Paaugstina enerģiju, mazina vēža risku
Rieksti ir garšīga daļa no anti-novecošanās diētas, kas palīdz novērst hroniskas slimības, piemēram, sirds un asinsvadu slimības, diabētu un dažiem vēža veidiem, un, pateicoties divu plaša mēroga ilgtermiņa pētījumu, kas publicēti New England Journal Medicīna 2013. gadā, ir pārliecinoši pierādījumi, ka visu veidu rieksti var palīdzēt jums dzīvot arī ilgāk. Šajā pētījumā katru dienu ēdot tikai riekstu unci bija saistīta ar 20% zemāku nāves risku 30 gadu laikā.
Turklāt 2015. gadā publicētais žurnāls JAMA Iekšējā medicīnā, kurā iesaistīti vairāk nekā 200 000 cilvēku ASV un Ķīnā, arī atklāja, ka ēšanas rieksti var uzlabot ilgmūžību.
Rieksti un vispārējā veselība
Rieksti ir regulāra cilvēka uztura sastāvdaļa tūkstošiem gadu. Pieaugošs pierādījumu skaits, ka rieksti ir veselīgi, mudināja ASV Pārtikas un zāļu pārvaldi (FDA) 2003. gadā izsniegt kvalificētu veselīguma norādi, norādot, ka pašreizējie zinātniskie dati liecina, ka katru dienu 1,5 collu (42 g) riekstu ēšana katru dienu var mazināt sirdsdarbības risku slimība.
Jaunāki pētījumi liecina, ka ēšanas rieksti ir saistīti ar mazāku resnās zarnas vēža, žultspūšļa slimības un divertikulīta risku, kā arī dažu slimības marķieru, piemēram, iekaisuma, rezistences pret insulīnu, metabolisma sindromu un bīstamu vēdera tauku, samazināšanos.
Vai rieksti jūs ilgstošāk, pārāk?
Lai noteiktu, vai ēšanas rieksti var samazināt mirstības rādītājus, pētnieki no Hārvardas Sabiedrības veselības skolas, Brigham un Sieviešu slimnīcas un citur pārbaudīja divu lielāko garengriezuma pētījumu datus.
Pirmais bija Māsu veselības pētījums - epidemioloģiska izpēte par dzīvesveida faktoriem, kas ietekmē sieviešu ilgtermiņa veselību. Otrajā datu apkopojumā piedalījās vīriešu dzimuma pieaugušie, kas tika pieņemti darbā "Veselības profesionāļu turpmākā izpēte".
Vairāk nekā trīsdesmit gadu laikā tika apkopotas detalizētas diētas aptaujas no vairāk nekā 76 000 sievietēm un 42 000 vīriešu.
Attiecībā uz jautājumu par riekstu patēriņu dalībniekiem jautāja, cik bieži viņi ēda apmēram 1 oz (28g) riekstu porciju: nekad, vienu vai trīs reizes mēnesī, reizi nedēļā, līdz pat vairākām reizēm dienā.
Analizējot 30 gadu datus, rezultāti, kas saistīti ar ēšanas 1oz (28g) riekstu katru dienu līdz 20 procentiem samazina nāves risku no jebkura iemesla, ieskaitot vēzi, sirds slimības un elpošanas ceļu slimības.
Kuri rieksti bija vislabākie?
Uztura aptaujas lūdza tikai to, vai priekšmetus ēda koku riekstus, piemēram, valrieksti, mandeles, Indijas rieksti un lazdu rieksti, vai arī viņi lietoja zemesrieksti (patiesībā pākšaugi, nevis īsts rieksts). Pazemināts nāves risks bija konsekvents, vai dalībnieki regulāri ēda koku riekstus vai zemesriekstu.
Vai tie nebija tikai patiešām veseli cilvēki, lai sāktu? Patiešām, sieviešu dalībnieki bija medmāsas, un vīriešu tēmas, kas tika pieņemtas darbā no veselības aprūpes profesijām, piemēram, optometrija, zobārstniecība un farmācijas zinātne, bija apzināti aizspriedumi, kuru mērķis bija apkopot pieaugušos, kas būtu motivēti un vēlētos ilgstoši iesaistīties veselības mācībā.
