Kokosriekstu eļļa ir kļuvusi par vienu no visātrāk augošajiem veselīgas pārtikas produktiem. Hronisks pētījums turpina atklāt pozitīvus medikamentus, kas liecina par kokosriekstu eļļu, ļoti labi varētu būt superfood. Citi pētījumi ir pārbaudījuši kokosriekstu eļļu, un norādīja, ka tas var palīdzēt ar imūnsistēmu, neiroloģiskiem traucējumiem un diabētu, tikai nosaucot dažus.
Pētnieki arī ir secinājuši, ka kokosriekstu eļļa var palīdzēt ar tauku zudumu, it īpaši ap vēdera zonas.
Šie secinājumi noteikti palīdzēja pārdot kokosriekstu eļļu kā brīnumainā tauku, lai zaudētu taukus. Šī paziņojuma popularitāte ir stimulējusi daudzus cilvēkus lietot kokosriekstu eļļu kā papildinājumu ķermeņa tauku samazināšanai. Par flipide, ir pētījumi skeptiski apgalvojumiem, kas sniedz pretēju viedokli, tāpēc kokosriekstu eļļa, šķiet, paliek strīdīgs jautājums veselības un fitnesa un atstāj mums jautājums, ja dienas deva patiešām palīdz samazināt ķermeņa tauku. Vai tas viss ir hype?
Kokosriekstu eļļas vēsture
Kokosrieksti (Cocos nucifera) nāk no kokosriekstu vai palmu, kuru izcelsme ir tropos. Tie tiek uzskatīti arī par drupu, jo tie sastāv no trim slāņiem: exocarp (ārējais slānis), mezokarps (augļu miziņa) un endokarps (augļi). Kokosriekstu augļi ir patērēti un lietoti medicīniski vairāku paaudžu laikā. Lai gan Malaizijas un Filipīnu salās ir kopīgs auglis, tagad kokosriekstu eļļa ir plaši izplatīta un tiek izmantota visā pasaulē.
Vai tas ir veselīgs taukains?
Kokosriekstu eļļa satur daudz vidēja ķēdes taukskābes (MCFAs) . Kad eļļu iegūst no svaigas kokosriekstu (neapstrādātas kokosriekstu eļļas), MCFA daudzums var palielināties līdz 85 procentiem. Vidējas ķēdes taukskābes ir lipīdi, kas tiek viegli metabolizēti un netiek uzglabāti taukaudos, piemēram, garās ķēdes taukskābēs (LCFA).
Tā kā MFCs ir īsākas ķīmiskās ķēdes, tās var absorbēt kuņģa-zarnu trakta ceļā un transportēt uz aknām. Kad taukskābes sasniedz aknu, tie tiek metabolizēti enerģijā. Šis process ļauj mazāku iespēju MCFA veidot tauku krājumus.
Tā kā kokosriekstu eļļa ievērojami atšķiras no citiem taukiem mūsu uzturā, to var uzskatīt par veselīgu tauku. Vidējās ķēdes taukskābes (MCFAs) ir tās, kas to atšķir no citām eļļām vai taukiem. MCFA šķeļ dažādi, tāpēc kokosriekstu eļļa ir izmantota kā alternatīva ārstēšana daudziem medicīniskiem apstākļiem.
Samazinot ķermeņa tauku daudzumu?
Vai es varu lietot ēdamkaroti kokosriekstu eļļas dienā, lai palīdzētu samazināt ķermeņa tauku daudzumu? Tas ir kļuvis populārs jautājums starp aktīviem pieaugušajiem, sportistiem un indivīdiem, kuri vēlas zaudēt svaru. Daudzi cilvēki jau ir sākuši papildināt ar kokosriekstu eļļu, lai iegūtu šo ieguvumu veselībai.
Šķiet, ka šķeļ vidējās ķēdes taukskābes (MCFAs) palīdz palielināt vielmaiņu un palielināt enerģiju. Palielinot vielmaiņu, palielinās mūsu spēja sadedzināt taukus. Sakarā ar to, ka kokosriekstu eļļa ir kļuvusi par galveno sportisko uzturu, un ir pierādīts, ka tas uzlabo sportisko sniegumu. Daudzi sporta bāri un dzērieni tagad izmanto kokosriekstu eļļu kā pārdodamu sastāvdaļu.
Kokosriekstu eļļa, šķiet, labvēlīgi ietekmē mūsu vielmaiņu un ķermeņa tauku. Tas ir veicinājis izpēti, lai pārbaudītu, vai svara samazināšanai var izmantot kokosriekstu eļļu. Lai patiesi zināt, vai, lietojot ikdienas devu kokosriekstu eļļā, lai samazinātu taukus, mums ir jāpārbauda pierādījumi.
