā diētikā, ja vien tie ir vārīti, sasmalcināti, sajaukti, sasmalcināti vai sasmalcināti. Tas nozīmē, ka jūs varat dabūt šķiedrvielu un olbaltumvielu.
Galvenais noteikums ir izvairīties no visiem sarežģītiem pārtikas produktiem, tostarp grūtai gaļai, neapstrādātiem un žāvētiem augļiem un dārzeņiem, maizei ar biezu garozu, riekstiem un sēklām. Jūs varat ēst gatavotus augļus un dārzeņus, malto gaļu, mīksto sieru un citus piena produktus, kā arī mīkstu maizi un graudaugu. Jebkurš šķidrums ir arī OK. Pākoni ir labi, kamēr tie ir pareizi pagatavoti. Viss, kas tiek sasmalcināts, ir mazāks par 1/4 collas lielumu. Maizi un graudus var sasmalcināt, tas nozīmē, ka pirms ēšanas ēdieni mīkstina ar šķidrumu.
Pārtikas produkti, kas pieļauti mehāniskai mīkstajai diētai
- Visi šķidrumi
- Jogurts
- Mīkstais siers un biezpiens
- Skābs krējums un krējuma siers
- Maltā cepta vistas gaļa, tītara gaļa, liellopa gaļa vai cūkgaļa
- Olas
- Viegli skarts ēdienu ēdiens, piemēram, tītara vai vistas gaļa (sasmalcināti mazos gabaliņos)
- Tunzivs, olas, jūras veltes vai vistas salāti (sasmalcināti vai sagriezti gabalos) bez pievienotiem neapstrādātiem dārzeņiem
- Tofū
- Zemesriekstu sviests (gluda tikai, nav stingrs zemesriekstu sviests)
- Mandeles vai cits riekstu sviests (arī gluds)
- Mīksti termiski apstrādāti dārzeņi (bez sēklām vai ādām, sasmalcināti gabaliņos)
- Kartupeļu biezeni vai batātes (bez ādām)
- Skaisti un krēmveida zupas ar sasmalcinātu vai sasmalcinātu gaļu un dārzeņiem
- Mīkstie augļi, piemēram, banāni un nogatavoti persiki
- Apples ova vai citi vārīti vai biezeni augļi
- Džemi, želejas un augļu konservi (vislabāk bez sēklām)
- Graudaugu bez riekstiem vai žāvētiem augļiem (kalpo ar pienu vai sojas pienu un ļauj tam kļūt mīksta pirms ēšanas)
- Baltā maize un krekeri (var būt nepieciešams mīkstināt ar šķidrumu)
- Vārīti baltie rīsi vai makaroni
- Saldējums, šerbets, sorbets vai saldēts jogurts (bez riekstiem, aromatizētiem šķeldu vai citiem lielākiem bitiem)
- Pudiņš un olu krēms
- Plain ake un mīkstās cepumi (bez riekstiem, čipsiem, rozīnēm vai saldumiem)
- Sviests vai margarīns
- Graudi un mērces
Paraugu izvēle mehāniskai mīkstajai diētai
Šeit ir ideja par pārtikas produktiem, ko varat ēst ar mehānisku mīkstu diētu. Summas var pielāgot, lai atbilstu jūsu apetītei un kaloriju vajadzībām. Var būt grūti iedomāties veselīgu un sabalansētu uzturu , tādēļ runājiet ar diētu vai uztura speciālistu, ja jums ir nepieciešams palikt mehāniski mīkstai diētai vairāk nekā dažas dienas.
Brokastis
- Viena glāze augļu sulas
- Vienu gloku pagatavo auzu pārslu ar cukuru vai medu un pienu
- Vienu glāzi ūdens vai kafijas tasi
Rīta uzkoda
- Viena glāze jogurts ar medu
- Viena tasi tēja
Pusdienas
- Viena glāze vārītu dārzeņu
- 1/2 tase tunzivju salāti
- Viena šķēle baltmaize (vajadzības gadījumā ielejot)
- Viens glāze govs piena vai sojas piena
Pēcpusdienas uzkodā
- Viena glāze saldējuma
- Viens glāzi ūdens
Vakariņas
- Viena glāze kartupeļu biezeni
- Vienu glāzi pagatavotu grauzdētas grauzdētas maltas liellopa gaļas
- Viens glāze govs piena, sojas piena vai iecienītāko dzērienu
Nakts uzkodas
- Viens gabals kūka ar glazūru
- Viens glāze govs piena vai sojas piena
Jums var būt papildu uztura ierobežojumi, tāpēc vislabāk ir runāt ar savu veselības aprūpes sniedzēju par šo diētu, īpaši, ja jums ir kādi veselības traucējumi vai īpašas uztura problēmas.
> Avoti:
> Maher AK. Vienkāršota ēdienkarte. Vienpadsmitais izdevums, Hoboken NJ, ASV: Wiley-Blackwell Publishing, 2011. gada oktobris.
> Toledo Universitātes Veselība. Izpratne par mehānisko mīksto diētu.
> Viskonsinas Universitātes Medicīnas un sabiedrības veselības katedra. Modificēta diēta: Mehāniskā mīksta diēta.