Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 77
Tauki - 3g
Carbs - 3g
Proteīns - 10 g
Kopējais laiks 50 min
Pagatavošana 10 minūtes , gatavot 40 minūtes
Porcijas 8
Šī olu bāzes dziļa trauka pizza garoza var likties dīvaini, bet ir vērts mēģināt, jo īpaši, ja jums ir bez lipekļa. Iespējams, ka tas nav līdzīgs regulārai kraukšķīgai picas garozai, bet tas ir jauks un biezs un garšīgs.
Olu baltumu, nevis pilno olu, kā arī beztauku un taukus saturošu sieru vietā šī mīkstina pizza mīkla ir arī ar zemu tauku saturu. Vienkārši pārliecinieties, ka izmantojat itāļu sieru, kam tajā ir mazliet tauku, pretējā gadījumā tas netiks izkausēts.
Sastāvdaļas
- 9 olu baltumi
- 6 unces beztauku krējuma siera (3/4 iepakojuma) istabas temperatūrā
- ½ tējkarotes sāls
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- 1½ tējkarotes žāvētu oregano vai citu itāļu garšvielu
- Melnā un / vai Kajenna pipari
- 1 tase (vai mazliet vairāk) sasmalcināti Itālijas sieri ar samazinātu tauku saturu, no kuriem vismaz puse ir ciets siers (piemēram, Parmesan, Asiago)
- Pizza virskārtas pēc Jūsu izvēles
Sagatavošana
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F. Sviestu 9x13 panna.
- Izmantojot maisītāju, pārtikas pārstrādātāju vai iegremdēšanas maisītāju, sajauciet olu baltumus un krējuma sieru, līdz tas ir labi sajaukts. Pievienojiet sāli un garšvielas un sajauciet vēlreiz.
- Sasmalcināto sieru izplatīt gatavās pannas grunts. Pārlejiet olu maisījumu pār sieru un cepiet 22 līdz 25 minūtes vai līdz augšdaļa sāk brūnu.
- Noņemiet no cepeškrāsns, pievienojiet picu pildījumu, un cepiet, līdz gatavs, aptuveni 10 līdz 15 minūtes.