Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 81
Tauki - 9g
Carbs - 0g
Proteīns - 0g
Kopējais laiks 15 min
Pagatavošana 15 min , Cook 0 min
Porcijas 24 (1 ēdamkarote katrā)
Spilgti zaļo dārzeņu un garšaugu kombinācija apvieno, lai radītu iekaisuma cīņas un uzturvielu bagātu barošanas mērci. Ne tikai lapu zaļie dārzeņi, piemēram, spināti , rugula un svaigie augi satur vitamīnus un minerālvielas, tie ir pildīti ar augu savienojumiem, kas aizsargā šūnas no bojājumiem un iekaisumiem. Izgatavojiet šī vibrējošā un daudzveidīgā mērcē partiju makaroniem, mērcēm vai grilētiem gaļai un dārzeņiem.
Sastāvdaļas
- 1 ķiploku krustnagliņas, sasmalcinātas
- 2 tases svaigu rugula
- 1 tase svaigu spinātu
- ½ tase svaigu pētersīļu
- ½ tasi svaigu baziliku
- sula un viena citrona miziņa
- 1 tējkarote kosher sāls
- ½ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 1 tase neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas
Sagatavošana
- Vieta ķiploku krustnagliņa pārtikas pārstrādātājā un impulsu, lai karbonāde.
- Novietojiet arugulu, spinātus, pētersīļus un baziliku pārtikas pārstrādātājam, kam seko citronu sula un miziņa.
- Pievienojiet sāli un melnie pipari un atkal impulsu.
- Kad mašīna darbojas, lēnām ielej olīveļļu.
- Turpiniet maisīt, līdz visa eļļa ir iestrādāta un sastāvdaļas ir labi saliktas.
- Bronhu sānos nogrieziet ar gumijas lāpstiņu, lai pārliecinātos, ka visas sastāvdaļas ir iekļautas.
- Pārnes pesto uz bļodiņu; nekavējoties izmantojiet vai uzglabājiet pēc vajadzības.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Citas lapu zaļās iespējas šai receptei ietver Šveices čarte, eskarole un pienenes zaļumi.
Šajā receptē ir izņemtas tradicionālās augstākās kalorijas sastāvdaļas, piemēram, Parmesan sieru un priežu riekstus, taču tos var pievienot mērcē pirms pasniegšanas. Uzliesmojiet uz augšu, lai izveidotu tekstūru, taču ņemiet vērā, ka šie papildinājumi, jo īpaši priežu rieksti, ir lielāki par kalorijām. Viena unce papildina apmēram 190 kalorijas, tādēļ pievienojiet mazāku daļu - aptuveni 10 riekstu uz porciju, lai pievienotās enerģijas blīvums saglabātu apmēram 11 kalorijas.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Padariet partiju pesto un izbaudiet nedēļas. Pēc sagatavošanas pesto var izturēt istabas temperatūrā līdz divām stundām. Uzglabāt, iepakot hermētiskā traukā vai somā un uzglabāt ledusskapī. Gatavs saldētavā droši maisiņi vai ledus kubiņu paplātes skaisti sasalst arī mērci.
Lai atkausētu, vienkārši mizojiet porcijas saldētas pesto zupās, mērcēs un marinādēs.