Pētījumā atklājās, ka riekstu ēdāji parasti ir mazgājamie, retāk smēķē un, visticamāk, ēst svaigus produktus un iegūt regulāras fiziskās aktivitātes.
Lai to ņemtu vērā, pētnieki pielāgoja vai izslēdza daudzus potenciāli saistošos riska faktorus, piemēram, subjektu vispārējo enerģijas patēriņu, alkohola patēriņu un sarkano vai pārstrādāto gaļu, aktivitātes līmeni, ķermeņa masas indeksu , ģimenes anamnēzi, utt.
Kaut arī ir iespējams, ka analīzē nav ņemti vērā dzīvesveida faktori, pētnieki norāda, ka viņi atrada "devas" attiecības. Tas nozīmē, ka, jo biežāk tiek lietoti rieksti, jo zemāks ir nāves risks. Piemēram, ēšanas riekstus tikai vienu reizi nedēļā saista ar 7 procentiem mazāku mirstības risku gan vīriešiem, gan sievietēm, taču katru dienu ēdienreižu ēdieni ir vienādi vai vairāk saistīti ar 20 procentiem zemāku nāves risku.
Lai gan tas nepierāda, ka rieksti cilvēkus dzīvo ilgāk, tendence liecina, ka ēšanas rieksti biežāk sakrīt ar labāku ilgmūžību.
Kas padara Nuts tik veselīgas?
Rieksti ir lielisks veselīgu nepiesātinātu tauku avots, ilgmūžības veicinošās šķiedrvielas, proteīni un vitamīni un minerāli, ieskaitot antioksidantus, no kuriem visi ir saistīti ar mazāku slimību. Rieksti ir iekļauti FDA "MyPlate" ēdināšanas pamatnostādnēs tādā pašā olbaltumvielu kategorijā kā gaļa un pupiņas.
Daži cilvēki uztraucas, ka viņi uztura svaru, ja viņi ēd riekstus, taču pārsteidzoši ir tas, ka saskaņā ar 2008. gada žurnāla "Uzturs žurnāls" rādītāji par tādu cilvēku ķermeņa svaru, kuri regulāri ēd riekstus, nav bijuši augstāki nekā riekstu ēdieni . Tas ir taisnība, neskatoties uz to, ka kalorijas, ko patērē regulāri riekstu ēdāji, kopumā patērē vidēji 250 kalorijas dienā nekā cilvēkiem, kuri ēd nedz riekstus.
Grunts līnija: Pastāv pārliecinoši pierādījumi, ka ēšanas rieksti regulāri var uzlabot jūsu veselību un ilgmūžību. Šajos apsekojumos nav nošķirti grauzdēti vai neapstrādāti vai sālīti vai nesālīti rieksti. Pārmērīga sāls lietošana ir saistīta ar paaugstinātu asinsspiedienu, taču, ja iespējams, vislabāk ir izvēlēties nesālītu vai zemu nātrija riekstu saturu.
> Avoti:
Estruch R, Ros E, Salas-Salvado J, et al. Primārā sirds un asinsvadu slimību profilakse ar Vidusjūras diētu. N Engl J. Med. 2013; 368: 1279-1290.
> Hung N Luu et al. "Riekstu / zemesriekstu patēriņa asociācijas perspektīvais novērtējums ar kopējo un ar konkrēto cēloņu izraisītu mirstību". JAMA Iekšējā medicīna. 2015. doi: 10.1001 / jamainternmed.2014.8347.
King JC, Blumberg J, Ingversens L, Jenab M, Tucker KL. "Koku rieksti un zemesrieksti kā veselīgas diētas sastāvdaļas". J Nutr. 2008 Sep; 138 (9): 1736S-1740S.
> Ying Bao, Jiali Han, Frank B Hu, Edward L Giovannucci, Meir J Stampfer, Walter C Willett un Charles S Fuchs. Riekstu patēriņa asociācija ar kopējo un cēloņu izraisītu mirstību. N Engl J. Med. 2013; 369: 2000-11.