Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 253
Tauki - 13g
Carbs - 8g
Proteīns - 26g
Kopējais laiks 30 min
Pagatavošana 10 min , Cook 20 min
Porcijas 2 (katra 2 slazdu)
Bezkaulītām, bez ādām vistu ciskas ir lieliski piemērotas ātrai, aromātiskai maltītei. Viņi ir viegli sagatavojami ar mazu piepūli un gandrīz neiespējami izžūt. Viņi uzņem jebkura smarža labi un ir ideāls transportlīdzeklis svaigām, veselīgām sastāvdaļām, piemēram, augļiem, dārzeņiem un zālēm. Lai saglabātu tos veselīgākā pusē, pirms ēdiena gatavošanas noņemiet redzamus taukus. Viņi joprojām paliks daudz mitru un aromātisku!
Ķiploku, ķiploku un kaļķu piedevas pievienojiet tik daudz aromātu, un gandrīz nemēģiniet to izmantot šajā receptē. Svaigas ananāsu salsas vēl vairāk palielina garšu un padara šo maltīti par jautru un aizraujošu pārmaiņu, līdz pat parastajai vakariņai.
Sastāvdaļas
- 4 atkauloti, bez ādas vistas ciskas
- 3/4 tējkarotes chipotle pulvera
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/2 tējkarotes zemes ķimenes
- Sula no 1 liepas
- 2 tējkarotes avokado eļļas vai citas augstas karstās eļļas
- 1/4 tase sarkano sīpolu, kubiņos
- 1/2 tase svaigu ananāsu, kubiņos
- 1 mazu jalapeno , sēj. Un kubiņos
- 2 ēdamkarotes svaigu cilindro lapu, rupji sasmalcinātas
- Sula no 1/2 kaļķa
Sagatavošana
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F. Apgrieziet redzamus taukus no vistas augšstilbiem.
Mazā bļodā apvienojiet chipotle pulveri, ķiplokus un ķimeņu.
Vakuuma augšstilbu augšpusē saspiediet kaļķi un smidojieties ar spice maisījumu. Izīrējiet, lai ceptu augšstilbi labi.
Sildiet cepeškrāsnī esošu vāciņu uz plīts virs augstas karstuma. Pievienojiet eļļu un virpuļcilindu, lai apsegtu.
Cāļa vistas cīpslas sivēnmāte, apmēram 2 minūtes vienā pusē. Vieta kastrolītis cepeškrāsnī, lai pabeigtu gatavošanu, 5 līdz 10 minūtes. Vistas tiek gatavotas, kad centrā ievietotais termometrs ir 165F.
Kamēr vistas ir gatavotas, pagatavojiet salsu. Apvienojiet bumbiņā sarkano sīpolu, ananāsu, jalapeno, cilantro un laima.
Pēc tam, kad vējš ir darīts, noņemiet cepeškrāsni un pasniedziet ar ananāsu salsu.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Jūs varat izmantot vistas krūtiņas vietā augšstilbiem, bet tos vajadzēs iztīrīt, lai nodrošinātu, ka tie tiek kārtīgi gatavoti, bet nezudīs.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Izmantojiet gaļas termometru, lai pārliecinātos, ka vistas gaļa ir pilnībā pagatavota. Jūs varat arī grilēt vistas ciskas, ja jums nav krāsns necaurlaidīgas pudeles.
Šo vistas celmi pasniedziet ar melnajām pupiņām vai brūnie rīsiem un zaļajiem salātiem vai grilētiem dārzeņiem, lai apgrieztu ēdienu.