Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 161
Tauki - 8g
Carbs - 19g
Proteīns - 7g
Kopējais laiks 50 min
Pagatavošana 25 minūtes , gatavot 25 minūtes
4. porcijas (katra 3/4 tases)
Bietes ir patiess superfood, kas piepildīts ar šķiedrvielām , vitamīniem un šūnu aizsardzības antioksidantiem . Šī uzturvielu spēkstacija palīdzēs apkarot iekaisumu, cīnīties ar badu un veicināt veselīgu asinis un nervus, pateicoties diezgan lielām vitamīna K un folātu devām.
Cepiet šīs sojas veggies ar lielu siltumu, uzlabo to dabisko saldumu un dod tām nelielu krīzi, kas ir perfekts kompozīcija ar zaļajiem zaļumiem un krēmīgu fetas sieru. Vai esat izsalcis vēl? Padariet šo salāti par vieglām pusdienām pati vai kā trauku traukā uz grilētas gaļas vai zivīm.
Sastāvdaļas
- 4 lieli bietes, mizoti un sagriezti gabaliņos
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- ¼ tējkarotes kosher sāls
- 1/8 tējkaroti melnie pipari
- 1 citrons, sulīgs
- 1 ēdamkarote svaigu čivis, sasmalcināta
- ½ tasi sagrieztu fetas sieru
- 8 tases sajauc zaļumus
Sagatavošana
- Uzkarsē cepeškrāsni uz 425F.
- Ievietojiet bietes lapas paniņā un nosusiniet ar olīveļļu.
- Pagatavojiet ar sāli un pipariem un mizojiet.
- Uzlieciet cepeškrāsnī un cepiet 25 minūtes vai līdz bietes ir dakšiņas.
- Noņemiet plēves pannu no cepeškrāsns.
- Pievienojiet ķiplokus un citronu sulu tieši uz pannas un labi izmetiet.
- Pārnes uz bļodiņu un novieto atdzesē apmēram 15 minūtes.
- Sajauciet ar fetu un nekavējoties pasniedziet uz jauktu zaļumu vai uzglabājiet ledusskapī līdz trim dienām.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Izmantojiet šīs receptes sarkanās, zelta vai kādas citas krāsas bietes.
Tā vietā, lai maisījumu pasniegtu pār zaļumiem, miskot ar kubiņos sagrieztu gurķi, ielieciet salātu krūzītēs vai uzkrāciet svaigu mazuļu spinātu vai rožveidīgo.
Par graudu bāzes salātiem izmetiet ar svaigiem pilngraudu, piemēram, vārītas brūnie rīsi, quinoa vai farro.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Ja no ledusskapja izņemiet atdzesētus salātus, ļauj dažas minūtes sēdēt istabas temperatūrā. Garšvielas būs vairāk attīstītas.