Pētījumi un secinājumi
Kokosriekstu eļļa ir saņēmusi izveicīgas atsauksmes par daudziem ieguvumiem veselības jomā, tostarp ķermeņa tauku samazināšanu . Mēs esam redzējuši, ka to pārdod par veselīgu tauku, lai iegūtu optimālu piemērotību. Slavenības to izmanto, un uztura speciālisti iesaka kokosriekstu eļļu kā daļu no veselīga uztura. Tas viss ir labi un labs, bet bez pierādījumiem, kas pamato apgalvojumus, tas tiešām ir tikai dzirdes.
Tiešsaistes avoti, piemēram, ASV Nacionālie veselības institūti PubMed, ir lieliska vieta, kur meklēt ticamus pētījumus un secinājumus.
Hroniska pētniecība ir pārbaudījusi kokosriekstu eļļas ieguvumus veselībai.
1. pētījums
Nacionālajā veselības institūtā publicētais raksts norāda, ka kokosriekstu eļļa veicina vēdera aptaukošanās mazināšanos. Tika veikts randomizēts dubultmaskēts pētījums 40 sievietēm vecumā no 20 līdz 40 gadiem. Dalībnieki tika sadalīti divās grupās, kas katru dienu 12 nedēļu laikā saņēma divas ēdamkarotes sojas pupiņu vai kokosriekstu eļļas. Sievietēm arī tika uzdots sekot zemu kaloriju diētai (1000-1200kcal dienā) un staigāt 50 minūtes dienā. Klīniskie dati tika savākti vienu nedēļu iepriekš un vienu nedēļu pēc izmēģinājuma perioda.
Kokosriekstu eļļas grupā palielinājās augsta blīvuma lipoproteīnu (ABL) holesterīns, salīdzinot ar samazinājumu sievietēm, kas lietoja sojas pupu eļļu. ABL holesterīns ir labs, ko mēs vēlamies iegūt augstākā līmenī mūsu organismā. Partijas, kas patērē kokosriekstu eļļu, samazinājās arī zema blīvuma lipoproteīnu (ZBL) holesterīnā, bet sojas pupu grupa palielinājās. ZBL holesterīns ir slikts, ko mēs vēlamies zemākā līmenī mūsu ķermenī.
Abās grupās bija ķermeņa masas indeksa kritums (ĶMI), bet tikai vidusmēra samazinājās kokosriekstu eļļa. Grupā, kuras lietoja sojas pupu eļļu, kopējais holesterīna līmenis palielinājās un sievietēm, kas papildināja kokosriekstu eļļu, samazinājās. Pretēji citiem pētījumiem, šie secinājumi liecina, ka kokosriekstu eļļa neuzlabo holesterīnu un veicina ķermeņa tauku samazināšanos vēdera rajonā.
2. pētījums
Uztura un diētikas akadēmijas Vēstnesis publicēja analīzi, kurā bija iekļauti vairāki vidēja ķēdes triglicerīdu (MCT) un ķermeņa sastāva pētījumi. Ar šādām jauktajām atsauksmēm par MCT, piemēram, kokosriekstu eļļu, viņi uzskatīja, ka ir nepieciešams novērtēt pētījumus. Viņi salīdzināja trīspadsmit atsevišķus izmēģinājumus, kuros pārbaudīja MCT un ilgstošās ķēdes triglicerīdus (LCT). Mērķis bija noteikt, vai MCT palielināja vielmaiņu un uzlaboja tauku dedzināšanu organismā .
Kopējie konstatējumi liecināja par vidēja ķēdes taukskābēm (MCFAs), lai uzlabotu ķermeņa sastāvu salīdzinājumā ar garākiem ķēdes taukiem. Pētījuma dalībnieki, kuri lietoja MCFA, piemēram, kokosriekstu eļļa, samazinājās pēc svara, vidukļa apkārtmēra un ķermeņa tauku procentuālā attiecība.
Lai gan tika ziņots, ka daudzos pētījumos trūka pietiekamas informācijas un atklāja komerciālu neobjektivitāti, to vispārējais novērojums bija pozitīvs. Analīzes secinājumos norādīts, ka MKS ir ievērojami samazināt ķermeņa svaru un sastāvu. Viņi iesaka turpmākus lielus, labi izstrādātus pētījumus, lai apstiprinātu MCFA efektivitāti un atbilstošo devu veiksmīgai ķermeņa tauku samazināšanai.
3. pētījums
Malaizijā tika veikts eksperimentāls pētījums par divdesmit aptaukojušos, bet citādi veselīgu dalībnieku. Pētījuma mērķis bija noteikt, vai neapstrādāta kokosriekstu eļļa samazina vēdera tauku saturu. Pētījuma brīvprātīgie bija vecumā no 20 līdz 51 gadiem.
Katrs dalībnieks tika pakļauts klīniskajai pārbaudei un mērījumiem pirms un pēc izmēģinājuma perioda. Viņiem divas ēdamkarotes (30 ml) neapstrādātas kokosriekstu eļļas sadalīja trīs devās ½ stundas pirms strukturētas diētas ēšanas. Pētījums tika veikts sešu nedēļu cikla laikā.
