Dažādiem šķiņķa veidiem ir dažādas uzturvērtības
Šampanietis ir daudzu brīvdienu ēdienu centrā. Kaut arī tā nav ļoti augstas kaloriju ēdienreizes izvēle, ir daži želejas kaloriju un uztura fakti, ko diētas un veseliem ēšanas ieradumiem, iespējams, vēlēsies izskatīt pirms svētku vakariņām.
Nutritional Facts About Ham
| Ham uztura fakti | |
|---|---|
| Servēšanas izmērs 1 šķēle (viena unce) | |
| Par apkalpošanu | % Ikdienas vērtība * |
| Kalorijas 37 | |
| Kopējais tauku saturs 1g | |
| Holesterīns 11mg | 4% |
| Nātrija 63mg | 2% |
| Kālijs 129mg | 3% |
| Ogļhidrāti 0g | 0% |
| Diētiskās šķiedras 0g | 0% |
| Cukuri 0.6g | |
| Proteīns 5g | |
| A vitamīns 0% · C vitamīns 0% | |
| Kalcijs 1% · Dzelzs 0% | |
| > * Pamatojoties uz 2000 kaloriju diētu | |
Protams, daži cilvēki ēd vienu unci šķēles; tipiskāka apkalpošana būtu vismaz trīs unces. Svarīgi ir arī zināt, ka šķiņķu kaloriju skaits var atšķirties atkarībā no jūsu iepirktās markas un veida.
Viena svētku šķiņķa porcija ir aptuveni 3 unces vai 84 grami. Ir 130 kalorijas kauliem, spirāli sagriezti, medus glazēts šķiņķis, ka jūs bieži redzēt svētku galda. Jūs saņemsiet arī 4 gramus tauku uz porciju, 5 gramus ogļhidrātu un 1,230 miligramus nātrija.
Ja jūs izveidojat šķiņķa sviestmaizi, jūs varat izvēlēties no šķiņķa šķēles. Viena gabala šķēļu pusdienu gaļa nodrošina 37 kalorijas, 5 gramus olbaltumvielu, 0 gramus ogļhidrātu, 1 gramu tauku un var nodrošināt līdz pat 368 miligramiem nātrija. Lielākā daļa cilvēku izmanto vairāk nekā vienu šķēle šķēles, veidojot sviestmaizi, pārliecinieties, vai šie skaitļi reizināt ar to šķēļu skaitu, ko izmantojat, lai iegūtu kopējo šķiņķa kalorijas un uztura daudzumu.
Viena porcija (viena vidēja šķēle) konservētu šķiņķi nodrošina 55 kalorijas, 7 gramus olbaltumvielu, 0 gramus ogļhidrātu, 3 gramus tauku un 517 miligramus nātrija. Tas ietver arī ievērojamu nitrātu un nitrītu daudzumu, ko izmanto konservētas gaļas saglabāšanai. Lai gan dažiem cilvēkiem ir bažas par šiem konservantiem, nav daudz pierādījumu tam, ka tas ir kaitīgs.
Vistas veselības ieguvumi
Ham ir labs olbaltumvielu avots. Tas ir arī ļoti labs selēna, fosfora, cinka, B6 vitamīna, B12, tiamīna, riboflavīna, niacīna un holīna avots. Atkarībā no šķirnes un gatavošanas metodes, šķiņķim var būt arī zems tauku daudzums.
Vai tas nozīmē, ka šķiņķis ir vesels? Tas parasti nav tauku vai kaloriju skaits šķiņķa, kas attiecas uz veselīgu ēšanas. Šķiņķis satur lielu daudzumu nātrija. Cilvēkiem, kuriem ir populāra DASH diēta , vienai porcijai ir gandrīz visu dienu piemaksa par nātriju. Pat ja jūs neievērosiet hipertonijas diētu , pārāk daudz sāls var jums iegūt ūdens svaru.
Ja jūs vēlaties griezt nātriju, meklējiet zemas nātrija pusdienu maltītes , ieskaitot zemāku sāls šķiņķi.
Bieži uzdotie jautājumi par Ham
Kas ir gammon? Vai gammons ir tāds pats kā šķiņķis?
Gamons ir cūka pakaļējā kājiņa. Vaiste ir arī no cūkas pakaļējās kājas, bet gammons tiek pārdots neapstrādātā veidā, ir izārstēts un jādara pirms ēšanas. Vīns tiek pārdots vārīts un gatavs ēst. Gammona uzturs ir līdzīgs šķiņķa uzturā. Vienā porcijā mērcē ir aptuveni 123 kalorijas, 5 grami tauku, 18 grami olbaltumvielu, 1 grams ogļhidrātu un 1023 miligrami nātrija.
Kas ir prosciutto? Vai tas ir vairāk veselīgs nekā šķiņķis?
Prosciutto ir itāļu šķiņķis, kas ir sausā veidā.
Lielākā daļa cilvēku, kas izbauda prosciutto, ēst to ļoti plāni sagriezti, tādēļ jūs, iespējams, lietosit mazāk kaloriju ar šo šķiņķa variāciju. Viena šķēle Prosciutto satur tikai 18 kalorijas.
Šķiņķa izvēle un uzglabāšana
Kad jūs pērkat šķiņķi svētku dienās, noskaidrojiet, ka katra persona ēst pusi vai mazāk mārciņas. Tad pērciet ar kauliem, lai iegūtu ērtāku garšu vai bez kauliņiem ērtākai vieglai sagriešanai.
Sēklas paliekas jāuzglabā ledusskapī. Parasti, šķiņķis ir labs 5-8 dienas. Vāli var sasaldēt līdz četrām nedēļām.
Veselīgāki veļa sagatavošanas veidi
Lai padarītu veselīgāko šķiņķa ēdienu, mēģiniet sajaukt gaļu ar sāli mazākos ēdienos.
Tie palīdzēs līdzsvarot augstu nātrija saturu šķiņķī. Stikla trauki, piemēram, cepti batātes, artišoki, burkāni, zaļās pupiņas vai sparģeļi darbojas labi.
Vai jums ir smilšu sviestmaize? Izvēlieties pilngraudu maizi, kas ir zemāka sāls un augstu šķiedrvielu daudzuma. Jauna maizes veida izvēle, piemēram, kruasāns , sniegs mazāk šķiedrvielu un vairāk kaloriju no taukiem. Savam veselīgākajam sviestmaižam jūs varat pievienot kraukšķīgus zemu sāls veggies, lai noapaļotu ēdienu. Labi ir sagriezti redīsi vai selerijas. Varat arī izvēlēties gurķu, ziedkāpostu vai ķiršu tomātus.