KIND un FDA: sarunas apkārt izmantojot "veselīgu" uz etiķetēm

Pavisam pirms gada uzņēmums KIND saņēma pārtikas produktu un zāļu pārvalžu (FDA) veida rājienu. Uzņēmumā brīdinājuma vēstulē tika norādīts, ka vārda "veselīga" lietošana dažos to produktu iepakojumos bija noteikumu pārkāpums un tādējādi neatbilstoša.

Kāda ir atšķirība gadu laikā. Izmantojot "veselīgu" uz aptinumu "KIND" bāriem, joprojām varētu tehniski būt pretrunā FDA noteikto grāmatu stingrām prasībām.

Bet FDA tagad ir mainījusi savu lēmumu par KIND un atcēla brīdinājumu. Viņi secināja, ka KIND "veselīgu" lietošana ir atļauta un piemērota, un ka tās pašas, novecojušās normas ir neatbilstošas. Viņi ir pilnīgi pareizi, un es viņus aplaudēju. Sakot "mea culpa" ir pietiekami grūti kādam no mums, nemaz nerunājot par federālu aģentūru.

Kāpēc FDA atkāpšanās no kārtas?

Atgādinājumā bažas par bāriem bija tauku saturs. FDA noteikumi attīstās pie valdības ātruma, un tāpēc šie noteikumi pašlaik ir grāmatas, kas radās pirms desmitgadēm.

Mūsu domāšana par uztura taukiem noteikti ir mainījusies kopš tā laika, lai gan FDA noteikumi ne vienmēr atspoguļo apgaismotu domāšanu pat no šīm dienām. Pat tad, kad mūsu rūpes par uztura taukiem bija visaugstākā, lielākā daļa ekspertu saprata, ka mandeles, valrieksti un avokado nav problēma. Noteikumi, ar kuriem FDA pašlaik apgrūtina, varētu izslēgt to, ka šie pārtikas produkti vai savvaļas laša fileja tiek saukti par "veselīgiem" to kopējā tauku satura vai piesātināto tauku satura dēļ.

Tad tas bija pamats KIND pārmestam. Bāri pārsniedza kopējo vai piesātināto tauku īpatnējās robežvērtības. Taču tauki tomēr gandrīz pilnībā nonāca veselīgiem, veseliem pārtikas avotiem, it īpaši mandelēm.

Problēma ar šādu nosacījumu ir pašsaprotama, bet kļūst vēl jo vairāk, ja tiek apvienotas Amerikas Savienoto Valstu diētas pamatnostādnes .

2015. gada diētas pamatnostādnes amerikāņiem , daudz labāks 2015. gada Diētisko pārtikas produktu pamatnostādņu padomdevējas komitejas ziņojums , un šajā ziņā attiecīgie centieni, kas veikti 2010. gadā, skaidri iesaka regulāri lietot riekstus un sēklas, lai atbalstītu veselību, jo tiem vajadzētu balstīties uz plašiem pierādījumiem .

Tāpēc mēs skaidri manevrējām sevi par sabiedrības veselības uzturvērtības paradoksu: ēst riekstus, lai tie būtu veselīgi, bet nezināt produktu par veselīgu ("veselīgi", patiesībā), ja tas galvenokārt tiek gatavots no šiem ļoti riekstiem, un tādējādi tiek piegādāti tauki tie satur. Sabiedrība ir pietiekami sajaukt par labu uzturu bez šāda veida palīdzības!

Kā Vai KIND un FDA strādā kopā?

Tas acīmredzot nebija jēgas, un KIND, iespējams, būtu nolēmis strīdēties ar FDA. Bet, raksturīgi, viņi darīja daudz laipnāku un konstruktīvāku lietu: viņi piešķīra un sadarbojās.

FDA, no savas puses, bija ne mazāk saistīta ar dialogu. Varētu domāt, ka liela federālā aģentūra vienkārši teiktu: "noteikumi ir noteikumi", bet viņi neko nedarīja. Viņi klausījās, viņi reaģēja, viņi satikās ar mums, un viņi skaidri atspoguļoja. Viss process bija lielisks kredīts abām pusēm un viņu kopīga apņemšanās to panākt iepirkšanās sabiedrības un sabiedrības veselības labā.

Manuprāt, viņi to darīja tieši tā. Protams, KIND marķējumu maiņa ir tikai pirmais solis, kas, iespējams, izrādīsies ilgs process. Galvenais līdzeklis pret šo nepilnību ir visaptverošs atjauninājums šiem acīmredzami novecojušajiem FDA noteikumiem. Esmu pārliecināts, ka aģentūra ir apņēmusies to izdarīt, taču tas ir process, kas neizbēgami prasīs laiku, varbūt pat gadus. Mums būs jāuztraucas par brīdi, zinot, ka spēle notiek.

Skatoties priekšā

Kā sānu piezīmi nebūs pietiekami, ja šie atjauninājumi ļautu "veselīgu", ja mandeles, valrieksti un linšķiedras.

Viņiem ir arī jāslēdz nepilnības, kas ļauj izmantot "veselīgu" vai mazu tauku produktu. Tici vai nē, šie FDA noteikumi par to, kas ir "veselīgi", neattiecas uz pievienoto cukuru, un tiem noteikti vajadzētu.

Kamēr gaidāt, ka pasaule mainās, jūs varat uzņemties jautājumus savā rokās, audzējot savu pārtikas marķējumu . Manā laboratorijā izstrādātajā bezmaksas, pārbaudītajā programmā mēs uzsvērām īsu sastāvdaļu un ierakstu sarakstu, kas pieder. KIND runā par sastāvdaļām, kuras jūs varat "redzēt un izrunāt", un es vēlētos piebilst, ka tas tiek atzīts par faktisko pārtiku. Šie kritēriji ir labi un ir laba vieta, kur sākt.

Vēl ir daudz darāmā, bet FDA atbilde uz KIND lūgumrakstu ir progresa ziņā un pilns ar solījumu vairāk. Diskurss bija laipns visapkārt, un šī dialoga rezultāts patiešām bija vesels.

Dr Katz kalpoja kā vecākais barošanas padomnieks KIND laikā mijiedarbības ar FDA gadā.