Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 144
Tauki - 3g
Carbs - 26g
Proteīns - 8g
Kopējais laiks 40 min
Pagatavošana 10 min , Cook 30 min
4 porcijas (katra 1 katra)
Vasara ir ideāls laiks, lai izmantotu svaigus produktus. Papildu augļu un dārzeņu pievienošana uzturam ir svarīgs solis asinsspiediena pazemināšanā. Tie nodrošina kāliju, magniju un šķiedrvielu - visas svarīgās uzturvielas, lai saglabātu veselību jūsu sirdī.
Šovasar kukurūzas zupa ir pilna ar saldu vasaras kukurūzu un pikantiem jalapenos, lai svaigu un gardu ēdienu, kas arī ir pilna ar olbaltumvielām, pateicoties grieķu jogurta pievienošanai. Ēdiet to pati par labu veģetāriešu pusdienām vai salieciet ar salātiem vai sviestmaizi.
Sastāvdaļas
- 1 tējkarote olīveļļas
- 3 ķiploka daiviņas, maltas
- 1 mazu dzelteno sīpolu, kubiņos
- 1 jalapeno pipari, sēja un kubiņos
- 4 kukurūzas ausis, kauliņi nogriezti
- 1 tase mazu nātrija dārzeņu buljonu
- 1/2 tējkarotes svaigi krekinga melnos piparus
- 1/3 glāzes vienkāršais beztauku grieķu jogurts
- 1/4 glāze vājpiena (vai
- izvēlēts piens
- )
- 1 zaļais sīpols, sasmalcināts
Sagatavošana
Siltuma eļļu pār vidēju siltumu lielā kafijas kannā. Pievieno ķiplokus, sīpolus un jalapeno un vāra līdz mīkstai, 5 līdz 10 minūtes.
Pievienojiet kukurūzu, buljonu un piparus. Pārklājiet un uzkarsējiet 10 līdz 15 minūtes. Noņemiet no karstuma un atdzesējiet apmēram 20 minūtes.
Pārlejiet šķidrumu un aptuveni pusi dārzeņu pārtikas pārstrādes maisītājā. Blend līdz gludai, tad pievieno atpakaļ pannas ar atlikušajiem dārzeņiem.
Mazā bļodā ielieciet jogurtu un pienu. Pievienojiet kukurūzai katliņā un sildiet to atpakaļ uz augšu, kamēr tā ir sasilusi.
Zupa sadaliet traukos. Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļo sīpolu.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Jūs varat aizstāt saldētu kukurūzu svaigai, ja tas ir ārpus sezonas, lai jūs varētu baudīt šo ēdienu visu gadu. Parasti saldēti kukurūza ir tikpat barojoša, jo tā ir sasalusi maksimumā.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Esiet uzmanīgs, sajaucot karsti šķidrumus. Ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai vai jūsu blenderī būs pārāk daudz spiediena. Uzkarsē zupa pār zemu karstumu uz plīts.