Ketoze ir dabisks process, kas sagrauj taukus
Daudzi cilvēki sajaukt ar terminu ketoze. Jūs varat izlasīt, ka tas ir bīstams ķermeņa stāvoklis, un skaņa ir neparasta kā "ketoze". Bet ketoze vienkārši nozīmē, ka jūsu ķermenis izmanto taukus enerģijai.
Kā ketoni tiek veidoti jūsu ķermenī
Ketoni (saukti arī par ketonu ķermeņiem) ir molekulas, kas radušās tauku metabolisma laikā, neatkarīgi no tā, vai tie ir no tauku guakamolā, ko tikko ēda, vai arī tauku daudzumu, kas jums bija pa vidu.
Kad jūsu ķermenis izdala taukus enerģijai, lielākā daļa no tā tiek pārvērsta vairāk vai mazāk tieši adenozīna trifosfāta (ATP), "enerģijas molekulas", jūs, iespējams, atcerēties no vidusskolas bioloģijas. Bet arī ketoni tiek ražoti kā daļa no procesa.
Kad cilvēki ēd mazāk ogļhidrātu, viņu ķermenis kļūst par tauku enerģiju, tāpēc ir jēga, ka rodas vairāk ketonu . Dažus no šiem ketoniem (acetoacetāts un ß-hidroksibutirāts) izmanto enerģijai; piemēram, sirds muskuļi un nieres dod priekšroku ketoniem glikozei. Lielākā daļa šūnu, ieskaitot smadzeņu šūnas, spēj izmantot vismaz daļu no viņu enerģijas. Bet ir viena veida ketonu molekula, ko sauc par acetonu, kuru nevar lietot un izdalās kā atkritumi, galvenokārt urīnā un elpā ( dažkārt izraisa atšķirīgu elpas smaku ).
Ketoīnu mērīšana
Ja pietiekoši daudz acetona ir jūsu urīnā, to var noteikt, izmantojot smaguma pakāpi, ko parasti sauc zīmols "Ketostix" (lai gan ir arī citi zīmoli, tos joprojām sauc par "Ketostix").
Jo augstāka ir ketonu koncentrācija urīnā, jo violeta būs spieķi. Kaut arī ikviens pastāvīgi ģenerē ketonus, šis noteikšana urīnā ir tas, ko parasti sauc par "ketozi". Var izmērīt arī retāk, bet precīzāk - asins ketonus.
Ketogēnas diētas
Atkinsa Diēta īpaši iesaka cilvēkiem uzraudzīt ketozi kā norādi uz tauku sadedzināšanu.
Citas samazinātas ogļhidrātu diētas nepievērš lielu uzmanību tam vai arī nav pietiekami zemas ketonvielu ogļhidrātiem, kurus var noteikt ar urīna mērītāja palīdzību. Pēdējo diētas veidu dažreiz sauc par "nonketogenic" zemas carb diet, un ir daudz priekšrocību, ko var gūt no zemu carb diētu , pat ja tie nav ketogenic.
Iemesli, kāpēc cilvēki domā, ka ketoze ir slikta
Cilvēki norāda uz vairākiem iemesliem, kas pierāda, ka ketoze ir valsts, no kuras jāizvairās.
- Nepietiek glikozes: dažu padomdevēju vidū ir pieņēmums, ka, ja ķermenis deg enerģijai daudz tauku, tas nedrīkst iegūt pietiekami daudz glikozes. No cilvēkiem, kas pētījuši samazinātas ogļhidrātu diētas, nav norādes, ka tas tā ir. Kaut arī ir taisnība, ka ķermenis nevar noārdīt taukus glikozes formā, ķermenis var pārvērst dažus no olbaltumvielām, ko ēdat, uz glikozi. Tas labi darbojas cilvēkiem, kuri nepieļauj daudz cukura, jo šī konversija notiek lēni un nesamazina glikozes līmeni asinīs.
- Sākotnēji negatīvi simptomi. Vēl viena lieta, ko cilvēki bieži norāda par negatīvu lietošanu par ketozi, ir tas, ka pirmajās dienās ketogēnas diētas cilvēki var ciest tādus simptomus kā galvassāpes un reibonis. Arī sportisks sniegums var ciest, kamēr ķermenis pielāgojas tauku lietošanai enerģijai, nevis glikozei. To sauc par keto adaptāciju. Šie simptomi ir pagaidu raksturs, bet tos bieži lieto kā "pierādījumu", ka ir grūti ēst ļoti mazu cieti saturošu diētu, it kā cilvēkiem, iespējams, vajadzētu paciest galvassāpes pārējā dzīvē, ja viņi ēd zemu carb diet . Faktiski cilvēki bieži vien uzskata, ka viņiem ir labāka garīgā funkcija pēc keto-adaptācijas, nekā viņi to darīja, kad viņi ēst daudz ogļhidrātu.
- Apjukums par ketozi un ketoacidozi: pacientiem ar 1. tipa cukura diabētu var attīstīties bīstams stāvoklis, ko sauc par ketoacidozi, un tas dažreiz tiek sajaukts ar parasto ketozi. Ķermenis parasti izvairoties no šī stāvokļa, ražojot insulīnu, bet cilvēki ar 1. tipa cukura diabētu nespēj ražot insulīnu. Pat lielākā daļa cilvēku ar 2. tipa cukura diabētu, kas injicē insulīnu, parasti ražo pietiekami daudz insulīna, lai novērstu ketoacidozi.
> Avoti:
> Paoli, A et al. Papildus svara zudumam: ļoti zemu ogļhidrātu (ketogēnu) diētu terapeitisko pielietojumu pārskats. Eiropas klīniskā uztura žurnāls. 2014. gada maijs; Epub pirms drukāšanas. doi: 10.1038 / ejcn.2013.116