Saskaņā ar pētījumu rezultātiem, neapstrādātas kokosriekstu eļļas patēriņš visiem brīvprātīgajiem parādīja vēdera tauku samazināšanos, it īpaši vīriešu dzimuma dalībniekiem. Ziņots arī par ķermeņa tauku procentuālās daļas un ķermeņa masas indeksa (ĶMI) samazināšanos. Virgin kokosriekstu eļļa, kas bagāta ar vidēja ķēdes taukskābēm (MCFAs), ir lēts un drošs līdzeklis ķermeņa tauku samazināšanai.
Pētījuma ierobežojumi ietvēra īslaicīgu pētījumu un kontroles grupas trūkumu. Tāpat tika atzīmēts, ka izmēģinājuma pētījumā nav ietverti dalībnieku ilgtermiņa pārraudzība. Turpmāki pētījumi tiek ieteikti, lai apstiprinātu neapstrādātas kokosriekstu eļļas ieguvumu veselībai.
4. pētījums
Citā pētījumā vidējās ķēdes triacilglicerīna (MCT) eļļa tika salīdzināta ar olīveļļu, galvenokārt garās ķēdes taukskābēm. Pētījuma mērķis bija noteikt, vai MCT eļļa samazināja ķermeņa tauku saturu un svaru labāk nekā olīveļļu.
Pētījumā piedalījās 49 cilvēki ar lieko svaru, bet citādi veselīgi vīrieši un sievietes vecumā no 19 līdz 50 gadiem. Pirms pētījuma katra persona pabeidza medicīnisku novērtējumu, kas ietvēra mērījumus, pilna ķermeņa DXA skenēšanu, DT skenēšanu un rentgenstarus. Testi tika atkārtoti pēc 16 nedēļu izmēģinājuma perioda beigām.
Vīriešu dalībniekiem tika uzdots ēst strukturētu diētu, kas sastāv no 1800 kalorijas dienā, un sievietes patērēja 1500 kalorijas. Daļa no uztura bija testa smalkmaizīte, kas cepta ar vai nu 10 gramiem vidēja ķēdes triacilglicerīna (MCT) eļļas vai olīveļļas . Brīvprātīgie tika sadalīti nejaušās grupās un nezināja par eļļas veidu ikdienā patērētajā mufīnā.
Tie, kas patērēja MCF eļļu ar smalkmaizītēm, uzrādīja lielāku ķermeņa masas zudumu salīdzinājumā ar olīveļļas grupu. Lai gan abās grupās samazinājās kopējais ķermeņa tauku procentuālais saturs un ķermeņa masas masas masa, MCT grupas rezultāti bija nozīmīgi.
Pētījumu secinājumos ir norādīts, ka MCT eļļa kā daļa no svara zaudēšanas programmas noved pie lielāka ķermeņa tauku samazināšanās. Tika atzīmēts arī uzlabota tauku oksidēšanās (dedzināšana) ar MCT eļļas piedevām.
Tātad, vai man vajadzētu lietot katru dienu?
Kokosriekstu eļļa, jo īpaši neapstrādāta kokosriekstu eļļa, ir bagāta ar vidēja ķēdes taukskābēm, kuras veselīga, ar kaloriju sabalansētu uzturu var samazināt ķermeņa tauku saturu. Tas ir veselīgāks tauki, ko var iekļaut mūsu ikdienas uzturā. Pirms sākat ēst katru dienu, ņemiet vērā, ka pat veselīgākiem taukiem ir liels kaloriju daudzums. Kokosriekstu eļļa satur 14 gramus tauku uz vienu ēdamkaroti un 120 kalorijas. Saskaņā ar pētījumu, tiek uzskatīts, ka tauku uzņemšana no 20-30% no kopējās ikdienas kaloriju ir optimāla veselībai un fitnesa stāvoklim. Tas būtu jāņem vērā, pirms sasniegt šo spožumu kokosriekstu eļļas.
> Avoti:
Assunção ML et al., Abstrakti, Diētas kokosriekstu eļļas ietekme uz vēdera aptaukošanās sieviešu bioķīmisko un antropometrisko profilu, National Institutes of Health , 2009
> Karen Mumme et al., Abstrakts, vidēja ķēdes triglicerīdu ietekme uz svara zudumu un ķermeņa sastāvu: randomizētu kontrolētu pētījumu metaanalīze , Uztura un diētikas akadēmijas žurnāls , 2015
> Kai Ming Liau un citi, atklātā marķējuma izmēģinājuma pētījums, lai novērtētu virknes kokosriekstu eļļu efektivitāti un drošību viscerālā adipozitātes mazināšanā, ISRN farmakoloģija , 2011. gads
> Marie-Pierre St-Onge et al., Svara zaudēšanas diēta, kas ietver vidēja ķēdes triacilglicerīna eļļas patēriņu, izraisa lielāku svara un tauku masas zuduma pakāpi nekā olīveļļa, American Society for Clinical Nutrition , 2008